Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika 2arigsm2 / Kurczak skrzydełka ala KFC pychotka
Przepis - Kurczak skrzydełka ala KFC pychotka
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

  Składniki
- 4 skrzydeł
ka kurczaka - jedno jajko- sól- przyprawa curry- ostra papryka- mąka - mleko- olej- bułka tarta - płatki kukurydziane- łyżka masła
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kurczak skrzydełka ala KFC pychotka
Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli
W między czasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól). Ilość przypraw, jaka użyjemy zależy od naszego gustu i od tego jak ma być ostry kurczak.Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tarta w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych. Końcówki ze skrzydełek, które nie mają mięsa wyrzucić, a pozostałe odsączyć z wody, Następnie w bułce tartej z mąką, a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąka J
Pamiętaj!! Aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki!! Następnie w wysokim naczyniu (Np. Patelni ja próbowałem we frytownicy) rozgrzej olej z dodatkiem masła (nada to aromatu) i gdy tłuszcz bardzo się rozgrzeje, włóż do niego panierowane skrzydełka.
Pamiętaj!! Oleju musi być tyle, aby mięso było całe zanurzone !!
Smażyć do uzyskania złotawego koloru
PALUSZKI LIZAĆ!!
ja dodałem troszkę papryki słodkiej do panierki
Przepis udostępniony przez 2arigsm2
Inne przepisy autora
 
   
 
 

mlodamezatka  (dodano 2006-11-11 16:30:48)
Powiem tak -nie moczyłam w osolonej wodzie, zamarynowałam w papryce, imbirze, oleju i soli,dalej jak w przepisie-panierka cudo, skrzydełka kruchutkie, kfc się nie umywa.
onanieona  (dodano 2006-12-13 19:55:03)
Też nie moczyłam w osolonej wodzie - ale wyszły bardzo przepyszne - smakowały dla całej rodzinki :)
=kosa=  (dodano 2007-01-26 21:38:33)
do przepisu dodam tylko, że w kfc kurczaka moczy się w wodzie z solą zmiękczającą tylko po to, żeby krócej się smażył . aby uzyskać panierkę  nie stosuje się płatków, tylko odpowiedni sposob panierowania:
1. wrzuć mięso do mąki (moze byc taka jak napsial autor przepisu, chociaz w kfc jest to najtansza maka z jajkami w proszku), obtaczaj w mące
2. dość mocno wytrzep mąkę z kury, wrzuć wszystko do metalowego sitka z dużymi oczkami i na 2-3 sekundy do wody
3. mocno wytrzep mięso z wody, podrzucając i obracają je w koszyku
4. znowu punkty 1 i 2, ale nie wytrzepu jjzu tak mocno
jesli olej bedzie bardzo goracy i uzylas/ uzyles soli powinno sie to smazyc przez 6-7 minut. bardzo wazne jest, zeby skrzydelka byly caly czas przykryte olejem. ze 2-3 razy nalezy wstrzasną smazonymi skrzydłami
Balbina71  (dodano 2007-01-26 21:43:12)
No i dawaj 5000 kalori
2arigsm2  (dodano 2007-01-27 18:58:00)
=kosa= dlatego nie napisalem ze jest to jak z KFC tylko a`la KFC a skrzydelka wychodza pyszne, ja jednak mocze wczesniej gdyz sa potem bardziej soczyste. 
2arigsm2  (dodano 2007-01-27 18:59:38)
Balbina71 z calym szacunkiem ale jakie pyszne kalorie!!
alexandra86  (dodano 2012-07-09 22:42:02)
dobrze ze nie moczyliście w solonej wodzie w KFC tak sie nie robi
fidrygalka  (dodano 2014-02-20 23:36:05)
Balbina71, oj tam, oj tam, raz na pół roku można zaszaleć, jakie by życie było szare gdyby  tak tylko zdrowo, chudo, niskokalorycznie i bez pieprzyku, ja tam sobie takie skrzydełeczka na dzień dziecka zaserwuję, a co !
 
 
Opinie (8)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Kuchnie narodów , Kuchnia amerykańska
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij