Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika mamunia / Majonez błyskawiczny i pyszny
Przepis - Majonez błyskawiczny i pyszny
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  1. 0,5 litra oleju(najlepiej słonecznikowego)
  2. 1 całe jajko
  3. 1 łyżka musztardy
  4. sok z połowy cytryny
  5. kopiasta łyżeczka cukru
  6. pół łyżeczki soli
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Majonez błyskawiczny i pyszny
Do pojemnika miksera wbić jajko , dodać pozostałe składniki oprócz oleju.
Zmiksować na jednolitą masę, dolać 1/3 szklanki oleju-znów zmiksować,
dolać następną część oleju itd...do wyczerpania oleju.
Przygotowanie tego majonezu zajmuje ok.5 min.
Jest doskonały do sałatek i kanapek, a także może być bazą do przyrządzenia innych sosów np.czosnkowego,chrzanowego, czy pomidorowego.


Przepis udostępniony przez mamunia
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4

Ganesh25  (dodano 2013-01-06 13:08:15)
Majonez pyyycha Dodałam tylko jedną szklankę oleju i wyszedł mi baaardzo gęsty.... nie wiem co by było jakbym dodała podaną ilość  Dłużej znosiłam składniki niż go robiłam Przepis naprawdę godny polecenia
alana  (dodano 2013-01-06 14:40:06)
Ja tez robilam z przepisu i wyszedl GENIALNY
kaki1020  (dodano 2013-09-23 17:24:17)

pydzny, błyskawiczny rewelacja - POLECAM!!!

ja dałam musztardę sarepską i widać "kropeczki" następnym razem zrobię z musztardy miodowej - "gładkiej"...

dziękuję autorce za fajny przepis...

WINIARY już na mnie nie zarobią - i tyle lat "współpracy" zostało niniejszym zakończone!!!

Justys1  (dodano 2013-11-17 12:58:15)
Majonez wyszedł rewelacyjny ;)
slodkiewypieki  (dodano 2014-02-09 18:38:04)
Faktycznie szybki i dobry :) Polecam :)
onlyred  (dodano 2014-02-17 19:11:36)
Pierwszy raz robiłam majonez i jestem pewna, że nie ostatni. dzięki
aurelia.m  (dodano 2014-04-10 13:17:25)
Poezja smaku... I taki gesty, mniam...
dycia  (dodano 2014-05-18 10:12:06)

Majonezik rewelacja! Pierwszy raz w życiu robiłam w ogóle majonez i wyszedł idealnie:) Już Winiary na majonezie ode mnie nie zarobi:P

 

« 1 2 3 4
« 1 2

mamunia  (dodano 2009-11-29 18:52:01)
Przykro mi że się nie udał. Może przyczyna tkwi w oleju (może się tak zdarzyć jeśli olej jest zbyt zimny) lub którymś ze składników. Mi raz się zdarzyło że się zwarzył, ale i na to jest metoda- po prostu trzeba wziąć następne jajko lub samo żółtko, trochę musztardy, zmiksować i stopniowo dodawać zwarzony majonez- powinno być dobrze.
jolkaaaaa  (dodano 2011-04-06 11:10:04)
Mam identyczny przepi(mniej soli i cukru) ale na 150-200 ml oleju. Chyba czym mniej oleju tym lepiej? Mój jest sztywny niczym dekoracyjny :) a nawet bardziej miseczka po wyjęciu z lodówki stoi do góry dnem :)
mamunia  (dodano 2011-04-13 09:09:31)
Mi też zawsze wychodzi gęsty z tych proporcji, ale oczywiście jak ktoś chce to można dać mniej oleju. Każdy ma swój indywidualny smak i tym się trzeba kierować.
punca  (dodano 2011-04-16 09:35:29)
Majonez ma super smak,nie wyszedł mi bardzo gęsty,ale mi wystarczy taka gęstość.Może ma ktoś powiedzieć ile najdłużej perzechwywał ten majonez?
myszamycha  (dodano 2012-04-02 14:44:03)
Jeżeli jajecznica jest dobrze ścięta to ryzyko złapania salmonelli jest małe.Ten majonez jest na pewno pyszny ale ja się boję jeść surowych jajek.
gutkuene  (dodano 2013-03-18 13:24:16)

Witam serdecznie,

Dzis byla moja druga proba zrobienia majonezu ale niestety kolejna nieudana. O ile za pierwszym razem wrzucilem wszystko na raz, wiec wiem, ze to moj blad, o tyle za drugim razem bylo mi po prostu przykro ;) 

Zrobilem wszystko po kolei. Nie wiem co jest nie tak... Moze sęk tkwi w jakości produktów?
Użyłem:
Jajko, olej, musztarda z biedronki (nie ukrywam, że najtańsze egzemplarze),
Ocet winny Kamis.

Próbowałem "ratować" z żółtkiem i musztardą, ale nic z tego. Smak jest w miarę OK, ale konsystencja daleka od gęstej.

 

Dee  (dodano 2013-05-29 23:32:48)
ocet ? O_o
« 1 2
 
 
Opinie (53)
Dyskusja (22)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Sosy, dipy i pasty , Sosy do sałatek
Tagi: majonez , sos
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij