Przepis - Pigwa do herbaty
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
pigwa

syrop:
1:1 cukier i woda
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pigwa do herbaty
  1. Pigwę umyć, wydrążyć nasionka, pokroić w kawałeczki - dowolne - mogą być połówki, ćwiartki, ósemki itd.
  2. Włożyć do malutkich słoiczków.
  3. Zagotować syrop, przestudzonym zalać pigwę, zakręcić.
  4. Pasteryzować ok. 20 min.

Jest doskonała w zimie do herbaty, a nawet jako dodatek do ciasta (np. jabłek do szarlotki).
Przepis udostępniony przez Monika_ML
Inne przepisy autora
 
   
 
 

gat_57  (dodano 2008-06-17 21:07:06)
czy pasteryzowanie  tylko 20 min starczy? Pigwa jest dośc twarda?
alman  (dodano 2008-06-18 12:25:33)
Wystarczy z pewnością, chodzi tylko aby słoiki się zamknęły /zassały/. Uwielbiam pigwę w każdej postaci....
alman  (dodano 2008-06-18 12:28:54)
Och, nie napisałam wszystkiego - ja nie dodaję wody, tylko pokrojoną w cieniutkie plasterki pigwę zasypuję cukrem a gdy puści sok - pasteryzuję, a na krótkie przechowywanie to nawet bez pasteryzacji, no i jeśli mam miejsce na dole lodówki żeby tam przechowywać to też nie pasteryzuję.
Monika_ML  (dodano 2008-06-20 11:37:04)
Wystarczy w zupełności , można ją przechowywać długo, faktycznie pozostaje twardawa ale właśnie o to chodzi. Wypróbuję opcję bez dodawania wody ale chyba jest możliwe tylko w przypadku w pełni dojrzałych owoców?
agustw  (dodano 2008-08-20 13:54:59)
Ja robie tak jak alman. Wystarczy, żeby pigwa puściła sok. Nie trzeba pasteryzować :))
as  (dodano 2008-10-08 18:14:00)
na wersję bez wody ile trzeba dac cukru? Kiedyś próbowałam ale narobiło się pełno gazu i nie nadawało aie do niczego. Myśle, że za mało cukru dałam. 
irena57  (dodano 2008-10-14 10:09:56)
A ja smażyłam i męczyłam pigwę gotowałam itd.Zdecydowanie zrobię tak jak Wy.Dzięki za pomysł skróci mi czas,ale jednak zagotuję słoiczki.
ziera  (dodano 2012-01-29 15:33:07)
idealna na zimę, kiedy nie ma cytrynki
stokrocia  (dodano 2012-11-18 10:30:35)
Właśnie piję sobie herbatkę z pigwą Przepyszna,ten aromat... Warto sobie zrobić taki soczek do herbatki,wspaniały smak,mnóstwo wit.C,dzięki za przepisik :)
Monika_ML  (dodano 2012-11-18 21:28:06)

Dzięki, teraz już tak nie robię. Kroję pigwę na kawałki, wyrzucam pestki, zalewam wodą (dużo, jeszcze dolewam w trakcie gotowania) no i gotuję aż się zrobi miękkka. Przecieram przes sito, tylko delikatnie żeby skórek nie przetrzeć (nie zawsze mi sie udaje), wody ma być tyle żeby było w miarę wodniste bo pigwa po zastygnięciu robi się taką galaretką że ją kroić nożem można.

Jak już przetrę to dodaję cukier i zagotowuję, wrzucam w słoiki. To właśnie dodaję do herbaty, do ciasta i do czego tylko się da, jest super i nie wymaga wielkiego zachodu bo pigwy nie obieram (jasne, ze byłoby lepiej ale i nie chce mi się i nie mam czasu i szkoda mi marnować bo kupić trudno).

Zawsze dodaję za mało wody bo się boję, ze bedzie za żadka i zawsze wychodzi gęsta jak nie wiem co :) ale polecam.

 
 
Opinie (10)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory , Przetwory owocowe
Tagi: pigwa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij