Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika pavotek / Maślaki w occie słodko-kwaśnym
Przepis - Maślaki w occie słodko-kwaśnym
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
maślaki
zalewa :
ocet i woda w stosunku 1:4.
gorczyca ,liść laurowy,ziele angielskie,
sól, cukier ( do smaku ) ,cebula
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Maślaki w occie słodko-kwaśnym
Maślaki obrać ze skórki , opłukać i gotować 15 minut
w osolonej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego.
Wtedy grzyby nie ciemnieją , tylko mają jasny kolor.

Przygotować zalewę - ja lubię łagodną, więc nie żałuję cukru.
Oczywiscie , każdy ma swój smak , więc ostrość zalewy zależy od Was.

Po ugotowaniu grzyby porządnie opłukać gorąca wodą,
włożyć w słoiczki i zalać gorącą zalewą.
Nie gotuję słoików,tylko odwracam do góry dnem i zawsze złapią.
Smacznego !
Przepis udostępniony przez pavotek
Inne przepisy autora
 
   
 
 

hutong  (dodano 2006-10-31 15:02:14)
Witaj.

Taaak, maślaczki marynowane to niebo w gębie. W tym roku na mojej działeczce i w okolicznych lasach mam ich prawdziwe zatrzęsienie.
Lubię je zbierać, mnie obierać, ale gotować je, robić zalewę, upychać w słoiczki i znosić na półeczkę do piwniczki - hm...to miodzio...
W ubiegły weekend zwykły spacer do lasu zakończył się małą "katastrofą przybytku"... Kto by przypuszczał... Dobrze, że dyżurne torebki były w kieszeniach...

             

Sprawiam je podobnie jak Ty, tylko gotuję krócej, bo ok. 3-5 min. Płuczę i zalewam ale zimną zalewą.
Najbardziej mi smakują podczas swiątecznego śniadania z pieczystym.

Pozdrawiam ciepło

Hutong
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory , Przetwory z grzybów
Tagi: maślaki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij