Przepis - bułeczki jak z piekarni
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
5 dkg drożdży 
1 łyżka cukru
1/4 litra wody
500 gram mąki
1 łyżeczka soli
4 łyżki oleju


                                             
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
bułeczki jak z piekarni
Rozmieszać w kubku drożdże z cukrem do całkowitego rozpuszczenia.
Wsypać mąke do miski,dodać olej,1/4 litra wody i rozpuszczone drożdże.Posolić ciasto.
Ciasto wyrobić aż przestanie się lepić do rąk.
Przykryć miske z ciastem i wstawić na noc do lodówki.
Rano wygnieść ciasto i formować małe bułeczki(mi wyszło 12 sztuk) lub 2 długie bagietki.Położyć je na posmarowanej tłuszczem blaszce.Posmarować bułki olejem.
Po 20 minutach wstawić je do rozgrzanego piekarnika.Piec 10-20 minut w temperaturze 225 stopni.

Dla odmiany zwykłą mąke można zastąpić pełnoziarnistą,bułki można posypać sezamem,makiem lub kminkiem.
Wiem,że niektórzy z Was się zdziwią,że ciasto drożdżowe każe wstawić do lodówki a nie w ciepłe miejsce,ale to taki przepis!!!Gwarantuje,że to ciasto w lodówce wyrośnie.
Przepis udostępniony przez Mońcia
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9

ulak  (dodano 2014-04-21 08:23:35)
Właśnie jemy pyszne śniadanie , a wiecie dlaczego pyszne? Dzięki wspaniałym, chrupiącym, cieplutkim bułeczkom !!!! Pozdrowienia dla Mońci!!! Dziękujemy za świetny przepis;-) 
asiula21  (dodano 2014-08-14 18:24:58)
Przepis znalazłam jakiś miesiąc temu i od tej pory co chwilę robię te pyszne bułeczki :-) z tym że nie wsadzam ciasta na noc do lodówki, tylko czekam z 20min aż drożdże urosną i robię je od razu :-) 
kagda5  (dodano 2015-01-04 15:17:47)
Bułeczki wyszły piękne.. początkowo smaczne, ale jak wystygły zamieniły się w kamień.
beata056  (dodano 2015-02-21 14:25:28)
Pyszne, mój mąż robi je na śniadania weekendowe
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9

cielo89  (dodano 2011-03-08 18:07:45)
Yyy mam pytanie w czym rozpuścić drożdże z cukrem bo raczej bez płynu się nie rozpuszczą:) I czy autorka przepisu może uściślić czy chodzi o drożdże świeże czy suche:)
Mońcia  (dodano 2011-03-09 10:22:27)
Witam.Drożdże mają być świeże.Gwarantuję ci,że w samym cukrze się rozpuszczą i nie trzeba dodawać ani ciepłego mleka ani wody,wystarczy tylko razem z cukrem kilka razy je zamieszać.
cielo89  (dodano 2011-03-10 21:11:45)

Mam jeszcze jedno pytanko - czy drożdży może być trochę mniej? czułam je troszkę w bułkach. Jako że nie dostałam odpowiedzi od razu a chciałam już upiec bułki to rozpuściłam drożdże i cukier w mleku. Aha i czy to normalne że bułeczki przekrojone na świeżo były miejscami w środku takie jakby mokre - tzn mokre grudki ale piekłam je z 25min? Na zimno na drugi dzień nie było żadnych grudek. Pozdrawiam:) Ogólnie bułeczki najbardziej przypominające te sklepowe:)

punca  (dodano 2011-03-15 07:33:07)
Można użyć mąki orkiszowej do tych bułek?
a.  (dodano 2012-02-10 18:56:40)
Mońcia, dzięki za odpowiedź, wypróbuję z mniejszą ilością drożdży.
Olek  (dodano 2014-04-09 19:55:44)
Czy będzie ok jak użyje automatu do chleba?  Może już padło to pytanie ale dyskusja jest tak obfita, że nie sposób ją całą "przerobić".
kaki1020  (dodano 2014-04-11 21:25:03)
naczytałam sie opinii no i siedzi do rana ciasto w lodówce a rano mam nadzieje będzie się działo!!! jak zdąże wkleje foto!!!
 
 
Opinie (124)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Chleb żytnio-pełnoziarnisty bez zakwasu.
sałatka z tuńczykiem i ryżem
Tort malinowy z bitą śmietaną
Brokułowa wariacja
ciasto szpinakowo twarogowe
sałatka z kuskusem i sokiem pomarańczowym
kuskus jednogarnkowy
Pasztet pieczony w kąpieli wodnej
Sos orzechowy do drobiu i ryb
Naleśniki z serem brzoskwiniami i budyniem
buraczki obiadowe z jogurtem
kapusta kiszona zasmażana do obiadu
Papryka faszerowana zapiekana
Penne w śmietanie z gorgonzolą i szpinakiem
cebulowy smalec
Pstrąg z chrzanem i limonką-najlepszy
zupa sycący kociołek
filet z kurczaka sojowo-śmietankowy
Kurczak w cieście gyrosowo-piwnym
Snikers na krakersach
fasolka po bretońsku moja ulubiona
Ciasto naleśnikowe z olejem-niezawodne
spaghetti z kiełbasą-moje ulubione
Ciasto Delicjusz
Zapiekanka z pierożkami tortellini
Surówka dla miłośników francuskiej musztardy
Krokiety z kapustą i grzybkami
Zupa grzybowa ze świeżych podgrzybków
Cappucino z serkami homogenizowanymi
Rosołek azjatycki-pyszny i pożywny
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Pieczywo , Bułki i rogale
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij