Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika kasia.terlecka / Ciasto drożdżowe na bulki pizze i inne kombinacje
Przepis - Ciasto drożdżowe na bulki pizze i inne kombinacje
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Chrupiace kajzerki!

3 szklanki maki
3/4 szklanki letniej wody
1 1/2 lyzeczki drozdzy instant
1 1/2 lyzeczki cukru
1 lyzeczka soli
1 jajko
2 lyzki masla


Jest to przepis bajaderki ze stronki www.cincin.cc Skorzystalam z niego wiele razy i pomyslalam ze grzechem by bylo gdybym sie z wami tym przepisem nie podzielila. Na tamtej stronie ktos napisal ze bajaderka niema nic przeciwko udostepnianiu jej przepisow, jednak sama autorka nie wyrazila swojej opini na ten temat. Jesli ktos uwaza ze naginam tymsamym regulamin przepis usune.

1,5 lyzeczki drozdzy instant to jest ok 10 - 15 g drozdzy swiezych
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciasto drożdżowe na bulki pizze i inne kombinacje
Wszystkie skladniki wymieszac w misce, wyrobic az ciasto bedzie odstawac od scianek miski. Od tego momentu yrabiac przez 5 minut, zostawic aby odpoczelo na okolo 10 minut, potem jeszcze wyrobic przez chwile, okolo 5 minut. Ciasto powinno byc prezne - o wygladzie, konsystencji i lepkosci plasteliny. Przelozyc do lekko posmarowanej oliwa miski i zostawic do wyrosniecia na godzine.
Wyrosniete ciasto podzielic na 8 czesci, z kazdej uformowac kulke, lekko splaszczyc, ulozyc na blasze, przykryc i zostawic do wyrosniecia na 45 minut, nie dluzej bo sie bardzo napusza i straca konsystencje kajzerek.
Piec w nagrzanym do 225ºC piekarniku przez 15-17 minut. Wystudzic na drucianej siateczce.

Jak wczesniej wspomnialam ciasto robilam wiele razy. Przepis jest na kajzerki, ale odkrylam ze da sie z niego wytworzyc przerozne cuda.

Bulki pieklam wiele razy i zawsze wychodza puszyste mieciutkie lepsze jak z piekarni.



Robilam z tego ciasta cynamonowe rolki tak jak w tym przepisie zasugerowane
http://www.wielkiezarcie.com/przepis21257.html niestety nie zrobilam zdjecia.

Wczoraj pokusilam sie na sprobowanie pizzy z tym ciastem i bylam w szoku bo wyszla wysmienita. A to na dowod:

        

Ciasto jest bardzo elastyczne. Mozna kombinowac. zapraszam was do sprobowania
tego przepisu na ciasto drozdzowe!!!
Przepis udostępniony przez kasia.terlecka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

Alia  (dodano 2008-04-06 17:42:56)
super przepis
kajzerki pycha :)
Anulka_87  (dodano 2008-04-09 03:46:15)
Wlasnie zrobilam to ciasto,na pierwszy rzut byla pizza.Musze powiedziec ze bylam bardzo mile zaskoczona ! Ciasto wyroslo pieknie bylo pulchne i wogole,tylko jedno-suche troche,zapychalo.Nie wiem czy to nie wina zbyt duzej ilosci drozdzy? Dalam 15 g a moze i 17 (nie mam wagi kuchennej wiec mierze na oko).A moze za malo czego innego,np. masla?
Anulka_87  (dodano 2008-04-09 03:59:25)
Aha a tak mi teraz sie rzucilo w oczy ze ktos wspominal o ciescie na slodko-wystarczy dodac 6 lyzek cukru(jak ktos lubi to wiecej) sol pol lyzeczki a wode zastepujemy mlekiem :) Przyszly mi inne zastosowania tego ciasta na mysl- cebularze i chalka.Ale szczerze mowiac pierwsze ciasto drozdzowe,ktore nie bylo ciezkie i zbite i "dziwne" w smaku.Tylko ta suchosc...niech mi ktos poradzi co do tego dodac zeby suche nie bylo i bedzie to moj ukochany przepis na ciasto drozdzowe!
jusia-misiek  (dodano 2008-09-08 14:38:59)
Ciasto jest naprawdę super!!!! PYCHA!!! Pizzę trochę spaliłam, ale i tak ciasto było najlepsze spośród tych, które do tej pory piekłam. Mniam!! !Pani Kasiu pani przepisy są SUPER!!! To już kolejny, który wypróbowałam i poleciłam innym.. Dziękuję i pozdrawiam.
akinorew  (dodano 2009-01-07 10:04:23)
Mam pytanko - czy ciasto jest na tyle formowalne, aby zrobić z niego miseczki chlebowe, takie do których po wydrążeniu będę mogła wlać zupę?
akinorew  (dodano 2009-01-09 12:12:43)
Odpowiem sobie sama. Da się zrobić miseczki do zupy! Wystarczy ulepić trochę większe porcje (z tego przepisu jedna porcja wydała mi 2 miseczki). Piecze się je nieco krócej, wyciąga, studzi. Następnie trzeba je wydrążyć, uważając, aby nie zrobić dziurek - inaczej farsz nam wycieknie ;) Po wydrążeniu ponownie do pieca (dałam 5 minut w 180st.), wyciągnąć, napełnić farszem i zawinąć w folię aluminiową. Wsadzić do lodówki na min. 2h, przed podaniem podgrzać w piekarniku lub (po usunięciu folii alu) 2-3 min w mikrofali.. Mniam :)
Dzięki za przepis.
Iwonka50  (dodano 2009-05-07 20:55:04)
przepis daje do ulubionych i mam nadzieję ze jutro wypróbuję dziękuję i pozdrawiam
Mloda  (dodano 2013-01-23 14:19:00)

Ciasto idealne, rewelacja. Juz kilka razy je robiłam, zwykle jako spód do pizzy, zawsze się udaje. Moje małe modyfikacje to mleko zamiast wody i sposób wyrabiania. Dziękuję za przepis. A tu ostatnio w roli pizzerinek:

bogula32  (dodano 2013-01-26 16:03:50)
to ciasto jest pyszne!!!!! robiłam z niego bułeczki i pizze bardzo na smakowało:))zastanawiam sie czy z tego ciasta można zrobic kluski na parze i kapuśniaczki?dzieki za przepis:)
 
« 1 2
 
 
Opinie (24)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
chleb z syropem klonowym
sałatka owocowa z sosem jourtowym
Proste ciasto czekoladowe ze smietana
tort kula
ziemniaki zapiekane inspirowane BRIAMI
Ciasto drożdżowe na bulki pizze i inne kombinacje
makaron z sosem pieczarkowym i kawałkami piersi
lasagne z tunczykiem
biszkopt z masa karmelowa z bita smietana
tort pociąg
biszkopt bez proszku idealny
Buraczany chłodnik
Kopytka kopytki
ciasto mix
można powiedzieć że zasmażka
omlet z czymkolwiek chcecie
obiadek jednogarnkowy
spaghetti z sosem pomidorowo szpinakowym
Likier Toffik
pasta z tunczyka Kasi
pasta śniadaniowa z jajem i pora
sałatka z wędzonego kurczaka Kasi
kurczak zapiekany z ryzem
Lukier szybkoschnący
Sos serowy z piersią kurczaka
Ryż w stylu risotto
Naleśniki bardzo puszyste
Słodkie ziemniaki z owocami
Kremowa zupa ziemniaczana
babka zebra z oranzada
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Pieczywo , Ciasta drożdżowe , Bułki i rogale
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij