Przepis - Pieczen rzymska Ani
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- 60-70 dag miesa mielonego mieszanego
- 1 cebula
- 1 surowe jajko
- 2 jajka na twardo
- bulka tarta
- przecier pomidorowy ( 2-3 lyzki ) lub 3/4 szklanki soku pomidorowego
- sol, pieprz do smaku

dodatkowo - forma keksowka
- maslo do wysmarowania formy i bulka tarta do jej wysypania
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pieczen rzymska Ani
Cebule obrac, poszatkowac i usmazyc na zloto na patelni.
Mieso wylozyc do duzej miski, dolozyc usmazona cebule, 1 surowe jajko, sol, pieprz i koncentrat pomidorowy rozmieszany w 1/3 szklance wody lub sok pomidorowy.
Wymieszac mase, dodac bulke tarta, tyle, aby masa nie byla wodnista
( czyli jak na kotlety mielone ).

Keksowke wysmarowac maslem i posypac bulka tarta.
Na dno formy wylozyc jakies 2 cm masy miesnej, po srodku polozyc jajka ugotowane na twardo, w pewnej odleglosci od siebie i oblozyc je miesem, formujac ladna kopulke, czyli zaokraglamy pieczen na gorze.
Mieso powinna przykryc cale jajka z niezla "gorka".

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 50 min. w 180°C

pieczen juz po ostudzeniu...

Podajemy pokrojony w plastry i oddzielnie sos pomidorowy ( do polania juz na talerzu ), no i do tego ziemniaki, ryz lub kluski kladzione.


plastry pieczeni...



Smacznego


Przepis udostępniony przez Elys
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

becikos  (dodano 2012-06-17 10:54:47)
Polecam. Wieczorem do chlebka też super. Dużo zależy od mięsa jakie kupimy...
Dzola  (dodano 2012-07-30 19:42:19)
Pieczeń naprawdę pyszna, tak na obadek jak i na kanapki.Goraco polecam
jelka55  (dodano 2012-12-04 07:37:24)

Pieczen bardzo dobra. Na zimno jak również na ciepło. Polecam!!!

tlolek  (dodano 2013-03-22 17:22:02)

zrobione, zjedzone, pycha....Synkowi tak smakowało że zapomniał o ziemniaczkach i sórówce :)

moje dodatki:

1. do mięsa dodałam troche natki pietruszki

2. na dno brytwany położyłam kilka plasterków słoniny i liścia laurowego

3.piekłam bez termoobiegu

 

Pieczeń wyszła suuuper, soczysta  naprawdę smaczna

« 1 2

promyczek71  (dodano 2010-11-09 15:39:11)
Ja gdy robię kotlety mielone zawsze dodaje namoczoną bułkę np. poznańską z tzw. przedziałkiem a nie bułkę mieloną. Czy mogę również tak zrobić robiąc pieczeń ? Nie popsuje to efektu ?
Elys  (dodano 2010-12-07 16:22:55)
Wszelkie waracje na temat..wskazane :), moja wersja to tylko przyklad co zrobic z miesem mielonym poza zwyklymi kotlertami.

Dodam ze w srodek mozna wkladac zamiast jajka np. gotowana marchewke itd.

Dziekuje za komentarze i pozdrawiam
Elys  (dodano 2010-12-07 16:24:20)
promyczku, mysle ze bulka namoczona zamiast bulki tartej tez moze byc :)
 
 
Opinie (19)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina
Tagi: pieczen rzymska
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij