Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika acrobaleno / KURCZAK PIECZONY W PRODZIŻU
Przepis - KURCZAK PIECZONY W PRODZIŻU
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 dosc spory kurczak (ok.1,7 - 2 kg)

Marynata to glownie przyprawy :
- sol,
- pieprz,
- przyprawa do kurczaka,
- papryka slodka,
- papryka ostra / chilli,
- ziola prowansalskie,
- 1/2 zabki czosnku
- 3-4 lyzki oleju,
- 1-2 lyzki wody.

Olej do natluszczenia prodzizu/formy
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
KURCZAK PIECZONY W PRODZIŻU
  • Kurczaka porzadnie umyc , osuszyc , odtawic na bok,
    teraz zabieramy sie do przygotowania marynaty.
  • Do miseczki wsypujemy wszystkie przyprawy , ich ilosc zalezy od naszego gustu , czy ma byc ostry czy tez lagodny , wszystko dokladnie mieszmy , nastepnie dodajemy 1/2 zabki czosnku przecisniete przez praske , olej i wode.
    Wszystko dokladnie mieszamy.
  • Naszykowana marynata dokladnie nacieramy calego kurczaka , po czym w misce odstawiamy do lodowki na kilka godzin , ja przygotowuje kurczaka wieczorem i zostawiam na noc , w ten sposob pozwalamy marynacie dokladnie przeniknac w delikatne mieso.
    Gdy juz minie wyznaczony przez nas czas , kurczaka przekladamy do prodziza , wysmarowanego olejem.
  • Pieczemy ok.2 godz lecz  gdy uzywamy piekarnika , czas pieczenia bedzie krotszy (podczas pieczenia mozna podlac odrobina wody,co zapobiegnie przyklejeniu sie kurczaka i spowoduje , ze bedzie on bardziej soczysty) , znakiem , ze kurczak jest juz gotowy , jest dobrze spieczona i chrupiaca skorka.
  • Kurczaka podajemy z ziemniakami i surowka ze swiezych warzyw.
  • Goraco  polecam !!!                                                                                                                                   
                                        SMACZNEGO !!!
Przepis udostępniony przez acrobaleno
Inne przepisy autora
 
   
 
 

mousedm  (dodano 2009-02-26 13:17:48)
Ten kurczak to niebo w gębie:) Niestety nie miałam okazji zrobić go w prodiżu ale pieczony w piekarniku też jest boski:)
Olciaa  (dodano 2009-03-09 14:22:40)
pamietam kurczaka z prodiża od mojej babci,mmmmmniam. ten wyglada równie smakowicie.proponuje pod koniec pieczenia(na 15 minut) wrzucic do tej marynaty czastki nie posolonych,ugotowanych ( ale nie do konca) ziemniaków i jeszcze troche piec. jak przejda tymi smakami beda idealne do tego mieska
acrobaleno  (dodano 2009-03-09 21:40:03)
...dzieki za podpowiedz...nastepnym razem robiac tego kurczaczka na pewno wyprobuje...;)))
karolina1212  (dodano 2009-04-23 15:20:26)
pychaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
verbena  (dodano 2011-02-24 10:16:24)
A co to jest "prodziż"? Nawet na allegro tego nie mają.
Kluko  (dodano 2011-02-24 11:56:59)
Prodiż, prodyż, prodziż (z fr. prodige) jest to taki przenośny piekarnik okrągły (najczęściej) składający się z naczynia metalowego i pokrywy z wizjerem. Oczywiście zasilany jest prądem. Grzanie odbywa się od dołu i od góry lub tylko od góry. Rewelacyjne mięsa wychodzą z prodiżu, bardzo soczyste. Pozwoliłem sobie odpowiedzieć za autorkę. Mam nadzieje, że nie będzie miała mi za złe :)
acrobaleno  (dodano 2011-02-24 13:06:59)
Kluko, ależ oczywiście, że nie mam za złe, lepeiej bym tego nie napisała :)

A tak to "cudo" wygląda.
Ciężko kupic, ale warto poszukac...nadaje sie zarówno do mięs, jak i do ciast :)
Moja mama zawsze piecze w nim zebrę, jest pyyycha.
Pozdrawiam sedrecznie.
Rzymianka  (dodano 2011-02-24 14:24:49)
Bardzo dobry jest taki kurczak. Ja nie smaruję prodiża tylko na dnie układam pare plastrów marchewki i pietruszki oraz pokrojoną cebulę - w trakcie pieczenia wydzielają sok, który razem z wytapiającym się tłuszczem tworzy wspaniały sos.
kaszkaj  (dodano 2011-02-25 11:58:44)
Acrobaleno ja prodziż kupiłam jakieś 3 miesiące temu i niestety wcale nie jestem nim taka zachwycona,piekarnik jest o wiele lepszy.A kupić go można bez problemu w EURO AGD-http://www.euro.com.pl/prodize/prumel-ppg-92.bhtml?from=ceneo

lidia-l  (dodano 2009-04-24 14:20:30)
Babeczki a podpowiedzcie mi na ile stopni i czy w termoobiegu ....?
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób
Tagi: kurczak
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij