Przepis - Ogórki po Żydowsku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
świeże ogórki długości ok 15 cm
nać selera
nać pietruszki
kwiatostany kopru wraz z zielonymi gałązkami
marchew
cebula
czosnek

Na zalewę
5 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
1,5 szklanki cukru
2 łyżki soli
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ogórki po Żydowsku
Ogórki obrać ze skórki (zaczynając od jaśniejszej strony)i pokroić wzdłuż na cztery częsci. Do każdego słoika włożyć na dno trochę liści selera, pietruszki, trochę kopru, dwa ząbki czosnku, kilka plasterków marchwi. Na to powkładać wzdłuż sloika pokrojone ogórki (gęsto upchać). Na wierzch położyć trzy plasterki cebuli. Zagotować wszystkie składniki zalewy i gorącą zalewę wlewać do słoików wypełnionych ogórkami. Zakręcać słoiki na gorąco. Pasteryzować przez 10 min.
Do każdego słoika można dodać małą suszoną papryczkę chili, wtedy ogórki wyjdą pikantne.
Przepis udostępniony przez Kluko
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Wiola1  (dodano 2009-08-26 10:15:22)
Zrobiłam wczoraj 5 dużych słoików na próbę, wyglądają bardzo apetycznie:) jak spróbuje to napisze jak smakują, ale myśle że będą super, pozdrawiam!
wiosna  (dodano 2010-08-26 10:22:50)
Jestem w szoku że ja jeszcze nie skomentowałam tego przepisu. Najlepsze ogórki konserwowe które kiedykolwiek jadłam poprostu pycha. Szczerze polecam i zachęcam do wypróbowania. Mają troszke inny smak od normalnych konserwowych są lekko słodkawe i co najważniejsze wszystkim u mnie smakują. W tym roku znowu stoją dwa rządki w spiżarce.
Dziekuję za przepis i pozdrawiam.
White Red White  (dodano 2012-10-01 00:51:30)
Niestety, ale na początek zostało zrobionych tylko 2 słoiki. Wersja z peperonii zamiast chilli bardzo dobra. Cierpliwie trzeba poczekac na następnym sezon ogórkowy i tych słoików stworzyc więcej, o wiele więcej.
Zachęcam tych, którzy się zastanawiają czy warto.

KRYSTYNA2309  (dodano 2009-04-11 23:53:09)
Uwielbiam kuchnię żydowską,a ten przepis wykorzystam,jak tylko się zacznie sezon ogórkowy. Dlatego też przepis ląduje w ulubionych. Kluko,dzięki za przepis. Pozdrawiam.Shalom.
Kluko  (dodano 2009-04-13 21:10:39)
Szczerze przyznam, że tak naprawdę nie wiem skąd wzieła się nazwa tych ogórków, ale podejrzewam, że z kuchnią żydowską nie ma on wiele wspólnego tak jak na przykład ryba po grecku nie ma nic wspólnego z Grecją, ani pierogi ruskie z Rosją (tudzież Rusią...)....
KRYSTYNA2309  (dodano 2009-04-15 16:43:24)
To prawda,są przepisy fikcyjnie narodowościowe,ale niektóre warto wypróbować.Dlatego jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam.
 
 
Opinie (3)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Malinowa ekstaza
Łosoś zapiekany na szpinaku
Ryba po japońsku z imbirem
Ciasto jogurtowe z wiśniami
Roladka z piersi z gruszkami marynowanymi
Toffik czekoladowy
Rolada szpinakowa z szynką i suszonymi pomidorami
Boczniaki z papryką
Śliwki faszerowane wątróbką zawijane w boczek
Dżem brzoskwiniowy z nutą cytrusową
Zapiekanka makaronowa z klopsikami
Ryba w pikantnym sosie koperkowo-pieczarkowym
Kalafior zapiekany z serem
Jajka w pomidorach
Sałatka z wędzonym pstrągiem
Sałatka z młodych ziemniaków z ziołami
Surówka z pora
Surówka z czerwonej kapusty
Rolada kokosowo-malinowa
Karkówka peklowana w sosie żurawinowo-chrzanowym
Śledzie w sosie miodowo-musztardowym
Ryba po włosku
Ryba w sosie serowo-szpinakowym
Gołębie pieczone
Pierogi po lubelsku
Rolada schabowa w galarecie
Grzyby w marynacie pomidorowej
Ciasto z oczkiem
Bób z boczkiem i pietruszką
Roladki wieprzowe z gruszką i rokpolem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Przetwory , Kuchnia żydowska , Przetwory warzywne
Tagi: ogórki , ocet , seler
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij