Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika *Ania* / Tajski kurczak w mleku kokosowym
Przepis - Tajski kurczak w mleku kokosowym
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
80 dag filetów z piersi kurczaka
3 cebule
4 łyżki curry
łyżeczka pasty curry
puszka mleka kokosowego (ok. 250 ml)
400 ml bulionu drobiowego z kostki
100 ml śmietany kremówki
sok z 1/2 cytryny
łyżka mąki ziemniaczanej
pęczek dymki
świeża papryczka chili
3 łyżki oleju
sól, pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Tajski kurczak w mleku kokosowym
Filety opłukać, pokroić w dużą kostkę. Cebule obrać, posiekać. Dymki opłukać i wraz ze szczypiorem pokroić w krążki.
Olej rozgrzać w rondlu, włożyć cebulę, zeszklić. Dodać mięso, curry i pastę curry, przyprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu, smażyć minutę.
Mięso wyjąć, na tę samą patelnię wlać mleko kokosowe wymieszane z bulionem i śmietaną, gotować 5 minut. Włożyć mięso i gotować kolejne 5 minut.
Mąkę ziemniaczaną rozrobić z sokiem z cytryny i odrobiną zimnej wody, dodać do potrawy, wymieszać i zagotować.
Dymkę włożyć na 30 sekund do wrzącej wody, osączyć na sicie. Papryczkę chili przekroić wzdłuż, oczyścić z nasion i pokroić w paseczki.
Potrawkę wyłożyć na wąski półmisek, udekorować dymkami i chili, podawać z ryżem.
Przepis udostępniony przez *Ania*
Inne przepisy autora
 
   
 
 

merczi  (dodano 2011-08-21 09:21:34)
Danie smaczne, jednak przy nastepnym podejsciu dodam wiorki kokosowe, albo wyprobuje mleczko kokosowe innej marki, bo malo kokosowy wyszedl ten kurczak :)
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Kuchnie narodów , Kuchnia tajska
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij