Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika alidab / Wątróbki z drobiu wykwintne
Przepis - Wątróbki z drobiu wykwintne
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1/2 kg wątróbek z drobiu
1/2 kg pieczarek
1/2 puszki ananasa ( może być w kawałkach)
3 cebule pokrojone w krążki
3 kwaśne jabłka pokrojone w ósemki
majeranek,sól, pieprz
2-3 łyżki mąki do obtoczenia wątróbek
tłuszcz do smażenia

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Wątróbki z drobiu wykwintne
Wątróbki, umyć, oczyścić z błonek i namoczyć w mleku na minimum pól godziny.
Po tym czasie osączyć na sitku, osuszyć papierowym ręcznikiem.

Pieczarki umyć,pokroić w dość duże talarki ,podsmażyć na maśle.

Jabłka pokrojone w ósemki ,cebulę pokrojoną w krążki i kawałki ananasa
zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Jabłka powinny się lekko przyrumienić z jednej i drugiej strony. W trakcie smażenia oprószyć majerankiem.

Wcześniej osuszone wątróbki nalezy obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym
tłuszczu, odwracając na drugą stronę.
Pod koniec smażenia dodać pieczarki i pozostałe składniki.
Wymieszać, doprawić solą, białym pieprzem i wymieszać.
Przed podaniem posypać zieleniną.
Wątróbki najlepiej smakują z cienko pokrojoną bułką paryską.

Życzę smacznego !
Przepis udostępniony przez alidab
Inne przepisy autora
 
   
 
 

MonikaK  (dodano 2007-06-02 12:43:10)
Wątróbka jest bardzo smaczna, jedliśmy z kaszą jaglaną, gorąco polecam <ok>
luckystar  (dodano 2007-06-26 02:04:51)
Generalnie nie lubie watrobki, ale kiedys wlasnie robilam drobiowe z jablkami i duszone w piwie, byly bardzo dobre, ale te Twoje brzmia pysznie .....chyba sie skusze :)))
alidab  (dodano 2007-06-30 20:37:40)
Moniko - bardzo się cieszę, że wątróbki smakowały...)))  Mnie najbardziej smakują z białym pieczywem. :)))
Marylko - zachęcam do spróbowania, mam nadzieję, że się nie zawiedziesz...:)))
sabia  (dodano 2007-07-06 14:57:59)
Właśnie wcinamy na obiad. Nie myślałam, że wątróbka z ananasem może być tak pyszna. Troszkę inaczej usmażyłam wątróbkę. Bez mąki, na suchej patelni potem dodałam odrobinę oleju i na koniec wkruszyłam kostkę rosołową. Poza tym wyszła ogromna porcja do tego stopnia, że musiałam wyciągnąć wielką patelnię :). Alu, przepis super :).
dycha  (dodano 2007-09-19 20:37:48)
Hmm.... myślę wątróbka, jabłka i ananasy? .. toż to szok...no i przeżyłam szok ale  PYSZNOŚCIOWY:) POLECAM Gorąco
alidab  (dodano 2007-09-19 22:21:04)
Dycha, cieszę się, żę zaryzykowałaś i ...nie zawiodłaś się...:)))
Mońcia  (dodano 2007-09-25 16:54:57)
Alu,aleś mi dogodziła!!!!Uwielbiam wątróbke drobiową a ta jest pyszna!!!Nie przepadam co prawda za ananasami,ale w tej potrawie jakoś mi nie przeszkadzały a wręcz przeciwnie-wspaniale się z wątróbką komponowały.Przy okazji zgrzeszyłam-nieumiarkowaniem w jedzeniu.Piszesz,że wątróbka najlepiej smakuje z bagietką,ale to bardziej na kolacje lub obiadokolacje,ja robiłam to danie na obiad i podałam z dwukolorowym ryżem podsmażonym na patelni i też pasowało.Dziękuje bardzo za super przepis!!!Przy okazji dodam zdjęcie bo specjalnie zrobiłam,ale córa grzieś posiała kabel USB.
Mońcia  (dodano 2007-09-27 11:36:54)
jest i obiecane zdjęcie
malinka16  (dodano 2009-03-11 18:38:31)
Wielkie dzięki za przepis. Wyśmienita ta wątróbka:)
MigK  (dodano 2009-03-15 23:29:44)
Po prostu genialna !!! Bardzo dziekuję autorowi i polecam przepis!!!  Wątróbkę robiłam dwa razy - za pierwszym użyłam jabłek, które  rozpaćkały się na patelni ( zły gatunek ), następnym razem byłam już mądrzejsza :).
agusiagda  (dodano 2010-02-05 12:41:41)
fantastyczny przepis :D robiłam już kilka razy :D to mój nr "2" jeśli chodzi o wątróbkowe przpisy ;) tuż po wątróbce panierowanej z czosnkiem :)
Ollcia  (dodano 2012-02-21 15:37:21)
Dla mnie pycha! Ale mężowi nie podpasowała, bo niby za słodka :( Ale i tak sobie ejszcze zrobię :)
alidab  (dodano 2012-02-21 18:05:45)
Ollcia, następnym razem postaraj się aby jabłka były kwaśne. Wtedy wątróbka będzie ok...:)
 
 
Opinie (13)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Pierniczki świąteczne z połyskiem
Masa do piernika z kartki mojej Babci
Ciasto na zimno z migdałami
Mus bananowo truskawkowy
Deser z borówkami
Ciastka z beretem
Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Karkówka według przepisu Uretana
Ciasteczka wytrawne z kminkiem
Masa budyniowa
Sernik jak snikers
Ciasteczka deserowe z cukrem
Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
Sernik ze śmietaną I
Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym
Zrazy z mięsa mielonego
Kapusta kiszona z dodatkiem tartych ziemniaków
Dżem pomarańczowo cytrynowy
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Dżem winogronowo - jabłkowy
Mus jabłkowy z cytryną
Papryka w przecierze pomidorowym
Gruszki w cieście francuskim
Nalewka z jeżyn
Nalewka z pigwy z koniakiem
Likier z pigwy
Placek półkruchy z owocami
Makaron zapiekany z owocami
Tarta z wiśniami
Wiśnie na ostro z chrzanem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób
Tagi: wątróbka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij