Przepis - kaczka nadziewana
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
-1 sprawiona kaczka

FARSZ
-40 dkg karczku-zmielić
-30 dkg wołowiny-zmielić
-1 czerstwa bułka-namoczyć
-2 jajka
-posiekana natka(dużo)
-pieprz
-vegeta
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
kaczka nadziewana
kaczkę wytrybować z kości (ja to robię bez rozcinania,ale w razie trudności trzeba rozciąc skórę na grzbiecie,oddzielić ostrym nożem mięso od kości i kaczkę ponownie zszyć lub zesznurować na wykałaczkach),kości zużyć na zupę.
Wytrybowaną kaczkę nacieramy vegetą w środku i na zewnątrz, napełniamy farszem przez otwór w brzuchu,zaszywamy lub sznurujemy i układamy na blaszce.Po wierzchu nacieramy oliwą i wkładamy do gorącego piekarnika.Pieczemy do miękkości sprawdzając widelcem tj ok.2 godz w zależnośći od wielkosci kaczki.Pod koniec pieczenia posypać majerankiem

Farsz przygotować z podanych składników tak jan na kotlety mielone.


Kaczka jest świetna na gorąco jak i pokrojona w plastry na zimno,wogóle bardzo efektownie wygląda podana w całości na półmisku wyłożonym sałatą i udekorowanym,spokojnie może być tak podana na wytwornym przyjęciu.


.
Przepis udostępniony przez majus
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij