Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika frankafiranka / Naleśniki z fetą szpinakiem i sosem
Przepis - Naleśniki z fetą szpinakiem i sosem
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Naleśniki:
2 jajka
mleko
mąka
woda
sól, cukier
olej do smażenia

Farsz:
kostka sera feta (270 gram)
opakowanie mrożonego szpinaku (450-500 gram)
3-4 ząbki czosnku
sól, pieprz

Sos:
2-3 łyżki masła lub margaryny
2-3 łyżki mąki pszennej
1 kostka rosołowa (drobiowa lub warzywna)
słodka śmietana
sól, pieprz

Ewentualnie żółty ser do posypania wierzchu (patrz: drugi sposób podania potrawy).


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Naleśniki z fetą szpinakiem i sosem
Z podanych składników zrobić niezbyt gęste ciasto, pamiętając o dodaniu sporej ilości soli i cukru. Usmażyć naleśniki.

Szpinak rozmrozić na patelni na odrobinie tłuszczu. Dusić około 10 minut od momentu rozmrożenia. Pod koniec duszenia dodać przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek.
Rozdrobnić widelcem np. w miseczce fetę i dodać do niej gotowy szpinak. Wymieszać (nie musi być to gładka masa, mogą zostać niewielkie grudki sera) Doprawić farsz solą (ostrożnie!) i pieprzem (nie żałować!). Z tej ilości farszu robię około 18 naleśników o średnicy 25 cm.

Nakładać na gotowe naleśniki. (Nakładam czubatą łyżeczkę farszu na środek naleśnika i lekko rozsmarowuję, nie na całej powierzchni) Zwinąć w "zamknięte" ruloniki:



Przygotować sos:
W garnuszku na maśle (lub margarynie) zrobić z mąką białą zasmażkę. Zalać rosołkiem przygotowanym z mniejszej niż w przepisie ilości wody (trochę więcej niż połowa). Mieszać cały czas, żeby nie zrobiły się grudki. Zagotować. Dodać śmietanę (dodaję właściwie prawie drugie tyle ile jest samego sosu z mąki i rosołku). Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sposoby podawania:
1. Naleśniki podgrzać na patelni (nie posmażać) lub w piekarniku. Podać oddzielnie: naleśniki i sos.
2. Naleśniki ułożyć w posmarowanym tłuszczem np. naczyniu żaroodpornym, polać sosem, posypać żółtym serem. Zapiekać w piekarniku do lekkiego zrumienienia wierzchu.

Pomysł na wykonanie potrawy własny, na podstawie dania jadanego w ulubionej zielonogórskiej knajpce:)))

Przepis udostępniony przez frankafiranka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

pandork_a  (dodano 2009-04-17 08:32:24)
naleśniki przepyszne!!! do sosu dodałam trochę gałki muszk. a do farszu ciut więcej czosnku. Efekt murowany
polecam!!!
Transylwania  (dodano 2009-05-01 23:38:23)
Przepyszne! Danie troszke pracochlonne - jednak warte zachodu (o kaloriach nie mysle ;o) Polecam!
rachelaaa  (dodano 2010-01-19 08:40:21)
Naleśniki są przepyszne.... mniami :)
alka79  (dodano 2010-03-23 13:39:25)
Naleśniki są pyyyyyszne! Polecam wszystkim wielbicielom szpinaku.
Ja dodałam jedynie więcej czosnku.
edyta-mit  (dodano 2010-06-10 19:12:01)
PYCHA!!! 
ally  (dodano 2011-04-15 20:58:05)
dobre! polecam!
kahulaa1983  (dodano 2011-06-29 10:34:52)
pychota, robiłam już ze 3 razy. smakują nawet tym, co twierdzą, że nie przepadają za szpinakiem:)
kahulaa1983  (dodano 2012-02-28 22:16:00)
boskie:) robiłam chyba z 5 razy, dodałam boczku podsmażonego, mniam mniam!
AnnaK81  (dodano 2013-05-29 14:38:03)
Już kilka razy robiłam nalesniki z tego przepisu w wersji zapiekanej w piekarniku. Są PYSZNE !!! W piątek ponownie  na obiad będzie to danie.
hajduk  (dodano 2013-06-15 15:49:59)
Dzisiaj zrobiłam takie naleśniki, wyszło super. Tylko sosu nie robiłam, ale farsz bardzo dobry :)
Izma73  (dodano 2014-01-14 11:24:00)
To niesamowite,że z tak prostych i tanich składników można wyczarować tak wykwintne i pyszne danie.Dziękuję za przepis.
Ewa1982  (dodano 2014-01-17 14:15:08)
Zachęcona komentarzami oraz obecnością szpinaku, który uwielbiam dziś zrobiłam owe naleśniki i przyznam, że jestem zawiedziona - nie pasował mi farsz. :(
« 1 2
 
 
Opinie (27)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka z ciecierzycą
Krewetki w pikantnym sosie
Sałatka wiosenna z jajkiem
Sos pieczarkowy z mięsem drobiowym
Ciasto brzoskwiniowe z bitą śmietaną i galaretką
Gulasz z karkówki
Jajka faszerowane na groszkowej kołderce
Ciastka francuskie z budyniem i konfiturami
Ratatuja wariacja Franki na temat
Sałatka z paluszków Surimi błyskawiczna
Oponki jak kwiatki z łąki
Babeczki delikatne szybko łatwo smakowicie
Kotlety mielone czyli okrągłe kopleciki po mojemu
Sałatka pieczarkowa z czosnkową nutą
Śledzie w ostrym towarzystwie
Zupa jarzynowa z brokułem i lanymi kluseczkami
Naleśniki jak pierogi
Konfitury morelowe tradycyjne
Brokuły z fetą i kukurydzą
Sałatka makaronowa błyskawiczna
Zupa porowa z naleśnikowymi ślimakami
Sałatka z zupek chińskich ulubiona
Naleśniki z fetą szpinakiem i sosem
Kartoflak zwany też babką ziemniaczaną
Kanapki z łososiem na przystawkę lub kolację
Tort biszkoptowo piankowy z serduszkami
Metrowiec budyniowiec
Leczo Na Wpół
Owocowo-piankowy deser dla Przyjaciół
Szarlotka z bezową pianką
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przekąski , Zapiekanki , Potrawy mączne , Naleśniki i omlety
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij