Przepis - Paluszki do barszczu
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1/2 kg mąki
1,5 kostki margaryny ( Palma)
2 żółtka
1 szklanka kwaśnej zimnej śmietany

ser żółty (ok 15 dag )
kminek
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Paluszki do barszczu
Mąkę posiekać z margaryną,dodać resztę składników, zarobić ciasto.
Dobrze schłodzić w lodówce,najlepiej zostawić na noc..
Uciąć kawałek ciasta (resztę trzymać nadal w lodówce), rozwałkować,
posmarować cały placek rozbitym białkiem,posypać żółtym serem
startym na tarce z drobnymi oczkami i posypać kminkiem .

Kroić radełkiem paski o szerokości ok.1,5-2 cm. Ciąć na długość ok.10-12 cm. Układać na blasze i piec w dobrze nagrzanym piekarniku w temperaturze ok.200C, na termoobiegu ok.20 C niższa temp.
Temperatura ma być dość wysoka, ciasto ma strukturę ciasta
półfrancuskiego i dość ładnie "listkuje".

Przepis mam od mojej przyjaciólki,u mnie z powodzeniem funkcjonuje od ok.20 lat i obsługuje różne imprezy z barszczykiem w roli głównej.

Polecam i życzę smacznego !
Przepis udostępniony przez alidab
Inne przepisy autora
 
   
 
 

ani72  (dodano 2007-08-08 13:33:33)
brzmi kuszaco, mam pytanko czy znasz moze jakis fajny przepisik na smaczny i latwy barszczyk, bo tego mi jeszcze potrzeba do tych paluszkow, gdzie moge znalesc przepis na te pysznie wygladajace na zdjeciach( w dolnym rogu po prawej w komentarze o sobie) napoje, nalewki?? alidab chcialam wyrazic moj podziw, przeczytalam wiekszosc Twoich przepisow - poprostu rewelka - a te zdjecia mnnniaaaaammmmm teraz czas na czyny
alidab  (dodano 2007-08-08 18:52:34)
Ani72...:))) Paluszki z tego przepisu są bardzo dobre - tylko śmietana musi być gęsta i kwaśna i dobrze schłodzona. Co do barszczu, to wpisz w wyszukiwarkę "barszcz czerwony" i pokaże się lista przepisów do wyboru. Dzięki za uznanie ...:))) W prawym dolnym rogu dwa ostatnie zdjęcia- to zdjęcia wykonanych przeze mnie ale według przepisu Mari lemoniady (z imbiru i arbuza) oraz arbuz z wiśniówką. Są pyszne i już należą do moich ulubionych.  A to są linki do tych przepisów:
http://www.wielkiezarcie.com/przepis23366.html
http://www.wielkiezarcie.com/przepis24465.html
http://www.wielkiezarcie.com/przepis24464.html Naprawdę godne wypróbowania, polecam...:)))

Olcik  (dodano 2011-01-06 10:08:00)
Na jaką grubość rozwałkowujesz ciasto?
Olcik  (dodano 2011-01-06 10:08:54)
aaa i czy można zrobić je np. dzień czy dwa wcześniej?
alidab  (dodano 2011-01-06 10:34:48)
Witaj Olcik, ciasto wystarczy rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm.
Paluszki spokijnie można upiec dzień przed imprezą, dwa dni - też będą dobre ale już nie tak świeże. Ja po upieczeniu układam paluszki w szerokim rondlu i przykrywam pokrywką.
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Pierniczki świąteczne z połyskiem
Masa do piernika z kartki mojej Babci
Ciasto na zimno z migdałami
Mus bananowo truskawkowy
Deser z borówkami
Ciastka z beretem
Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Karkówka według przepisu Uretana
Ciasteczka wytrawne z kminkiem
Masa budyniowa
Sernik jak snikers
Ciasteczka deserowe z cukrem
Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
Sernik ze śmietaną I
Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym
Zrazy z mięsa mielonego
Kapusta kiszona z dodatkiem tartych ziemniaków
Dżem pomarańczowo cytrynowy
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Dżem winogronowo - jabłkowy
Mus jabłkowy z cytryną
Papryka w przecierze pomidorowym
Gruszki w cieście francuskim
Nalewka z jeżyn
Nalewka z pigwy z koniakiem
Likier z pigwy
Placek półkruchy z owocami
Makaron zapiekany z owocami
Tarta z wiśniami
Wiśnie na ostro z chrzanem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasteczka
Tagi: paluszki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij