Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Canella / Sernik na zimno z truskawkami
Przepis - Sernik na zimno z truskawkami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki


Na biszkopt
  • 2 duże jaja,
  • ½ szklanki mąki pszennej,
  • ½ szklanki cukru,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
Na masę
  • 4 płaskie łyżki żelatyny,
  • ½ szklanki wody,
  • 1 szklanka mleka,
  • 20 dag masła,
  • ¾ szklanki cukru,
  • 1 jajo,
  • ½ kg twarogu do wypieku (rządzi waniliowy z „Biedronki”:)
Na wierzch
  • ok. 30 dag truskawek,
  • galaretka.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sernik na zimno z truskawkami
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka. Do gładkiej masy wmieszać mąkę przesianą z proszkiem. Piec w tortownicy o średnicy nie mniejszej niż 28 cm, ok 20 min. w temp. 180 st. C.

Masa:
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, wlać do przegotowanego ciepłego mleka, dokładnie wymieszać, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i jajkiem. Dokładnie utartą masę połączyć z twarogiem - jeśli jest to twaróg naturalny, proponuję dodać 2 - 3 krople olejku waniliowego. Wlać przygotowaną uprzednio żelatynę. Odczekać kilka minut aż masa zacznie tężeć, wlewana do formy powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Wyłożyć ją do formy tortowej na biszkopt. Dobrze jest wcześniej namoczyć go herbatą z rumem albo letnim mlekiem. Ciasto przybrać owocami, a po stężeniu zalać galaretką.

Oczywiście na spód można dać okrągłe biszkopty, a sernik przybrać innymi owocami, ja jednak lubię go najbardziej w takiej kombinacji, dlatego taki Wam proponuję i życzę...

SMACZNEGO:)


Przepis udostępniony przez Canella
Inne przepisy autora
 
   
 
 

eNka  (dodano 2007-07-18 17:47:27)
Osobiście jestem fanką sernika na zimno Canelli, nie wyobrażam już sobie kuchni bez tego pysznego i jakże smacznego ciacha. Biszkopty wolę nasączone mlekiem, polecam również wersję bez owoców a z kakao - 3 łyżki dodane do połowy masy. Pyszności:)
weronusieksz  (dodano 2008-06-10 14:46:27)
serniczek rewelacja. właśnie go konsumuje. pycha
handzik  (dodano 2008-06-13 20:58:05)
Własnie dzisiaj pokusiłam się na twój sernik i muszę powiedziec ,ze nie żałuje!!Wyszedł rewelacja!Pozdrawiam
handzik  (dodano 2008-06-13 21:01:30)
A oto serniczek w moim wykonaniu
joanna28  (dodano 2008-10-18 22:33:37)
Wlasnie zrobilam twöj serniczek,jest rewelacyjny doslownie pychotka
eNka  (dodano 2010-01-06 12:38:49)
Ostatnio zrobiłam wersję brzoskwiniową. Do masy dodałam pokrojone w kostkę brzoskwinie z puszki, na wierzch galaretka, oczywiście brzoskwiniowa. Ciasto zachwycało wyglądem i smakiem, jest po prostu bomba!:)
aggusia35  (dodano 2010-05-15 14:31:16)
serniczek bardzo dobry potwierdzam ja robiłam z truskawkami i malinami :):)
Trochę się przeraziłam rzadkością masy ale tak jak autorka pisala za chwilę się zsiadła i miala konsystencje ubitej białej śmietany (nie zdarzyłam nawet posprzątać trwało to około 5 minut.)
Pozdrawiam
Wiola1  (dodano 2010-06-21 12:21:00)
Sernik jest rewelacyjny, dawno tak dobrego nie jadłam, dziękuję za przepis!
gaagaa  (dodano 2010-11-07 22:15:52)
zrobilam ten sernik i niestety ale mi sie zważyło wszystko :(( robilam zgodnie z przepisem, wiec nie wiem czemu..??
sue  (dodano 2012-07-16 18:15:06)
mimo iz to surowe jajko jezy mi wlos na glowie ...to ....sernik wlasnie sie chlodzi :) ....poszlam na latwizne i zrobilam na herbatnikach :) a zamiast mleka dalam smietanke 36 .aa no i oczywiscie z brzoskwinia,bo jak sernik to tylko z brzoskwinia,tak twierdzi moja druga polowa ;)

łOSOS  (dodano 2008-06-10 15:01:56)
smakowicie wygląda ...mniam
cuma  (dodano 2010-06-08 15:54:33)

Mam pytanie; czy chodzi o łyżki (stołowe) żelatyny ,czy łyżeczki od herbaty?  Pozdrawiam

sue  (dodano 2012-07-16 18:18:15)
hej gaagaa ,napewno zwazyla ci sie margaryna w czasie ucierania (zdarza sie ), wtedy trzeba dodac odrobinke goracej wody 
sue  (dodano 2012-07-16 18:20:04)
cuma ,czytaj ze zrozumieniem :) przeciez stoi jak byk : 4 ŁYŻKI zelatyny
 
 
Opinie (10)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Serniki , Desery , Ciasta bez pieczenia
Tagi: sernik , ser , truskawki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij