Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika krysia64 / Chleb z ziarnami łatwy do zrobienia
Przepis - Chleb z ziarnami łatwy do zrobienia
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1kg maki,
4 łyżeczki cukru (płaskie)
4 łyżeczki soli (płaskie)
3 szkl płatków owsianych
1 litr wody
1/2 szkl słonecznika
1/2 szkl sezamu
1/2 szkl siemienia
7 dag świeżych drozdży

proporcje na 2 bochenki chleba
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Chleb z ziarnami łatwy do zrobienia
Suche składniki wsypać do miski i wymieszać drewnianą łyżką. Z drożdży zrobić w kubeczku zaczyn z ciepłej wody szczypty soli i cukru oraz niedużej ilości mąki.
Pozostawić do wyrośniecia. Połączyć zaczyn z mąką, dodać wodę i wyrobić ciasto (będzie wolne).

Wysmarować masłem dwie foremki keksówki. Ciasto musi rosnąć 30-40 min w foremkach. Wyrośnięte wkładać do piekarnika.



Piec w piekarniku z termoobiegiem 180 st. 1 godzinę. Zaraz po upieczeniu wyjąć z foremek do odparowania.



Przepis ten otrzymałam wieki temu... teraz dzielę nim z Wami. Jest sprawdzony i łatwy w wykonaniu. Życzę powodzenia w pieczeniu.
Przepis udostępniony przez krysia64
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8

renia1972  (dodano 2015-01-31 21:13:24)
piekłam pierwszy raz - chlebek wyszedł smaczny a wyglada dużo lepiej niż na tych zdjęciach - moja rodzina domaga się wiecej - dzisiaj piekę znowu
mggi63  (dodano 2015-02-01 18:25:29)
To wstaw zdjęcie to i my  pozachwycamy się wyglądem.
mggi63  (dodano 2015-02-25 19:34:00)

Tym razem dodałam trochę mąki z pełnego przemiału.I również upiekł się znakomity chlebuś :)

« 1 2 3 4 5 6 7 8
« 1 2 3

KASIA*22  (dodano 2013-03-02 12:02:34)
Bardzo ładnie wygląda ten chlebuś i bardzo chciałabym zrobić,ale nigdy nie robiłam jeszcze nic z drożdży i nie wiem jak zrobić ten zaczyn...ile czego dokładnie... Bardzo proszę o podpowiedź.
KASIA*22  (dodano 2013-03-06 17:27:46)

No cóż,chyba się zbłaźniłam tym pytaniem...Chlebek upiekłam,wyszedł bardzo smaczny. Na pewno jeszcze go upiekę.

Twista  (dodano 2013-08-29 10:07:56)
Czy ten chleb można zrobić z mąką żytnia?
majas5  (dodano 2013-09-06 08:33:28)

Słuchajcie, mi bardzo przypiekła się skórka, lepiej skrócić czas pieczenia czy temperaturę - chyba mój piekarnik fiksuje i o kilkanaście stopni za mocno podgrzewa...

Jak myślicie?

dziamulka  (dodano 2014-12-08 20:32:51)
No i dupa blada. Nie wiem co robie źle ale drugi raz robłam i drugi raz opadł,  wyszedł prawie zakalec. Smak pyszny ale błagam o pomoc. Przed pieczeniem jak wyrośnie jest powyżej brzegu brytfanki a na koniec jest połowa z tego. 
janeczka669  (dodano 2014-12-09 11:10:35)

Dziamulka nie pozwól mu aż tak urosnąć przed pieczeniem. Zauważyłam, że gdy pozwolę chlebowi trochę za dużo podrosnąć przed pieczeniem to później w pieczeniu opada.

Z proporcji wynika,  że ciasto na ten chleb jest dość wolne. Spróbuj też może dołożyć kilka łyżek mąki. Krysia może używać innej i tu też może być przyczyna bo mąka mące nierówna.

Z pewnością metodą prób i błędów dojdziesz do ideału tylko się nie zniechęcaj i próbuj do skutku:)

dziamulka  (dodano 2014-12-09 23:23:16)
Dziękuję serdecznie za odpowiedź. Gdzieś na forum doczytałam że mogę mieć złą proporcję wody do mąki i chyba tu leży problem bo moje ciasto wychodzi strasznie mokre (przed upieczeniem). Będę próbować. Pozdrawiam
krysia64  (dodano 2014-12-09 23:30:49)
Dziamulka,
Nigdy nie wyszedł mi zakalec, jestem zaskoczona, ale jak pisze Janeczka 669, może wina tkwi  w mące, a raczej w jej chłonności, ja czasem dosypuje trochę mąki by ciasto było bardziej klejące.Tu zależy chyba faktycznie od producenta mąki.
Ostatnio przełożyłam ciasto do dwóch równych foremek, tych większych i też było dobrze.
Trzymam kciuki byś się nie zrażała :) ...w końcu wyjdzie dobrze :)
Pozdrawiam Cię serdecznie
beaa_  (dodano 2015-02-21 12:31:44)
Czy do chlebka zamiast ziarenek mogę dodać suszona śliwkę? Pozdrawiam serdecznie
« 1 2 3
 
 
Opinie (108)
Dyskusja (39)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka makaronowo-kurczakowa z suszonymi pomidorami
Tiramisu oryginalne włoskie
BIszkopt-przepis podstawowy
Kieszonki ziemniaczane z grzybami
Ciasto gruszkowe z bezą
Sałatka buraczkowo-paprykowa
Pierogi...przepis na ciasto podstawowe
Leczo Krysiowe
Śledż z jajkiem -Byczek
Danie po chińsku z piersią drobiową
Dorsz w sosie pieczarkowo-paprykowym pycha
Skrzydełka na miodzie
Krokiety z kiszonej kapusty i grzybkami suszonymi
Rogaliki krucho-drożdżowe
Smalec z pestkami dyni - pyszny
Chleb razowy z ziarnami Krysiowo-Bodkowy
Sałatka szynkowo-serowa
Żołądki indycze w sosie koperkowym
Bożonarodzeniowe ciasto korzenne z czarną porzeczką
Likier pigwowy
Pączki angielskie -oponki
Schab w borowikach z żółtym serem
Chleb z ziarnami łatwy do zrobienia
Ciasto drożdżowe szybkie
Poledwiczki wieprzowe w sezamie
Ciasto drożdżowe pyszne
PAPRYKA MARYNOWANA Krysi
LODY wg Krysi
Ananasek niebo w ustach
Ptasie mleczko-śmietanowiec
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Pieczywo , Chleby
Tagi: płatki owsiane , wypieki , pieczywo , drożdże , słonecznik , mąka , chleb , sezam , cukier , siemię
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij