Przepis - Zupa meksykańska
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
60-70 dag wołowiny
puszka kukurydzy ok. 400g
puszka czerwonej fasoli ok. 400g
puszka soi ok. 400g
2 cebule
sól, pieprz
ostra papryka, sos tabasco
ulubiona mieszanka ziół
łyżeczka przecieru pomidorowego
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Zupa meksykańska

Wołowinę pokroić w drobną kostkę lub zmielić, podsmażyć na rozgrzanym oleju. Przełożyć na chwilę do osobnego naczynia. Zeszklić pociętą w kostę cebulę, połączyć z mięsem, zalać taką ilością gorącego wywaru warzywnego lub wołowego, aby płyn przykrył mięso, przykryć, przyprawić solą oraz pieprzem i dusić do miękkości. Pod koniec dodać świeże lub suszone roztarte zioła (np. oregano).

Połączyć z odcedzoną kukurydzą, soją i przelaną wodą oraz odsączoną czerwoną fasolą. Dusić chwilę i zabarwić przecierem pomidorowym. Doprawić do smaku papryką w proszku i tabasco.

Gęstą zupę podać ze świezym pieczywem.

Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

Babka1  (dodano 2009-01-10 16:58:41)
Ja od lat znam ten przepis lecz jak przedmówcy dodaję czosnek i więcej przecieru. Z części fasoli robię przecierkę by zupka była bardziej zawiesista. Wg mojego przepisu na dno talerza wrzucam starty ser żółty. Pycha :)
monaura  (dodano 2009-03-12 18:10:14)
Zupkę właśnie gotuję, ale troszkę zmodyfikowaną, tj. nie dodałam soi, natomiast urozmaiciłam ją o 2 czerwone papryki, 4 ząbki czosnku oraz puszkę pomidorów w puszce. Zobaczymy co z tego wyjdzie :)
monaura  (dodano 2009-03-13 14:52:47)
Wyszla pyszna - polecam :)
martaxcx2  (dodano 2009-05-22 13:03:08)
Zupa rewelacja. Moja była za ostra, bo przesadziłam z ostrą papryką. Mimo to pychotka
mona-two  (dodano 2009-09-04 16:16:11)
moja ulubiona wersja zupy meksykańskiej. dziekuję
Florentyna55  (dodano 2009-09-04 17:18:13)
Ja dodaję jeszcze pestki słonecznika - podsmażam je z cebulą i mięsem, a zamiast soi może być puszka białej fasoli, nawet tej w sosie pomidorowym. I koniecznie zioła prowansalskie. Zupa po prostu rewelacja, pozdrawiam.
paga  (dodano 2010-04-01 16:35:17)
Ostatnio dodaję do tej zupki czerwoną fasolę w sosie cayenne i jest jeszcze lepsza! Bardziej esencjonalna. Polecam!
neszka77  (dodano 2010-07-03 14:20:39)
Pyszna zupka ;) ja nie przepadam za wołowiną więc używam tylko wieprzowiny i dodaję również pół szklanki soczewicy. Polecam;)
mona-two  (dodano 2011-02-03 16:43:25)
Zupke, robilismy juz wiele razy i jest rewelacyjna, ale troche ją zmodyfikowalismy. Dajemy dwie puszki fasolki, rezygnując z soi, jak róniez z sosu tabasco. Sypiemy natomiast chilli, cynamon, odrobinę cukru, kminku, goździki, a z ziół oregano. Przecier zastępujemy koncentratem. Teraz przymierzamy się do zmielenia mięsa, bo do tej pory było zawsze w kostkę. Pozdrawiam i polecam ten przepis
pralina  (dodano 2011-02-06 23:35:14)
Zupa wyszła pyszna i barrrdzo polecam! Mimo że odbiegła od oryginału, bo nie dałam soi i zabraklo sosu tabasco, wyszła popisowa! Dałam za dużo wody wiec zagęściłam ją... ziemniakami i dałam cały słoiczek koncentratu. PRZEPYSZNA, odtąd moja ulubiona!

Majka2  (dodano 2011-05-07 21:14:49)
Zjedzona do ostatniej  łyżki. Pyszna
« 1 2 3

emi~  (dodano 2011-05-14 17:38:50)
Witam, proszę o radę jakie zioła najlepiej pasują do tej zupki?? zdrobiłam ją dziś wyszła bardzo dobra ale oprócz soli pieprzu i chilli nic więcej nie dałam, chcę ją znów zrobić ale tym razem z jakimś zielskiem 
ulla73  (dodano 2013-07-18 13:38:11)

Na ile osób jest ta zupka ?

Wkn  (dodano 2013-07-18 13:45:58)
Z podanej ilości składników otrzymujemy 6 sporych porcji zupy.
 
 
Opinie (41)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałata z winogronami i śliwką do kurczaka z rożna
Kartoflanka z dynią
Sałatka ryżowa ze smażonym kurczakiem i pieczarkami
Naleśniki z jabłkiem i dynią - na wypasie
Nóżki pieczone rumiane i miękkie
Kiełbaski w cieście
Tarta razowa 3 sery
Casarecce con panna e funghi, czyli makaron ze śmietankowym sosem grzybowym
Francuziaki drobiowe impezowe
Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym
Zapiekanka leśna
Spaghetti pelati
Kopytka a'la śląskie z sosem kurkowym
Placek ze śliwkami cynamonowo-razowy
Pierogi z jagodami - przepis z filmem
Chińska mimikra
Mroźna beza malinowa
Placuszki z jabłkami łatwe - przepis z filmem
Żeberka w miodowej glazurze - danie z grilla w kilka minut
Naleśniki z dżemowym musem truskawkowym
Krążki budyniowe z truskawkami
Kotlety grillowane z surówką z marchewki - obiad dla czworga
Ciasto na naleśniki - przepis z filmem
Bavette pieczarkowe z sosem śmietanowym - przepis z filmem
Polędwica z indyka w sosie pomidorowym
Biała kiełbasa z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi
Pulpety z otrębami w sosie pieczarkowym
Karkówka ziołowa z grilla
Koktajl bananowo-mandarynkowy
Wielkanocne wianki marcepanowe
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Kuchnie narodów , Kuchnia meksykańska , Przepisy dla leniwych , Zupy na mięsie
Tagi: mięso , obiad , wołowina , fasola , kukurydza , cebula , jednogarnkowe , duszone , pożywne , pomidorowy koncentrat
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij