Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kluski śląskie - prawdziwy niedzielny obiad

Kluski śląskie - prawdziwy niedzielny obiad

16.6k

107

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ziemniaki
mąka ziemniaczana
sól

przed ugotowaniem po ugotowaniu

Opis:

Ziemniaki ugotować i zmielić, dodać surowe starte na cienkiej tarce ziemniaki (ok. 1/3 ugotowanych), mąkę ziemniaczaną mniej więcej 2 łyżki (zależy na ile osób u mnie jest na 5 osób), posolić do smaku. Wszystko dobrze wyrobić ręką, porobić małe kluseczki i rzucać na wrzątek, po wypłynięciu gotować ok 4 - 4 mni. tak żeby się nie rozgotowały, najlepiej po jakimś czasie wyjąć jedną kluskę, przekroić na pół i zobaczyć czy już jest ugotowana.
Długość gotowania także zależy od wielkości klusek, małe gotuje się krócej.

Prawdziwy niedzielny obiadek

Autor: basia19 2007-05-14

Kluski śląskie - prawdziwy niedzielny obiad

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Potrawy mączne Kluski, pyzy, kopytka
Tagi:	różne więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (13)

Pokaż wcześniejsze komentarze

anenia (2007-05-24 10:32)

czy ja dobrze zrozumiała... 1/3 ugotowanych ziemniaków połączyć z 2/3 surowych startych na tarce? pozd

basia19 (2007-05-24 17:17)

anenia nie, źle zrozumiałaś, w przepisie to w nawiasie znaczy że z całości ugotowanych ziemniaków ma byc 1/3 surowych.

siss (2007-09-19 13:53)

Obtaczać surowe kluski w mące? Na zdjęciu tak wyglądają...

basia19 (2007-09-19 14:12)

Rzeczywiście na zdjęciu są obtoczone w mące ziemniaczanej, nie jest to konieczne, ale jeżeli są obtoczone to wtedy się nie sklejają (u mnie kluski na niedzielę robi mąż i zawsze obtacza w mące), pozdrawiam.

Olciaa (2009-03-02 22:09)

u mnie(woj.opolskie) na takie kluski mowi sie polskie. śląskie to te bez dodatku surowego ziemniaka a mąka to 1/4 ziemniaków(i dziurka na sos).ale moj tesc prawdziwy slązak mowi ze kluski śląskie to właśnie takie jak w Twoim przepisie.

mysle ze nazwa klusek bedzie odwiecznym problemem.nie zmienia to faktu ze pod kazda nazwa i za rowno kluski"biale"i "ciemnie" sa pyyyyszne

-patka- (2009-10-07 15:55)

U nas na slasku takie kluski nazywa sie TARTE. Kluski slaskie sa bez surowych ziemniakow. Jedna pani pytala czy kluski obtaczac w mace, moim zdaniem NIE. Po ugotowaniu zrobi sie z tej maki na kluskach kisiel, nic fajnego. Kluski nie skleja sie w czasie gotowania, nie ma obawy.

Alicja Goclon (2009-10-07 17:47)

A przepis na to smakowicie wygladajace miesko z sosikiem to sekret?
Pozdrawiam.

basia19 (2009-10-07 18:41)

Alicjo, to nie sekret, to zwykła rolada wołowa, pozdrawiam Basia.

bergamotka2 (2010-01-27 20:55)

Basiu , wstaw ino przepis na te rolade i będzie spokój , ( bo też mi ślina leci , jak na zdjęcie patrzam )

sylvija (2011-08-26 13:52)

kluski wyglądają rewelacyjnie.

jestem z Górnego Śląska - robi się u nas zarówno "czorno kluska" jak i "bioło". rozmiary w zalezności od upodobań, tak samo jeśli chodzi o dziurkę w środku. każde z nich to kluski śląskie :)

pozdrawiam!

Izma73 (2014-02-09 21:08)

Ale ciekawe te kule,a dziureczki to gdzie?Nie wiedziałam ,że kluski śląskie robi się też z dodatkiem surowych ziemniaków.Muszę spróbować.

basia19 (2014-02-10 19:25)

U nas nigdy nie robiło się dziur w kluskach. To są tzw. kluski tarte (z powodu surowych tartych ziemniaków).

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Knedle ze śliwkami. msewka

knedle ziemniaczane mari19111989

Knedle z tartej bułki bahus

Pyzy z mięsem dziera

Fot. katia0811, Kluski śląskie mojej teściowej

Kluski śląskie mojej teściowej katia0811

Fot. ekkore, Moje ulubione leniwe pierogi

Moje ulubione leniwe pierogi ekkore

Fot. domaskowa, Gnocci (nioki) dyniowe z masłem rozmarynowym

Gnocci (nioki) dyniowe z masłem rozmarynowym domaskowa

Fot. ANUTSCHKA, Leniwe mojej małej pycha

Leniwe mojej małej pycha ANUTSCHKA

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij