Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika nikulina / Prosta duszona wątróbka drobiowa
Przepis - Prosta duszona wątróbka drobiowa
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
SKŁADNIKI:

-1kg wątróbki drobiowej
-4 średnie cebule
-olej do smażenia
-mąka do panierki(3/4 szklanki)
-sól
-pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Prosta duszona wątróbka drobiowa
Wątróbkę myjemy (jeśli są żyłki i tłuszcz odkrajamy)odcedzamy na durszlaku. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wątróbkę obtaczamy w mące i na patelnie. Smażymy pod przykryciem(pryska strasznie) z obu stron aż się zarumieni.
Do garnuszka wlewamy ok 1 l wody, podsmażoną wątróbkę wkładamy do garnka z wodą. Cebulę kroimy na ćwierć talarki i na patelnię, chwilkę podsmażamy. Podsmażoną cebulkę dodajemy do garnuszka w którym jest już wątróbka. Ja daję mało oleju by całość potem wlać do garnka, cały smak wątróbki jak i cebuli jest właśnie na patelni.

Garnek z watróbką i cebulą stawiamy na gazie i niech się pogotuje ok 10 min, potem sól i pieprz do smaku. (Wątróbki nie solić wcześniej bo robi sie twarda).Jeśli sosik zbyt gęsty dodać trochę wody jeśli zbyt rzadki podotować aż woda odparuje. Czas gotowania to ok 20min aż cebulka bardzo zmięknie.

Podawać z tłuczonymi ziemniaki i ogórkiem kwaszonym.

Smacznego
Przepis udostępniony przez nikulina
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

Dotia  (dodano 2010-04-18 16:42:03)
Jeśli wątróbka to tylko jak w tym przepisie - pyszna  I jak powiedział mój mąż: taka kruchutka 
« 1 2
 
 
Opinie (16)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Sosy, dipy i pasty , Przepisy dla leniwych
Tagi: wątróbka , drób
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij