przepyszne właśnie dzis robiłam jednym zdaniem..... Niebo w gębie....

Robiłam w sobote ,pyszne ,super smakowały rodzinie ,pozdrawiam autorke

Wczoraj wzięłam się za produkcję, wyrobiłam ciasto w misce i kiedy poszłam po stolnicę, okazało się, że się do niej nie dostanę - drzwi kompletnie zastawione (w domu remont). Wpadłam więc na pomysł, żeby żeby zamiast oponków usmażyć paluchy - formowałam na dużej desce do krojenia. Wyszły prze-pysz-ne!!! Niebo w gębie. Wszyscy się zajadali, nawet moja Mama, która unika ciast, wtrząchnęła zawartość miseczki przeznaczonej dla niej podobno niemalże od razu. Dzwoniła i nie mogła się nachwalić smaku. Autorce bardzo dziękuję za przepis i gorąco pozdrawiam, a innych namawiam do smażenia - oponki czy paluchy w sam raz na takie siarczyście mroźne dni, jakie teraz mamy :)

Oponki poprostu Pyszne :) dzisiaj smażyłam na jutrzejszy tłusty czwartek oczywiście musiałam sprubować jednego i naprawdę muszę mocno się opanować żeby wytrzymać do jutra :):)

P.S. Byłam ciekawa ile oponek wyjdzie z takiej porcji?? mi wyszło 52szt + kuleczki :)

Robiłam dzisiaj oponki z tego przepisu,ale niestety bez rewelacji.Trochę za ciężkie jak dla mnie,chociaż ładnie wyrosły i wyglądają. Wczoraj robiłam z innego przepisu i wyszły tamte o wiele delikatniejsze. No ale co kto lubi ;)

robię zawsze z tego przepisu i są rewelacyjne. polecam!!

Pierwszt raz robiłam oponki i wyszły bardzo dobre! z czystym sumieniem mogę polecić

Dzisiaj smażyłam oponki. Muszę przyznać że wyszły bardzo smaczne :) Musiałam jednak wykonać jedną modyfikację przepisu. Okazało się, że nie mam kwaśnej śmietany. Dodałam więc 1/2 szklanki słodkiej śmietaniki 36%.

Oponki robiłam z dość zwartego twarogu wiejskiego, który "zmieliłam" w malakserze Kasia. Potem stopniowo dodawałam śmietankę, cukier puder, żółtka i mąkę z sodą. Ciasto wyszło bardzo gęste. Na stolnicy mąż wałkował ciasto i wykrawał oponki. Nic się nie lepiło. Nawet zostało ok 2 łyżek mąki. Smażyłam na rozgrzanym tłuszczu (wrzucam kawałek skórki od chleba i jeśli wokół są pecherzyki powietrza, tłuszcz jest odpowiednio nagrzany do smażenia).

Oponki wyszły złociste, chrupiące. Przyciśnięte wracają do poprzedniego kształtu. Nie są zbyt słodkie. Takie w sam raz. Nie trzeba nawet lukrować i cukrować.

Przepyszne! Szybkie i bardzo smaczne. Dziękuję za przepis.

oponki zrobione,mam swój stary sposób na oponki z margaryną rozpuszczoną zamiast śmietany,no ale chciałam coś nowego spróbować,no i masz babo ciekawość,takie sobie wyszły żadnych rewalacji z mojego przepisu o niebo lepsze.

to najlepszy przepis jaki testowałam. Pięknie wyrośnięte, serowy smak, nie nasiąkają olejem, chrupiąca skórka a w środku puszek.... mniam. Ja dodałam nieco  startej skórki z cytryny i aromatu cytrynowego.

Gratuluję przepisu autorce i gorąco polecam innym.

Oponki wyszły bardzo dobre.Jest jedno małe ale...pomimo iż dodałam spirytusu i tak nasiąknęły tłuszczem.

REWELACJA!!! Super oponki, lepsze niż w cukierni a przy tym mało pracy.Polecam!

Franciszko, nie wiem dlaczego Twoje oponki wyszki maja zakalec i są puste w środku...
Może zamiast zwykłego twarogu uzyłaś serka homogenizowanego ? Nie potrafię tego wytłumaczyć - mam nadzieję, że następny pojedynek z oponkami wygrasz Ty...;)

Dziękuję za odpowiedź. Szkoda, że mi nie wyszły...

Ten przepis na oponki jest genialny ale ja zamiast zwykłego ser użyłam serka homogenizowanego waniliowego ale zrobiłam też ze zwykłego sera i wyszły takie same czyli przepyszne

A można użyć smalcu zamiast oleju? Proszę o szybką odpowiedź.

Można,będa bardziej kaloryczne...

Chodzi mi o to czy może jak użyję smalcu to tak nie nasiąkną tłuszczem? A wczego lepiej użyć do smażenia?

Ja używam tylko i wyłącznie oleju.Nasiakają tak samo...osączysz je na papierowym ręczniku a dodaje sie spirytus po to by tak nie chłonęły tłuszczu.