Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika bahus / Gulasz wieprzowy z pieczarkami
Przepis - Gulasz wieprzowy z pieczarkami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 kg wieprzowiny (karkówka, łopatka),
30 dag pieczarek,
4 średnie cebule,
1 łyżka smalcu,
1 łyżka mąki,
1 łyżeczka ostrej papryki,
400 ml rosołu (może być z kostki),
1 łyżka masła,
10 dag ogórków konserwowych (lub kiszonych),
50 ml gęstej kwaśnej śmietany,
cukier,
sól i pieprz.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Gulasz wieprzowy z pieczarkami
Mięso umyć osuszyć i pokroić w kostkę. Posolić i popieprzyć. W rondlu rozgrzać smalec. Obsmażyć na nim mięso na złoty kolor. Dodać sproszkowaną paprykę i obraną, pokrojoną w półplasterki cebulę. Smażyć do zeszklenia cebuli. Pieczarki umyć, obrać pokroić w plasterki i smażyć na maśle do momentu, aż płyn wyparuje a pieczarki się lekko zrumienią. Dodać je do mięsa wraz z pokrojonymi w cienkie plasterki ogórkami. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Podlać rosołem. Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa. Dodać śmietanę wymieszaną z mąką i odrobiną wody. Zagotować.


UWAGA ! Potrawa dość ostra...kto woli łagodniejszy smak, to proponuję zmniejszyć ilość papryki. Można również całkowicie z niej zrezygnować dodając paprykę słodką.


Przepis udostępniony przez bahus
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6

pralina  (dodano 2013-05-10 19:38:55)

Mniam, pychota! Mam już dwa ulubione gulasze, jeden od MR i jeden z "charakterem" ale ten zasługuję na miejsce w pierwszej trójce  Dobrze przyprawiony, kremowy i ten ogóras...

 

bejbusia  (dodano 2013-05-31 21:35:38)
Uwielbiamy :) mmmm<3
Gustek  (dodano 2013-06-21 13:19:40)
Dzisiaj zrobiłam to cudo i jestem zachwycona 
lisia  (dodano 2013-07-10 13:29:49)
pyszny
bejbusia  (dodano 2013-11-26 12:01:39)
Pychotka :) zawsze do niego wracam
izulek8  (dodano 2014-03-10 10:42:19)
wspaniały!!!ogórek bardzo dużo daje
steve  (dodano 2014-03-13 00:08:10)

Bardzo smaczny i łatwo się robi. Ogóreczek idealnie pasuje podkreślając smak.

Pewnie wkrótce powtórzę dzieło :-).

Pozdrowienia.

.

« 1 2 3 4 5 6

cel  (dodano 2006-03-06 09:36:23)
Ile porcji wychodzi z podanych przez Ciebie składników, pytam bo na sobotę zaprosiłam 10 osób i chciałabym zaserwować im Twój gulasz
renataz36  (dodano 2006-03-06 09:58:52)
Moze odpowiem za autora... myśle że spokojnie na 10 osób z tej porcji Ci wystarczy, ja coprawda robiłam wczoraj na obiad 4 osobowy ale jeszcze i na dziś nam wystarczy więc spoko..... Pozdrówka
olusia1  (dodano 2006-03-06 10:04:45)
Zależy ile te osoby jedzą , ja robiłam gulasz z ok 40 dag mięska i starczyło na 2 osoby dorosłe i 2 dzieci pozdrawiam
bahus  (dodano 2006-03-09 15:05:08)
U mnie cztery osoby "zmiotły" na raz...wraz z długą bagietką
Bahus
brzuska1  (dodano 2007-02-05 22:40:47)
a ja mam pytanko ile szt to jest 10 dkg ogórków?
renataz36  (dodano 2007-02-06 08:24:20)
Brzuska niestety na Twoje pytanie nie ma odpowiedzi.......... z prostego powodu, są ogórki i ogórki 1 może ważyć 10 deko a może i 3? zależy do wielkości ogóreczków. Pozdrówka
Tesik  (dodano 2008-11-07 20:07:45)
  Przepis brzmi zachęcająco! . Może na sobotni obiadek będzie się nadawał? Jak nie spróbuję to się nie dowiem...
małpiatka  (dodano 2009-03-18 10:33:00)
Skoro taki pyszny to robię!:)
sawalek  (dodano 2010-08-28 17:21:24)
Witam. Czy gulasz lepszy jest z ogórkami konserwowymi czy z kiszonymi?w
dzikol  (dodano 2010-08-28 18:24:54)
U mnie zawsze do gulaszu podaję kiszone,lepiej smakuje.
 
 
Opinie (82)
Dyskusja (10)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Spaghetti z mulami w sosie winno pomidorowym
Kaczka w sosie żurawinowym
Kociołek szegedyński
Surówka z cukinii
Filet z kurczaka w curry
Żeberka marynowane
Szaszłyk z wątróbki z kurczaka
Polędwiczki wieprzowe w pomarańczach
Zraz po staropolsku
Roladki wieprzowe w sosie winogronowym
Szaszłyk barani
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kaczka pieczona z jabłkami
Udziec z indyka duszony w winie
Sałatka z pomidorów, rzodkiewki i ogórka małosolnego
Polędwiczki wieprzowe duszone w kurkach
Pierogi drożdżowe po warszawsku
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
Szynka wielkanocna
Babka cytrynowa
Roladki wołowe zwijane po myśliwsku
Udka z kaczki w cytrynie
Surówka z czerwonej kapusty
Pierogi leniwe
Sałatka z fetą
Gulasz wieprzowy z fasolką
Zupa prezydencka
Klopsy ziołowe
Indyk w pomidorach z groszkiem
Parówki zapiekane z serem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi: rosół , wieprzowina , pieczarki , cebula
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij