Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika gitan / leczo do słoików na zimę
Przepis - leczo do słoików na zimę
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
cebula
papryk
pomidory
cukinia
olej,sól, pieprz,czosnek
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
leczo do słoików na zimę
Cebulę pokroić w grubszą kostkę,podsmazyć na oleju.Paprykę pokroić w paski,pomidory obrać ze skórki i razem z papryką dodać do cebuli. Dusić 5 mi dodać cukinię obraną i pokrojoną w dużą kostke,doprawić solą pieprzem i czosnkiem według uznania Wszystko razem dusić dotąd az cukinia będzie lekko miękka. Nakładać do słoików i pasteryzować 20 min / litrowy słoik / Jak nam przyjdzie ochota na leczo to otwieramy słoiczek podgrzewamy ,dodajemy usmazonej kiełbaski i już gotowe jedzonko
Proporcje składników dowolne i tak zawsze wyjdzie dobre
Przepis udostępniony przez gitan
Inne przepisy autora
 
   
 
 

figencja  (dodano 2008-05-24 23:04:09)
Ja używałam podobnie przygotowanego leczo (z kabaczkiem) do zupy gulaszowej.Pycha.Pozdrowionka.
Aga-kuchareczka  (dodano 2008-07-22 21:29:49)
Właśnie się przymierzam do tego lecza iż wersja z cebulą bardziej mi będzie smakowac.
athmosferek  (dodano 2008-08-26 21:52:08)
Przepis klasyczny, ale takie są właśnie najlepsze:) Ja juz od lat robię wg tego przepisu, tyle, że paprykę kroję w kostkę.
lucja1129  (dodano 2008-08-27 15:14:55)
Mam pytanie. ponieważ przepis wygląda na smaczny, ale jakie sa proporcje produktów? Czy wszytkiego należy dać "na oko"?
gitan  (dodano 2008-08-27 22:22:50)
Wszystkie produkty daje "na oko" i tak zawsze wychodzi bardzo dobre.
szysz  (dodano 2008-10-01 10:41:04)
Zrobiłam w zeszłym roku podobne leczo. Ale uwaga: wszystko mi się zepsuło. Chciałam sobie zrobić gotowe słoiczki na studia, żeby móc szybko coś przyrządzić, ale nie zawiozłam ani jednego. Aż mi się serce krajało jak wszystko wyrzucałam. Mama mnie ostrzegała, że kiedyś moja ciotka zrobiła sobie coś podobnego i tez wszystko wyrzuciła, ale zrobiłam mimo wszystko. Trzymałam je w spiżarni, ciemnej i w miarę chłodnej. To nic  nie pomogło.
gitan  (dodano 2008-10-02 12:09:26)
Szysz- bardzo mi przykro,ze musiałaś wyrzucic.Robię to leczo prawie od 20 lat i jak jakieś się popsuło to tylko dlatego,że słoik  był uszczerbany,albo pokrywka nie trzymała.Jedynym powodem mogło byc to,że za krótko leczo było duszone w garnku.
mniamniocha  (dodano 2010-10-22 15:02:06)
Leczo jest mniamniocha, robię juz drugi rok, naprawdę rewelacyjne! Dość długo duszę wszystkie warzywa, aż mam pewność, że nie są surowe, ani nawet surowawe :)
mizi80  (dodano 2012-09-19 17:41:06)
Niestety mnie sie też wszystkie popsuły,jak równiez moim dwóm sąsiadkom, więc nie tylko mi. Również słyszałam że cebula powoduje że słoiczki moga fermentowac, no trudno. Szkoda mojej pracy. Na szczeście zrobiłam druga wersje i jak na razie super sie trzymają.

marietta31  (dodano 2011-09-10 13:00:30)
zrobiłam pewnego roku dużą ilośc leczo do słoików i mi również wszystkie się popsuły. Najlepsze było to że żaden nie był nie szczelny bo ciężko nawet było to otworzyć, kolor i konsystencja ok, ale po otwrciu syknęło jak coś gazowanego. Okazuje się że wiele gospodyń zastępuje cebule - porem, to cebula dość często powoduje psucie się różnych weków które nie zawieraja w sobie octu. Teraz właśnie robię z porem i wszystko jest super, weki trzymają z popredniego roku. Oczywiście pasteryzowane w piekarniku ,oszczędność czasu, super wygodne i bardzo dokładne:) polecam
gitan  (dodano 2011-09-12 15:56:44)

Marietto31 zawsze robię leczo z cebulą i nic mu się nie dzieje nawet po 2 latach,musiałaś krótko go dusic w garnku.

 
 
Opinie (9)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory , Przetwory warzywne
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij