Przepis - Gołąbki z piekarnika
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Składniki:
kapusta świeża (około 15 liści)
1 kg.miesa mielonego (wołowo-wieprzowe)
4 średnie cebule
2 saszetki ugotowanego ryżu
jajko
sól
pieprz
przyprawa "warzywko" lub "kucharek
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Gołąbki z piekarnika
PRZYGOTOWANIE NADZIENIA:
Mięso mielone połaczyć z ryżem,jajkiem i zeszkloną cebulką.Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą.
PRZYGOTOWANIE LIŚCI KAPUSTY:
W kapuście obkroić na około głąb i obgotować we wrzątku.Liście powinny być miękkie ,aby przy zawijaniu nam nie popękały.

Porcje nadzienia nakładać na liściach kapusty.Boki liści zawinąć do środka,a następnie zwijać  w ciasne rulony.Tak przygotowane gołąbki obsmażyć na oleju.Włozyć do brytwanki lub naczynia żaroodpornego,zalać  bulionem (tak aby przykryło 1/3 gołąbka),przykryć pokrywą i wstawić do piekarnika.Pokrywę zdjąć dopiero gdy gołąbki są  miękkie i zostawić jeszcze na kilka minut aby nadmiar bulionu odparował i żeby się zarumieniły.

MOŻNA RÓWNIEŻ ZAMIAST RYŻU DAĆ KASZĘ GRYCZANĄ .
                        
Przepis udostępniony przez gosia111
Inne przepisy autora
 
   
 
 

gosia111  (dodano 2007-05-18 11:47:08)
aki w dniu 2007-01-15 napisał(a):
Czy mięsko łączymy z surowym ryżem ?

Beata567 w dniu 2007-01-16 napisał(a):
Piec należy w temperaturze 180 st. na termoobiegu ok 1.5 godz.(ja robie zwykle całe morze gołąbków więc u mnie  w naczyniu żaroodpornym są trzy piętra) - górę najlepiej przykryć liścmi bo sie spieka. Ja nie obsmażam gołąbków tylko od razu lądują w brytfance i zalewam całośc bulionem- tak,że wszyskie gołąbki są przykryte. Nie dodaję też jajka bo nie lubie twardego farszu a wręcz jeszcze wlewam do farszu szklankę bulionu- jest wtedu pulchny i mieciutki. Gdzieś w wielkim zarciu przeczytałam, że mozna zalać je bulionem grzybowym- wypróbowałam i na prawdę są pyszne więc polecam.Przepraszam, że pozwoliłam sobie na tak długi komentarz ale może komus te rady się przydadzą. AKI - ryz dodajemy ugotowany.

gosia111 w dniu 2007-01-16 napisał(a):
 aki-przepraszam że dopiero teraz odpisuję,ale ryż musi być ugotowany

gosia111 w dniu 2007-01-16 napisał(a):
Beatko567-twój przepis też mi się podoba,ja nie daję liści na górę bo u mnie najbardziej lubią mięsko ze środka a resztę zjadam ja.

aki w dniu 2007-01-16 napisał(a):
Gołąbki super, ja zawsze zalewałam je całe bulionem i gotowałam.Te mają zupełnie inny smak.Przepis godny polecenia.
Dorotaxx  (dodano 2008-02-14 08:08:50)
Bardzo podobnie ja robie z wyjątkiem tego ,że nie obsmażam ich na oleju  a od razu dusze w piekarniku i zamiast buliony co jakiś czas podlewam je sosem pomidorowym  ( w garnku zeszklić cepulke, dodać koncentrat pomidorowy, podsmażyc minutke ciągle mieszając, dolać wody . Gdy sie chwilke pogotuje zagęścić mąką zmieszaną z wodą) . Polecam bo wychodzą rewelacyjnie. Pozdrawiam
Renia0601  (dodano 2008-10-27 16:52:22)
Robię właśnie dziś już nie pierwszy raz i zawsze są rewelacyjne, nawet moja teściowa powiedział że są te lepsze niż jej ;)
Dzięki ogromne za przepisik, mniam mniam
goga66  (dodano 2008-12-29 13:42:00)
Robię bardzo podobnie, z tym, że daję 1 szklankę ryżu i pół szklanki kaszy. Poza tym zawsze całość zalewałam rosołkiem i dusiłam. Jednak na drugi dzień kapusta z tych gołąbków wcale mi nie smakuje, mojemu dziecku też (wyjadamy farsz, reszta ląduje na kompoście). Te pieczone wyglądają wiele apetyczniej. Tak zrobię!. Zaaksperymentuję i zrobię gołąbki z kapusty włoskiej.
irusia666  (dodano 2013-01-24 14:10:30)
Dziękuje za przepiś:) wyszły baardzo smaczne:)
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Wołowina
Tagi: gołąbki z piekarnika
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij