Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika joldem / TIRAMISU oryginalny deser włoski łatwy i szybki
Przepis - TIRAMISU oryginalny deser włoski łatwy i szybki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
500 g serka MASCARPONE
duża paczka biszkoptów (są już do dostania do Tiramisu)
kubek mocnego wywaru kawy
10 łyżek (lub więcej :)) Amaretto lub koniaku
4 żółtka, 3/4 szklanki cukru
1 białko, sól
1/2 laski wanilii(ew.cukier wanliowy)
kakao
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
TIRAMISU oryginalny deser włoski łatwy i szybki
1.Kawę zagotować, ostudzić, dodać alkohol
2.żółtka utrzeć z cukrem i wanilią
3.dodawać mascarpone
4.ubić 1 białko na sztywno z odrobiną soli

W naczyniu prostokątnym ułożyć biszkopty namoczone w kawie (ja kawę z alkoholem wlewam do głębokiego talerza a biszkopty króciutko zamaczam przed położeniem).
Wlać połowę masy. Posypać kakao przez sitko. Na to znów namoczone biszkopty i na nie masa. Posypać całość gęsto kakao przez sitko, przykryć folią i do lodówki na co najmniej 5 godzin.
Robię takie tiramisu od kilku lat i zawsze jest pyszne. Można w ogóle nie dodawać piany, wtedy jest bardziej gęste. Alkoholu dodaję tyle,żeby było czuć (ostatnio była to mieszanka likieru migdałowego, koniaku i whisky - wyszło przepyszne). Nigdy nie zamieniam Mascarpone na jakieś inne serki , bo......prawie robi wielką różnicę
Przepis udostępniony przez joldem
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6

Agapis  (dodano 2013-08-20 18:59:51)
Oczywiście robiłam to tiramisu juz kilka razy, ale zapominałam o skomentowaniu  Co tu dużo gadać jest pyszne i tyle
calineczka32  (dodano 2013-11-15 22:12:25)
Tiramisu wyszło pysznie, robiłam ściśle według przepisu, no może tylko nieco więcej alkoholu dałam ;)
panda25  (dodano 2014-01-04 00:31:46)

Bardzo dobre, podkręcone Metaxą. 

Ale następnym razem dodam mniej cukru..... POLECAM!

Asia.Chojecka  (dodano 2014-01-19 19:23:39)
Pyszne ciasto 
inkaniekawa  (dodano 2014-03-20 22:30:46)
przepyszne!!!! <3 tysiąc dobrych myśli dla Dzielących się z nami takimi dobrami :)
Izabela29  (dodano 2014-04-03 22:26:33)
Tiramisu przepyszne!!! Za pierwszym razem wyszło mi rzadkie, ale wiem już w czym problem. Mascarpone z Biedronki! Nie nadaje się. Moja siostra, gdy zrobiła ciasto z serków zakupionych w Biedronce, również zaliczyła porażkę. Za drugim razem zakupiłam serki firmy Piątnica i deserek wyszedł znakomicie.
violcia186  (dodano 2014-06-07 15:32:19)

Zrobiłam tiramisu z serka mascarpone z Biedronki i wyszedł genialny, łatwo się go kroiło. Masę jajeczną z serkiem wymieszałam ręcznie i wyszła bardzo gęsta. Robiłam także z serkiem z Piątnicy i masa wyszła ciut gęstsza i smakowo ten serek jest lepszy od tego z Biedronki. Najlepsze ciacho jakie jadłam. Oto ono:

.

« 1 2 3 4 5 6

Barbara  (dodano 2011-09-04 18:57:48)
Wszystkomi tu odpowiada nawet to krotkie maczanie w kawie,oczywiscie mascarpone nic nie zastąpi,probowalam!
keade  (dodano 2011-09-18 13:19:09)
czy potrzebny jest koniecznie alkohol? 
madzia22r  (dodano 2011-12-30 15:11:02)
Jakim alkoholem moge zastapic amaretto? Tu gdzie mieszkam nigdzie go nie spotkalam a chcialabym zrobic ten deser. Mam w domu wodke, ciemny rum lub likier czekoladowy. Co najbardziej bedzie pasowac? A kiedy najlepiej zrobic zeby bylo dobre na wieczor sylwestrowy?
megi65  (dodano 2011-12-30 15:52:12)
Madziu ... zrób mieszankę : likier czekoladowy z rumem .. ! Położysz wszystkich swoim tiramisu na łopaty . ! Obiecuję Tobie .. -:)
ala86  (dodano 2012-12-06 17:46:00)
A mi nie wyszło :(. Było strasznie żadkie i nie zastygło. I właściwie nie wiem dlaczego. Może macie jakieś sugestie czemu? Dodam tylko, że nie robiłam tiramisu po raz pierwszy, i wogóle często robie różne desery sięgając po nowe przepisy.
Kacia  (dodano 2012-12-06 18:05:42)
biszkopty trzeba maczac lekko itylko od strony gdzie jest cukier a napewnoTiramisu Ci wyjdzie. Pozdrawiam
ala86  (dodano 2012-12-11 14:38:37)
Obawiam się, że to nie w maczaniu biszkoptów tkwi problem. Kiedyś jak robiłam ten deser w pucharkach to maczałam biszkopty dość mocno i wyszedł super (tylko nie pamiętam, z którego przepisu wtedy korzystałam). W ostatnim przypadku masa była poprostu bardzo płynna i problemu raczej bym sie doszukiwała w sposobie mieszania lub temperaturze składników.
 
 
Opinie (82)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Kuchnie narodów , Desery , Kuchnia włoska , Ciasta bez pieczenia
Tagi: ciasto , deser , tiramisu , mascarpone
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij