ok. 8 podudzi (to nad nóżką)
1 duży por
3 większe marchewki
2 pietruszki
1 mały seler
5 pieczarek
vegeta
2 ząbki czosnku
Można też z mięsa drobiowego, przyrządzonego jak na kotlety mielone, zrobić pulpety.
Ja wolę kawałki kurczaka.
Przepis - Kurczak duszony w jarzynowej piance
|
|
|
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
Kurczak duszony w jarzynowej piance
Kurczaka wkładamy do garnka i zalewamy wodą na ok. 2 cm powyżej mięsa.
Dosypujemy trochę vegety. Gotujemy ok. 30 min. Por kroimy wzdłuż, a następnie szatkujemy w półplasterki. Marchew, pietruszkę i seler kroimy w laseczki. ewentualnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pieczarki kroimy w półplasterki. Czosnek w plasterki. Wszystkie warzywa wrzucamy do kurczaka wcześniej lekko podgotowanego. Na małym ogniu pod przykryciem dusimy ok. 30-40 minut. Można na koniec zatrzepać odrobiną wody z mąką by miało gęstszą konsystencję. Można konsumować samo lub jako danie obiadowe z ziemniakami i surówką. |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
 |
 |
Tagi: kurczak , marchew , warzywa