Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika teresa55 / Beef Strogonow po małopolsku
Przepis - Beef Strogonow po małopolsku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- 1 kg mięsa wołowego b/kości / ale robiłam też z łopatki  i   szynki wieprzowej
- 2 nieduże czerwone papryki
- 1/2 kg pieczarek
- 2 ogórki kwaszone
- 3 cebule
- przecier pomidorowy / mała puszka/
- posiekana zielona pietruszka
- tłuszcz do smażenia
- sól, pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Beef Strogonow po małopolsku
Mięso kroimy w plastry i potem w paseczki / wzdłuż włókien /
nie solimy !  przesmażamy na tłuszczu, dodajemy cebule pokrojoną  w piórka, teraz solimy,podlewamy wodą i dusimy prawie do miękkości, dodajemy w takiej kolejnośći - paprykę pokrojoną w cienkie paseczki, pieczarki - w paseczki, ogórki w paseczki.
Gdy wszystko jest miękkie, dodajemy przecier pomidorowy, zagęszczamy wodą rozmieszaną z mąką, dosmaczamy i na koniec garść zielonej pietruszki.
Ma być gęste . Jest to b. smaczna i aromatyczna potrawa, wygląda b. elegancko i smakowicie. Super smakuje z pokrojoną bagietką.

Jest to wersja mojej kuzynki Eli z Małopolski.
Spróbujcie.


Na ostatniej imprezie podałam w wydrążonych i zapieczonych w piekarniku  okrągłych bułkach, Byl to HIT przyjęcia. Smakowało ogromnie  a jaka ta bułeczka pyszna do pochrupania. POLECAM.
Przepis udostępniony przez teresa55
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4

zegotka  (dodano 2012-01-31 14:35:58)
Bardzo dobry!
annuszkab  (dodano 2012-10-13 21:42:26)
Pychotka! Nie bardzo wierzyłam w te ogórki kiszone, ale to one nadają takiego niepowtatzalnego smaku. 
aneczkabell  (dodano 2012-10-20 11:56:13)
super na prawdę pyszny
Sylka317  (dodano 2012-10-22 22:56:46)
Danie to było hitem u mnie na imprezce.Zgodnie z sugestią podałam w wydrążonych i zapieczonych bułkach(grachamki).Polecam!!!
cerekm  (dodano 2012-11-28 20:56:17)
pyszne!!!!! i pieknie wyglada!;) tylko z lekka przesolilam;/ brrr....jakich mozna uzyc do tego przypraw zeby podkreslic smak oprocz soli i pieprzu?
to-ja-baba  (dodano 2012-12-04 20:36:58)
jeszcze nie skończyłam a już się zajadam PYSZNE :]
alana  (dodano 2012-12-05 11:38:30)
Dzien dobry a te buleczki ile czasu zapiekamy czy sie nie zeschna
mada_long  (dodano 2013-02-06 13:45:08)
Bardzo pyszne polecam
Ewelina1989  (dodano 2013-03-07 22:42:24)
Dobre;)
ewa27  (dodano 2014-03-12 23:31:21)

Zrobiłam wszystko wedle przepisu tylko zamiast wołowinki dałam wieprzowinkę i muszę przyznać, że jestem pod wrażeniem...pychotka, rodzinka zajadała aż miło, zabrakło dokładek, nawet mój 6 letni niejadek poprosił...mamo zrób jutro to samo :)

Dziękuję bardzo za wspaniały przepis i pozdrawiam.

ewa

monikan3  (dodano 2014-03-17 12:10:39)

Pychota!

Mam pytanko jakie bułeczki kupić do tej pyszności i ile je zapiekać?

teresa55  (dodano 2014-03-17 14:51:09)
Zwykłe kajzerki lub okrągłe bułeczki, tyle, że musza byc troche wieksze.Ścinasz wierzch, wydrążasz środek, wkładasz do goracego piekarnika na ok. 10 min. Napełniasz  gorąca potrawą, przykrywasz czapeczka ze ścietego wierzchu i podajesz.
monikan3  (dodano 2014-03-17 21:46:32)

Dziękuję.

ewelina4244  (dodano 2014-03-19 22:22:01)
super przepisik,polecam.
malaga73  (dodano 2014-03-21 16:53:05)
Robiłam juz wielokrotnie i jestem winna komentarz,naprawdę pyszne jedzonko.dziękuję autorce za podzielenie się przepisem.pozdrawiam
« 1 2 3 4
 
 
Opinie (60)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Chałwowiec Eli
Kora orzechowa - ciasto weselne
Placuszki kurczęce
Faworki Małgorzaty błyskawiczne
Jajkowe grzyby
Moje Cannelloni
Sernik kalinowski
Bananowa przekąska
Schab z niespodzianką
Sałatka z cukini - Izki
Sos paprykowy - wspaniały
Lane kluski niebanalne bo smażone
Placki tarte z cukinii
Naleśniczki z farszem cebulowym
Tort z bitą śmietaną - ulubiony
Zapiekanka z wędzonego kurczaka i ryżu
Pyszne pączki Celiny
Wiśniowo budyniowy przekładaniec
Zrazy wołowe z kapustą
Potrawka wegetariańska z pieczarek
Placuszki ziemniaczane z grzybami
Rybka po żydowsku
Przypkowska zupa cebulowa z kruchymi ciasteczkami
Pomidory panierowane
Delikatna zupa z cukini
Pomidory faszerowane watróbką
Kotlety rybno-boczkowe
Serek topiony z papryką
Babka cioci Zosi
Kalafior zapiekany z szynką
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Zupy , Wołowina , Zupy na mięsie
Tagi: wołowina , pieczarki , strogonow , mięsa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij