Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Cytrynowe Tajine z kurczaka w marynacie

Cytrynowe Tajine z kurczaka w marynacie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Marynata: 3 ząbki czosnku
               1 łyżeczka kurkumy
               1 łyżeczka mielonej kolendry
               po sporej szczypcie : pieprzu czarnego, cynamonu,
               kuminu mielonego,imbiru i słodkiej papryki
               2 łyżki oliwy
               1 łyżka soku z cytryny

2 cebule
3 małe marchewki
pół puszki cieciorki (grochu włoskiego)
5 podudzi kurczaka
garść zielonych oliwek z pestkami
pasek skórki 1 cm szerokości ścięty z całej długości cytryny (lub jesli ktoś ma pół kiszonej cytryny)
kilka gałązek natki pietruszki
2 łyżki oliwy extra vergine

kuskus do podania

Opis:

Oczywiście prawdziwą tajine przygotowuje się w naczyniu do tajine, tu podaję przepis dla nieposiadających takiego.

1. Kurczaka wyluzuj, czyli wytnij kości, a mięso pokrój w grubą kostkę (każde podudko na 4 części, skórkę zostawiając na mięsie). Kostkii zalej 1 szkl. wody i gotuj 20-30 min. szumując.

2. Mięso kurczaka wymieszaj ze składnikami marynaty i zostaw na 30 min.

3. Marchewkę oskrob i pokrój w grube słupki, cebulę obierz i pokrój w ósemki.

4. Na rozgrzaną oliwę wrzuć zamarynowane mięso i obsmaż do zezłocenia, dorzuć warzywa i razem smaż ok. 5 min, zalej wywarem z kostek i posól do smaku. Dorzuć skórkę z cytryny, cieciorkę i oliwki, duś odkryte do miękkości warzyw i odparowania i zagęszczenia sosu.

5. Przygotuj kuskus wg przepisu na opakowaniu (na 4 osoby ok. 1,5-2 szklanki suchego). Na półmisku usyp górkę z kuskusu, na jej wierzchu ułóż mięso z warzywami polane pozostałym w naczyniu sosem. Posyp posiekaną natką.

Autor: malbec 2007-07-08

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia arabska Mięso Drób

Zobacz wszystkie komentarze (1)

Dżanina Fonda (2015-06-30 08:07)

Bardzo, bardzo dobre. Dałam całą puszkę ciecierzycy, bo ją lubię, poza tym bez zmian. Dzięki za fajny przepis. :) thumbsup

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

schaorma moika157

Kebab drobiowy marsjaneczka89

Fot. Barb82, Kurczak z masłem orzechowym

Kurczak z masłem orzechowym Barb82

Przepyszna schaorma hba

Fot. selmaa, Tajine (tagine, tażin) - skrzydełka w cebuli

Tajine (tagine, tażin) - skrzydełka w cebuli selmaa

Fot. hancia, Tagine z kurczaka z oliwkami-potrawa marokanska

Tagine z kurczaka z oliwkami-potrawa marokanska hancia

Magluba (Makluby Uretan

Fot. pauladu83, libanski Shish Taouk- kolejna potrawa z kurczaka

libanski Shish Taouk- kolejna potrawa z kurczaka pauladu83

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij