Przepis - Zupa ogórkowa
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
pół kilo ogórków kiszonych
3-4 średnie marchewki
1 niewielka pietruszka
kawałek selera
ew. mały por
6 niedużych ziemniaków
2 litry wody
łyżeczka posiekanego koperku
sól, pieprz
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
łyżka sosu sojowego
2 płaskie łyżki mąki
150 ml kwaśnej śmietany 12%
3 łyżki masła lub ew. oleju
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Zupa ogórkowa
Włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Zalać wodą, osolić, wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, gotować aż warzywa będą półmiękkie. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, ugotować.
W międzyczasie zetrzeć na tarce o dużych oczkach ogórki i dusić je do miękkości na tłuszczu. Połączyć z wywarem warzywnym z ziemniakami, wsypać posiekany koperek i gotować jeszcze przez chwilę, aby smaki połączyły się.
Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką, zahartować gorącym wywarem i dopiero wówczas wlać do zupy. Przyprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i jeśli zajdzie potrzeba lub najdzie ochota, sosem sojowym albo kostką rosołową.
Zupa powinna mieć wyraźny kwaśny posmak. Można ją podawać z kromkami białego pieczywa.
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7

matylda  (dodano 2012-09-13 15:36:29)
Pyszna!Polecam!
« 1 2 3 4 5 6 7

miki353  (dodano 2009-08-13 14:05:38)
Ja te zupe  gotowalam sama juz w dziecinstwiei do tej pory  nie moge sie jej oprzec. Mi najbardziej smakuje na kosciach wieprzowych ale jesli sie nie ma to moze  byc kazde inne  mieso  .. :)
olo76  (dodano 2009-11-11 15:22:07)
marudy kazda ogorkowa jest naj naj lepsza jak sam ja zrobisz pszepis tylko pomaga ja i tak dodaje cos od siebie w tedy jest naj lepsza naweeeet jak pszesole
Neonka82  (dodano 2010-10-23 11:37:31)
Zupka pyszna, ale ja musiałam dodać mięsko, bo mój małżonek inaczej nie je:-)
 
 
Opinie (91)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Drobiowe paczuszki bazyliowe
Fasolka po "nie-bretońsku"
Kruche kajmakowe babeczki z orzechami prażonymi w cukrze
Gulasz z kluseczkami domowymi
Chrupciuszki czekoladowe
Świąteczne ciasto jabłkowo-pomarańczowe
Bananowa pychota
Jesienny koktajl jabłkowo-mandarynkowy z piernikową nutą
Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach
Sos pieczarkowy śmietanowy do makaronu
Grochówka z dynią
Dynia a'la leczo
Wilgotna drożdżówka jabłkowo-dyniowa
Dynia marynowana klasyczna
Puree dyniowe obiadowe - doskonałe do duszonego mięsa
Piernikowe ciasto dyniowo-migdałowe
Karotka dyniowo-pomarańczowa
Pierogi z dynią i żółtym serem
Prosta zupa kapuściana
Kopytka dyniowe
Zupa dyniowa pohalloweenowa
Naleśniki ze szpinakiem, fetą i sosem pomidorowym
Kostka drobiowo dyniowa
Placki ziemniaczano dyniowe
Zupa gulaszowa z dynią
Placuszki dyniowo-jabłkowe
Tani jesienny placek ze śliwkami i dynią
Sałata z winogronami i śliwką do kurczaka z rożna
Kartoflanka z dynią
Sałatka ryżowa ze smażonym kurczakiem i pieczarkami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Bezmięsne
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij