Przepis - Tarta z wiśniami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

2 szklanki wydrylowanych wiśni
2 łyżki cukru
kieliszek wiśniówki (najlepiej domowy likier wisniowy)

Ciasto :

15 dag maki pszennej
10 dag maki krupczatki
10 dag masła
2 łyżki cukru
1 łyzka smalcu
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
amoniak- na szpic noża
2 żółtka
1 całe jajko
pół cukru waniliowego
szczypta soli

Masa jajeczna:

4 duże jajka
szczypta soli
4 łyżki cukru pudru
3 łyżki mąki
sok z 1 cytryny
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Tarta z wiśniami
 
Wydrylowane wiśnie zasypać cukrem i zostawić przynajmniej na pół godziny.
Następnie sok odlać i wlać do wiśni kieliszek likieru . Odstawić.

W tym czasie należy przygotować ciasto.
Jedną i drugą mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia na stolnicę.
Dodać dobrze schłodzone i pokrojone masło. Posiakać ciasto nożem.
Następnie dodać resztę składników i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny.
 
Formę wysmarować masłem, podsypać tartą bułką lub pokruszonymi biszkoptami.
Ciasto rozwałkować, wyłożyć do formy i dość gęsto ponakłuwać widelcem.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. ok.180-200C i podpiec na złoty kolor przez ok.15 min. Można przykryć pergaminem.

Masa jajeczna:
Żółtka z cukrem utrzeć mikserem z odrobiną soli na bardzo puszystą masę.
Następnie dodać sok z cytryny oraz mąkę.
Oddzielnie należy ubić na sztywną pianę 4 białka i połączyć z żółtkami.
 Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika, wylać na ciasto masę jajeczną a na wierzch wysypać wiśnie. 
Piec jeszcze ok. pół godziny w średnio nagrzanym piekarniku.

Ja piekę to ciasto w dużej tortownicy o średnicy 30 cm.
Zamiast wisni można użyć czereśni z dodatkiem winnych jabłek.

Zachęcam do wypróbowania i życzę smacznego !
Przepis udostępniony przez alidab
Inne przepisy autora
 
   
 
 

megi65  (dodano 2009-07-31 15:33:21)
Alidab !! Czy miedzy wisnie położyłaż .. orzechy ??
Kluko  (dodano 2009-07-31 15:59:45)
Mi to bardziej wygląda na marcepan... W sumie super pomysł:)
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Pierniczki świąteczne z połyskiem
Masa do piernika z kartki mojej Babci
Ciasto na zimno z migdałami
Mus bananowo truskawkowy
Deser z borówkami
Ciastka z beretem
Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Karkówka według przepisu Uretana
Ciasteczka wytrawne z kminkiem
Masa budyniowa
Sernik jak snikers
Ciasteczka deserowe z cukrem
Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
Sernik ze śmietaną I
Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym
Zrazy z mięsa mielonego
Kapusta kiszona z dodatkiem tartych ziemniaków
Dżem pomarańczowo cytrynowy
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Dżem winogronowo - jabłkowy
Mus jabłkowy z cytryną
Papryka w przecierze pomidorowym
Gruszki w cieście francuskim
Nalewka z jeżyn
Nalewka z pigwy z koniakiem
Likier z pigwy
Placek półkruchy z owocami
Makaron zapiekany z owocami
Tarta z wiśniami
Wiśnie na ostro z chrzanem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami
Tagi: tarta , ciasto , wiśnie
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij