Przepis - Bigos z kapusty kiszonej
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Składniki:
1.20 kg.kapusty kiszonej
5 dag.grzybów suszonych
3 średnie kiełbasy zwyczajne
0.50 kg mięsa
0.20 dag.podgardla
10 śliwek suszonych
rodzynki-garść
sól
 pieprz
3 liście laurowe
ziele angielskie
1/3 szkl.wina-czerwonego
przecier pomidorowy
4 łyżki cukru
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Bigos z kapusty kiszonej
Kiszoną kapustę odcisnąć,wrzucić do garnka ,zalać wodą .Dodać grzyby,pokrojone drobno śliwki,rodzynki,ziele,liście laurowe,wino,pieprz i zagotować.Mięso pokroić w kostkę i wrzucić do gotującej się kapusty.Gotować- aż mięso  będzie miękkie.Podgardle pokroić w kostkę i wytopić na patelni,dodać 2 szt.kiełbasy pokrojonej również w kostkę i razem smażyć jeszcze przez 5 minut.Zawartość patelni wrzucić do gotującej się kapusty,dodać kiełbasę (tą która została )również pokrojoną w kostkę oraz mały słoiczek przecieru.Wszystko dokładnie wymieszać.Pamietajmy o częstym mieszaniu kapusty,ponieważ lubi się przypalać.Na sam koniec gdy kapusta jest już prawie miękka dodajemy karmel.Karmel robimy następująco:
Na suchą patelnię wsypujemy 4 łyzki cukru i trzymamy to tak długo na ogniu ,aż z cukru zrobi nam się gęsty ,brązowy syrop.Tak przygotowany karmel wlewamy do kapusty,gotować jeszcze przez 10 minut aż karmel nam się dobrze rozpuści.Doprawić do smaku solą.
                                 
Przepis udostępniony przez gosia111
Inne przepisy autora
 
   
 
 

renataz36  (dodano 2012-04-12 19:40:20)
Aż się dziwię że przy tym bigosie nie ma jeszcze komentarzy... powinny być same pozytywy. Właśnie skończył się gotować, zrobiłam z samą po- świąteczną wędliną i bez wina, ale z tykm karmelem jest zajeb.... Muszę zapamiętać przepis i polecam innym
ania205  (dodano 2012-04-21 20:48:22)
..bigosik rewelacja..zrobiłam jak w przepisie,.coś pysznego)).dziękuję  Gosiu za przepis-)) ..ten karmel...cud ,miód ,malina.)) pozdrawiam
kwidzinska  (dodano 2012-12-15 20:02:41)
Bigos z tego przepisu jest za..maszysty. Polecam
renataz36  (dodano 2013-03-16 12:42:45)
Mój powrót do wspaniałego bigosu, zrobiłam z 4 kg kapusty, jeszcze tylko karmel i już będzie MINAM.... chociaż właściwie już jest haha po podjadam. Gosi dzięki za przepis
monika0104  (dodano 2013-12-18 17:57:49)

witam ,dziś ugotowałam jest pyszny 

POLECAM!!!!


sawalek  (dodano 2013-12-18 18:45:12)
Witam. Czy do tego bigosu można również doda białą kapustę, pół na pół z kiszoną?
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy:
Tagi: bigos z kapusty kiszonej
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij