60-70 dag wołowinki
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
puszka soi
2 cebule
sól, pieprz
ostra papryka, sos tabasco
zioła
łyżeczka przecieru pomidorowego
|
|
|
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
|
Zupa meksykańska
Wołowinę pokroić w kostkę albo zmielić, podsmażyć na rozgrzanym oleju. To samo zrobić z pokrojoną cebulką. Wrzucić toto do gara, zalać gorąca wodą z połówką kostki rosołowej i dusić pod przykryciem aż mięsko zmięknie. Wody ma być tyle, żeby dobrze przykryła wołowinę. Przyprawic solą i pieprzem. Dodać odcedzoną kukurydzę, soję i przelaną woda czerwoną fasolkę i znowu poddusić. Zabarwić przecierem pomidorowym, doprawić papryką i tabasco, a na końcu ziołami. Zupa jest gęsta, nie trzeba jej zaprawiać mąką, bo wtedy łyżka w niej utknie ;-)
Pochłaniać z białym pieczywem, najlepiej jakąś bułą. Pycha. |
|
||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Opinie (41)
Dyskusja (1)
Skomentuj
|
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |