Przepis - Piernik tygodniowy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
......
1/2 kg miodu
20-25 dkg cukru
20 dkg masła
4 jaja
1/2 szklanki śmietany kwaśnej 18% lub 12%
3 dkg sody ( 3 pełne łyżeczki)
1 kg mąki
przyprawa do pierników - 3 opakowania
bakalie (orzechy,skórka pomarańczowa,rodzynki itp.)
odrobina soli




.....
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Piernik tygodniowy
Miód,cukier i masło zagotować.
Przesudzić,dodać całe jaja,sodę rozpuszczoną w śmietanie,dodać mąkę i dokładnie wymieszać.

Przełożyć ciasto najlepiej do szklanego lub emaliowanego naczynia i odstawić w chłodne miejsce na 7 dni (dłużej też można...)))


Po 7 dniach upiec 4 placki (lub 5 - ja tak robię).Każdy placek dobrze jest ponakłuwać widelcem przed włożeniem do piekarnika.
Ja piekę w formach o wymiarach 35x24 cm.

Placki przełożyć powidłem i masą na 2 - 4 dni przed
konsumpcją. Na wierzch polewa lub inna glazura.

Z tego ciasta można też upiec pierniki w keksówkach
lub pierniczki a następnie polukrować.

Ten piernik jest prawie tak samo dobry jak piernik staropolski....
Jest,powiedziałabym ostatnią szansą dla zapominalskich,którzy nie zdążyli zrobić ciasta na piernik staropolski.

Smacznego!
Przepis udostępniony przez alidab
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

sabanl36  (dodano 2010-11-13 21:28:59)
Piekłam ten piernik na Boze Narodzenie /w ostatniej chwili/ byl bardzo dobry a w szczegolnosci masy zarowno ta z powidlami jak i orzechowa no i oczywiście polewa czekoladowa.Wczoraj znalazlam przepis na piernik staropolski u holly i czytajac opinie min.Pani to dzis juz nastawilam ciasto piernikowe.Mam nadzieje ze będzie tak dobry jak tygodniowy.Gratuluję przepisow - nie tylko na ciasta.T.N-Ł
sanella*  (dodano 2010-12-06 12:30:07)
W tym roku powtorka.
Z jedenej polowy upieklam piernik i przelozylam go masa orzechowa i powidlami z czekolada.Jak zwykle pyszne.
Z drugiej polowy ciasta upieklam male pierniczki. Sa mieciutkie i nie musza lezakowac:)
Polecam
Kamilla  (dodano 2010-12-27 22:00:13)
Piernik wyszedl WYSMIENITY. Za rok bede robic z podwojnej porcji, zby popiec wiecej perniczkow. Dzieki
niunia 34  (dodano 2011-12-04 07:12:41)
kochanie- dziś już przygotuję ciasto i zostawię na dłużej dla ciebie dobra rada od kuchary podając przepis musisz dokładnie napisać co robisz ze składnikami nie napisałaś o bakaliach  procesie pieczenia tzn czas i temp  -ja i wiele doświadzonych kucharek sobie poradzi, ale muszisz myśleć o osbach które stawiają pierwsze kroki w kuchni dla nich każdy szczegół jest ważny  potem się biorą komentarze że ciasto nie wyszło- to tak ode mnie ,po świętach napiszę co wyszło z ciasta
ACOMI  (dodano 2011-12-09 19:56:14)
w ubiegłym roku piekłam ten piernik.. w tym roku znów leżakuje.. tak myslę sobie, że to już będzie taka moja tradycja związana z powyższym przepisem, bo wszystko przepyszne, więc pozostaje na stałe w moim świątecznym menu   wielkie dzięki autorce!!
Anka53  (dodano 2012-01-09 12:20:20)
Bardzo dobry piernik , wprawdzie trzymalam ciasto w lodowce tylko trzy dni ale po upieczeniu znikl pierwszy ze nawet nie moglam zrobic zdjecia.pozdrawiam i dziekuje za przepis.
Izma73  (dodano 2012-12-25 20:11:16)
Nie wiem czy nie narażę się wielbicielom piernika staropolskiego,ale w smaku nie widzę większej różnicy.Te pierniki mają to do siebie,że jak raz się upiecze,to już można się spodziewać,że rodzina za rok się upomni....
ESTORKA  (dodano 2012-12-25 23:05:37)
Pierwszy raz upiekłam tego piernika. W życiu nie jadłam tak pysznego. Goście zachwyceni, a zapach powalający.Nawet u Kandulskiego takich nie mają(opinia mojego szwagra). W przyszłym roku powtórka koniecznie. Dziękuję za przepis i wszystkie wskazówki. Pozdrawiam jeszcze świątecznie.
domia  (dodano 2012-12-27 21:56:19)

Ciasto z tego przepisu wykorzystałam na drobne pierniczki. Nadziane bakaliami, mięciutkie i pyszniutkie. W tym roku przeszlam samą siebie. Zrobiłam z 4porcji. Oczywiście robione i pieczone w ratach. Pyszniutkie!!!! Ślicznie dziękuję za przepis.

Dee  (dodano 2012-12-30 20:25:52)
Piernik fantastyczny !! dużo lepszy moim zdaniem niż piernik staropolski bo i ten piekłam więc mam porównanie. Na stałe zagości w repertuarze ciast :))
marta998  (dodano 2014-01-03 18:18:46)
Rewelacja, najlepszy piernik jaki jadłam. Super nadaje się na pierniczki i na piernik przekładany masą. Gorąco polecam pychotka
janani  (dodano 2014-07-28 17:56:13)

Ostatni kawałek piernika zjedzony po 7 tygodniach od upieczenia !!!!!!! (tylko dlatego, że mnie nie było)i żałuję, że się skończył. Przełożyłam masą orzechową (podwójna porcja) i powidłami z czekoladą. Pyszny a na końcu lepszy niż na początku. Gratuluję przepisu  Teraz zrobię go w zimie.

« 1 2 3
« 1 2 3 4 5

janani  (dodano 2014-04-30 21:41:15)
To znowu ja.  Już znalazłam- sądziłam, że na bocznym pasku są wszystkie przepisy. A wystarczyło poszperać.  Dam znać jak smakował nam i pścióle najmilszej dla której ten smakołyk będę robić a to niesamowita miłośniczka pierników. 
« 1 2 3 4 5
 
 
Opinie (42)
Dyskusja (61)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Pierniczki świąteczne z połyskiem
Masa do piernika z kartki mojej Babci
Ciasto na zimno z migdałami
Mus bananowo truskawkowy
Deser z borówkami
Ciastka z beretem
Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Karkówka według przepisu Uretana
Ciasteczka wytrawne z kminkiem
Masa budyniowa
Sernik jak snikers
Ciasteczka deserowe z cukrem
Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
Sernik ze śmietaną I
Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym
Zrazy z mięsa mielonego
Kapusta kiszona z dodatkiem tartych ziemniaków
Dżem pomarańczowo cytrynowy
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Dżem winogronowo - jabłkowy
Mus jabłkowy z cytryną
Papryka w przecierze pomidorowym
Gruszki w cieście francuskim
Nalewka z jeżyn
Nalewka z pigwy z koniakiem
Likier z pigwy
Placek półkruchy z owocami
Makaron zapiekany z owocami
Tarta z wiśniami
Wiśnie na ostro z chrzanem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasta korzenne
Tagi: piernik , miód
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij