Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika pau_pau85 / Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem
Przepis - Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
CIASTO:
Ciasto na pierogi wg własnego, sprawdzonego przepisu

FARSZ:
-30 dag kaszy gryczanej
-25 dag białego sera
-2 łyżki masła
-1 jajko
-1 cebula
-szczypta majeranku
-sól, pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem
CIASTO:
Robimy tak jak zawsze.

FARSZ:
Kaszę gryczaną płuczemy i wsypujemy do 3 szklanek wody gotującej się z dodatkiem soli i łyżki masła. Gotujemy aż kasza wchłonie płyn, a następnie przykrywamy i gotujemy do miękkości na małym ogniu.
Odstawiamy do ostudzenia.

Cebulę obieramy, siekamy i zrumieniamy na maśle. Ostudzoną kaszę i ser mielimy w maszynce, dodajemy cebulę, majeranek, jajko, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.


Ciasto na pierogi rozwałkowujemy, wykrawamy kółka, nadziewamy farszem i sklejamy. Gotujemy w dużej ilościosolonego wrzątku pod przykryciem. Gdzy pierogi wypłyną, dogotowujemy odkryte.
Podajemy polane masłem lub skwarkami.


SMACZNEGO!!!
Przepis udostępniony przez pau_pau85
Inne przepisy autora
 
   
 
 

dora182  (dodano 2006-12-15 08:39:21)
Czy w tych pierogach bardzo czuć smak kaszy gryczanej? Może to śmiesznie brzmi ale od jakiegoś czasu "chodzą" za mną takie pierogi ale u mnie w domu kaszę gryczaną muszę "przemycić" bo inaczej nikt mi nie zje ;-)
Gigi  (dodano 2006-12-15 10:06:03)
Znam je i czesto robie. Mi osobiscie smakuja lepiej niz z kapusta i grzybami. Polecam
pau_pau85  (dodano 2006-12-15 10:47:24)
Dora182 nigdy nie zastanawiałam się nad smakiem kaszy gryczanej :-) W przepisie jest napisane, że trzeba przepłukać... Pamiętaj, że oprócz kaszy, do farszu dodaje się także cebulkę, ser, przyprawy a to zmienia na pewno jej smak. Możesz spróbować je zrobić, najwyżej zjesz sama jeśli nie będą smakować :-) Ale ja jednak zaryzykowałabym.
ulla73  (dodano 2009-02-02 00:15:14)
Pierozki  robiłam w sobote bardzo smaczne ,nigdy bym nie pomyslała żeby kasze i ser zmielic w maszynce,super pomysł,smak kaszy pozostaje a jej nie widac ,mozna oszukac niejadka kaszy.Pozdrawiam
agnieszka78  (dodano 2009-08-03 16:24:17)
Ja dodam do nich mięty,kiedyś jadłam i bardzo mi smakowały.
Daneczka69  (dodano 2011-03-20 10:32:06)
Zrobiłam naleśniki z tym farszem. Pysznościowe! Zwłaszcza takie odsmażane na rumiano, mniammm! :)
e_ra  (dodano 2012-12-23 10:19:19)

Rewelka. Sama robię je dość często rozkoszuję się ich smakiem :)

Dzieci jeszcze nie próbowały, gdyż "nie lubią" kaszy gryczanej, a krokiety wciągają, aż im się uszy trzęsą (nieświadomi, że matka sypnęła w nie kaszy) :) No cóż, kiedyś im powiem :D

tasma  (dodano 2013-01-25 09:03:42)
Pierogi sa super. Robię je bardzo często, ale zamiast majeranku dodaję najlepiej świeżej ale w ostateczności suszonej mięty. Są rewelacyjne. To typowe danie z lubelszczyzny często podawane w najlepszych restauracjach. Polecam i zyczę smacznego:)
 
 
Opinie (8)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Święta Bożego Narodzenia , Potrawy wigilijne , Dla dzieci , powyżej 1-go roku , Potrawy mączne , Jarskie , Pierogi i uszka
Tagi: pierogi , mąka , kasza gryczana , ser biały
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij