Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika agi_q / Sernik Wiedeński bardzo puszysty
Przepis - Sernik Wiedeński bardzo puszysty
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
75 dag zmielonego sera
5 jajek
20 dag cukru
1 cukier waniliowy
200 ml mleka
1 budyń waniliowy



 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sernik Wiedeński bardzo puszysty
1. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać ser, proszek budyniowy, mleko, a na końcu pianę ubitą z białek. Delikatnie wymieszać.
2.Piec około 1 godziny w 180o.



Przepis udostępniony przez agi_q
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

joasia_82  (dodano 2010-12-31 09:29:25)
Robię sernik z tego przepisu już chyba 5 raz i jest super. Zwiększam proporcje do 1kg sera i piekę w tortownicy, wychodzi bardzo wysoki, mało opada i wogóle nie pęka. Dodaję rodzynki bo bardzo je lubię.
smunga  (dodano 2012-07-16 14:57:25)
Serniczek wyszedł pyszny!! Ogólnie rzecz biorąc - palce lizać!!! Dzięki za super przepis!
magda1  (dodano 2012-09-01 17:26:28)
Sernik zrobiłam z kilograma sera i 6 jajek. Urósł baaardzo, ale podczas stygnięcia trochę opadł. W smaku jest bardzo delikatny, wręcz rozpływa się w ustach. 5 minut roboty, 1,5h pieczenia i już pół sernika nie ma :-).
beata77  (dodano 2013-03-29 21:06:34)
serniczek przepyszny piekłam z 1 kg sera,lekko opadł rozpływa sie w ustach polecam  polecam polecam :)
marlenam  (dodano 2013-04-09 22:44:34)

Ja dziś robilam i klapa. W piecu nawet ładnie wyrosł ale

zrobilam tak jak mowilyscie zeby nie opadł, odwrócilam do gory dnem na blaszke i zostawilam do ostygniecia, po odwróceniu spowrotem sernik opadł i poodrywal sie z brzegów, czego efektem jest jedna wielka papa. Jest go teraz mniej niz przed wstawieniemd o pieca.

Cóż kilo sera zmarnowane, chyba bedziemy to teraz jesc łyzkami.

Niestety ten sernik wylatuje z mojego spisu.

 

AgaMaria  (dodano 2013-04-10 10:33:24)

Każdy sernik sie uda jeśli przestrzega się zasady, że ser z pozostałymi dodatkami miesza się jak najkrócej i najlepiej nie ubija mikserem, tylko delikatnie miesza łyżką. Wtedy nie pęka.

Przepis pyszny, ale nie odważyłam się z odwracaniem. I najlepszy sernik jest jeszcze ciepły....

alicjagrab  (dodano 2013-11-22 13:06:48)
Pierwszy raz piekłam sernik i na pewno nie ostatni, sernik wyszedł puszysty i pyszny.
OwocowaSałateczka  (dodano 2013-12-25 16:56:06)

Nic innego mi nie pozostaje jak za umieszczenie przepisu podziękować;

bo sernik wiedeński będzie na moim stole już zawsze królować.

bo jest tak przepyszny, że znika calutki,

a czas jego przygotowania jest bardzo króciutki;

Efekt końcowy jest naprawdę zadowalający,

bo uśmiech na twarzach osób go kosztujących jest zdumiewający;

Polecam ten sernik każdemu bez zastanowienia

i życzę Tobie i wszystkim "żarłoczkom" cudownych Świąt Bożego Narodzenia.

Ps. Nie dzieliłam się jeszcze moją opinią ale serniczek robiłam już razy wiele;

tym razem zrobiłam na biszkoptach, nadaję się na co dzień, od święta lub na wesele :)

« 1 2 3

mej  (dodano 2010-01-25 15:47:53)
Witajcie, jezeli ktos jeszcze czasami tu zaglada to moze mi podopowie, jak to wlasciwie jest z tym przewracaniem sernika do gory nogami, wyjmujac ciasto z piekarnika nalezy go odworcic gdy jest jeszcze super gorace czy juz troszke przestygniete po 20 min.? Ktora metoda jest lepsza? Pytam bo zawsze jest problem z sernikiem, z reguly opada i to znacznie. Tego przepisu jeszcze nie robilam, ale chetnie go wyprobuje. Z gory dziekuje.
EVE1970  (dodano 2011-01-06 21:05:53)

Robiłam dzisiaj to ciasto, niestety nie wyszło takie piękne jak na zdjęciu. Robiłam na herbatnikach.  I jakoś tak słabo wyrosło....nie wiem czy to moja wina czy piekarnika:( no ale zjeść się da(może miałam za dużą blachę?)

syl1980  (dodano 2011-09-23 11:36:54)
Trzeba zostawić ciasto na godzinę w piekarniku do wystygnięcia z lekko uchylonymi drzwiczkami i wtedy nie opada i wygląda super :)
Bernadeta1233  (dodano 2012-07-16 21:14:04)
A ja się zastanawiam czy te kuleczki białe i czekoladowe to kupione czy zrobione samodzielnie...jesli samodzielnie to proszę o przepis:)
bettsi  (dodano 2013-03-24 21:25:49)
Nie trzeba dodawać żadnego tłuszczu??
agi_q  (dodano 2013-03-24 21:47:25)
nie trzeba :)
Kas75  (dodano 2013-12-16 20:01:15)

Ten sernik piekę już chyba od 10 lat - jest nie do pokonania przez żaden inny przepis

Jednak moja modyfikacja dotyczy mleka - w zależności od tego jaki ser stosuje wlewam lub nie mleko. Kiedy kupuje ser w pudełkach (taki sernikowy 1kg) on jest wystarczająco rzadki, że nie ma już potrzeby wlewać mleka - cała reszta taka samo - zawsze cudny i zawsze najlepszy, no i zawsze coś tam opadnie, ale bez przesady

Metody "na odwrócenie" przy tym serniku bym raczej nie stosowała..sernik do wystudzenia ma trochę inna konsystencje niż wszystkie serniki (ciepłego się je łyżką a nie kroi nożem  )...mogę sobie tylko wyobrazić co się z nim stanie po odwróceniu na ciepło

Polecam najlepszy sernik na caaaałym świecie!!!!

 
 
Opinie (38)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Serniki
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij