Przepis - Ciastka amoniaczki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
50 dkg mąki
20 dkg margaryny
3 żółtka
12 dkg cukru
2 dkg amoniaku *
1/2 szklanki kwaśnej śmietany

 autor zdjęcia: beata1

* wg próby wykonanej przez Alidab są to 3 łyżeczki amoniaku niezbyt czubate, ale też nie płaskie
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciastka amoniaczki
Amoniak rozpuścić w śmietanie.
Połączyć wszystkie składniki i zarobić ciasto.
Rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm /ja wolę cieniej/, wykrawać ciastka, moczyć w białku i grubym cukrze i piec na złoty kolor

Lubię te ciastka jak już trochę poleżą. Nie są już chrupiące ale takie...przeraźliwie kruchutkie.
Piekę je na Boże Narodzenie zwłaszcza, wykrawam różne kształty foremkami i lubię je konsumować kiedy już wszystkie inne słodkości się kończą.

 
Przepis udostępniony przez alman
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

nuka1  (dodano 2011-12-25 15:08:45)
Ciasteczka  są wyśmienite!!! Mniam, mniam.
hazo  (dodano 2012-09-29 13:32:06)

Właśnie skończyłam piec amoniaczki wg tego przepisu. Jestem nimi zachwycona! Nigdy nie piekę nic z margaryną. Dziś, po przeczytaniu wielu przepisów, gdzie prawie we wszystkich jest ona w składnikach, zdecydowałam się użyć zgodnie z przepisem margaryny. Nie wiem czy to ona wpływa na to, ze ciastka są tak kruche, że trudno donieść do ust. Część posypałam grubym białym kryształem, a część drobniejszym cukrem brązowym. Już wpisałam ten przepis do swojego notesu.

 

iwona17  (dodano 2012-11-21 18:22:09)
Witam ciasteczka zrobione i naprawdę pyszne,pomimo smrodku od amoniaku,tylko popełniłam na początku błąd wziełam  zrobiłam   wszystko dosłownie tak jak w przepisie i moczyłam ciastka w białku i się przykleiły i nie dało się ich oderwać ,ale nastepna blaszka już tylko z wierzchu pomyziana i jest ok. Polecam ten przepis.
marzena_gabi  (dodano 2012-12-15 21:02:15)
pyszne to mało powiedziane :) do świąt nie doczekają :) dziękuję :)
bettybez  (dodano 2012-12-22 16:34:34)
Upiekłam ciasteczka z tego przepisu, potem z dwóch innych, i zdecydowanie wybieram Twój. Wszystkim częstowanym także bardzo smakują. Dzięki za przepis i wesołych świąt!
jagus  (dodano 2012-12-28 20:53:57)
Przepyszne!!!
katarzynar  (dodano 2013-11-07 14:17:34)
Pycha! Smaki mojego dzieciństwa, polecam
janeczka669  (dodano 2013-11-07 20:12:35)

Popełniłam je w weekend, bardzo nam smakowały a ta kruchośc.

Jedyna zmiana w moim wydaniu to ok 5 dkg margaryny zastąpiłam smalcem, polecam.

zoska  (dodano 2013-11-14 14:31:02)
bardzo smaczne. polecam.
« 1 2 3

iza1  (dodano 2012-12-15 21:42:31)
a gdzie kupić amoniak ?
Wkn  (dodano 2012-12-15 21:47:27)
Jest do nabycia w każdym większym markecie (kupowałam już w Tesco, Auchan, Carefourze i Zatoce:)
halszka107  (dodano 2012-12-15 22:01:57)
Mnie udało się znaleźć amoniak w sklepie ze zdrową żywnością, pozdrawiam.
iza1  (dodano 2012-12-15 22:10:03)
szukać w proszku? płynie ?
Wkn  (dodano 2012-12-15 22:42:23)
Szukać w proszku. W torebkach podobnych wielkością i gramaturą, w jakich producenci wypuszczają przyprawę do piernika :)
katarzynar  (dodano 2013-11-07 14:16:44)
Mam pytanie jak przechowywac ciasteczka, w pojemniku zamkniętym fzy lepiej otwartym?
 
 
Opinie (39)
Dyskusja (6)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Galaretka z czewonej porzeczki
Pomidory zielone a'la daktyle
Pomidory zielone dekoracyjne
Ogórki w zalewie musztardowej - moje ulubione
Ogórki kiszone na zimę - moje ulubione
Ogórki małosolne - moje ulubione
Strucla orzechowa
Placek makowo-serowy
Placek miodowy z masą grysikową
Placek miodowy z masą orzechową
Przecier ze szczawiu lub szpinaku
Marmolada z jabłek z landrynkami
Dżem z jabłek - z dodatkiem octu
Ciastka amoniaczki
Nalewka z pigwy/pigwowca Almanki
Ćwikła na zimę
Keczup z czerwonej porzeczki
Rogaliki z wody
Ogórki konserwowe - moje ulubione
Sałatka z czerwoną fasolą Almanki
Kutia wigilijna almanki
Sałatka wielowarzywna
Śliwki w occie bez pestek
Sałatka z papryki i pomidorów
Mizeria na zimę - II
Mizeria na zimę - I
Placek kruchy - pychotka
Patison, kabaczek lub cukinia
Renklody do białego mięsa
Sos hinduski /pomidorowy/ - na zimę
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasteczka , Ciasteczka kruche i półkruche
Tagi: ciastka amoniak
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij