Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Wkn / Zupa serowa z klopsikami
Przepis - Zupa serowa z klopsikami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
pół kilo mielonego mięsa (drobiowe, mieszane)
duża marchewka
biała i jasnozielona część pora
25 dag pieczarek
3 serki topione kremowe
1/3 szklanki śmietany 12% UHT
2 płaskie łyżki mąki
koperek świeży albo suszony
grzanki albo groszek ptysiowy
sól, pieprz, ostra papryka
mały listek laurowy
1,5 litra wywaru warzywnego lub drobiowego + woda do rozcieńczenia w razie potrzeby
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Zupa serowa z klopsikami

Mielone mięso przyprawić, formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego albo ciut mniejsze i wrzucać na gorący wywar. Pogotować chwilę, jeśli trzeba, zebrać szumowiny, dodać liść laurowy, pokrojone pieczarki, por i marchewkę w słupki. Posolić, popieprzyć, przykryć i gotować na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Dodać serki topione zmiksowane za pomocą malaksera z niewielką ilością wywaru oraz śmietaną dokładnie wymieszaną z mąką. Wsypać koperek. Doprawić do smaku, można wlać odrobinę sosu sojowego albo sypnąć przyprawy do zup do smaku. Jeśli konsystencja zupy będzie za gęsta, rozcieńczyć wodą.
Podawać z grzankami albo z groszkiem ptysiowym.
Zupa jest dość wykwintna. Jeśli chcemy ją zaserwować gościom, to proponuję inaczej rozpuszczać ser topiony, bo czasem zostają grudki, które szpecą zupę. Wtedy wystarczy serki zmiksować specjalną nakładną na mikser z niedużą ilością rosołu z zupy i dopiero wtedy wlać do garnka i wymieszać. Powstanie wtedy ładny jednolity krem.

Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5

Idul  (dodano 2014-04-08 15:51:57)
Zupa pyszna ,często gości na moim stole.. :)
36natalka  (dodano 2014-05-01 17:08:25)
ta zupa jest po prostu pyszna,smakuje zawsze i kazdemu-))
monikanagorska  (dodano 2014-08-04 13:15:27)
Super zupka,polecam i dziękuje za przepis
zegotka  (dodano 2014-09-23 15:30:22)
Pycha !
« 1 2 3 4 5

Dareczka  (dodano 2005-03-03 18:32:33)
czy do mieska nie dodaje się jajeczka lub bułeczki?
Dareczka  (dodano 2005-03-09 18:24:33)
WKN...co z tymi klopsikami?
kuchareczka79  (dodano 2008-03-30 12:27:57)
Mam pytanie o serki topione jak duże one mają być? Gdyby ktoś mógłby mi napisać wagę jednego byłabym wdzięczna,bo mam wielką ochotę na tą zupkę.
Ania0707  (dodano 2008-03-30 12:31:10)
Kuchareczko79 - ja robiąc tą zupę dałam jeden duży Złoty ementaler (taki prostokątny). W przepisie są 3 serki, sądzę więc, że chodzi o te małe trójkąciki.
amos2009  (dodano 2008-10-21 17:42:36)
Dzieki betia2.Ja wlasnie bylam niezdecydowana.
sytrynka  (dodano 2009-03-12 23:30:54)
A ja nadal sie zastanawiam po ile gram maja byc te serki:( mieszka za granica i nie pamietam ile maja te typowe kwadretowe - bo pewnie o nich mowa w przepisie. A w komentarzach jedni wspominaja o 3 trójkącikach, inni o 200g i sie zagreciłam. Ktos pomoże?
Daria P.  (dodano 2010-06-17 15:52:54)
chce zrobic impreze na 7 osób i moje pytanie czy z tych składników starczy zeby kazdemu polac po mniej wiecej 3 chochle na talerz? bo widac ze zupa nie jest droga, wiec i kusi zeby zrobic. dodalabym do niej chinski makaron, bedzie pasowac?
 
 
Opinie (64)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Zapiekanka leśna
Spaghetti pelati
Kopytka a'la śląskie z sosem kurkowym
Placek ze śliwkami cynamonowo-razowy
Pierogi z jagodami - przepis z filmem
Chińska mimikra
Mroźna beza malinowa
Placuszki z jabłkami łatwe - przepis z filmem
Żeberka w miodowej glazurze - danie z grilla w kilka minut
Naleśniki z dżemowym musem truskawkowym
Krążki budyniowe z truskawkami
Kotlety grillowane z surówką z marchewki - obiad dla czworga
Ciasto na naleśniki - przepis z filmem
Bavette pieczarkowe z sosem śmietanowym - przepis z filmem
Polędwica z indyka w sosie pomidorowym
Biała kiełbasa z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi
Pulpety z otrębami w sosie pieczarkowym
Karkówka ziołowa z grilla
Koktajl bananowo-mandarynkowy
Wielkanocne wianki marcepanowe
Śmietankowy sos kurkowy
Pieczarki nadziewane serem feta i porem
Krupnik z brokułami
Gniazdka wielkanocne
Schab w młodej włoszczyźnie w sosie cebulowym
Kapuśniak pomidorowy na żeberkach
Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem
Jajka w wielkanocnym sosie warzywnym
Barszcz biały na domowym zakwasie
Spaghetti z czosnkiem i bakłażanem balsamico
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Zupy na mięsie
Tagi: zupa , obiad , marchew , pieczarki , grzyby , ser , por , serek topiony , gotowane , włoszczyzna , zupa serowa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij