Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika powsinoga / Drożdżowe ciasto Powsinogi
Przepis - Drożdżowe ciasto Powsinogi
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Składniki na ciasto:
4 jajka
3/4 szklanki* cukru
3/4 szklanki* mleka
1/2 szklanki* oleju
olejek zapachowy, jeśli ktoś lubi
5 dag drożdży
rodzynki, skórka pomarańczowa
1/2 kg mąki

owoce - wiśnie lub śliwki

Składniki na kruszonkę:
1/2 kostki margaryny lub masła (około 100g)
około 1/2 szklanki* cukru
około 3/4 szklanki* mąki

* szklanka - w przybliżeniu 220ml
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Drożdżowe ciasto Powsinogi
Drożdżowe ciasto Powsinogi udaje się zawsze!
1. Składniki na ciasto, z wyjątkiem drożdży, mąki, rodzynek, skórki pomarańczowej i owoców miksujemy - najpierw jajka z cukrem, stopniowo dodajemy mleko, olej i olejek zapachowy.
2. Zmiksowaną masę posypujemy z wierzchu pokruszonymi na niezbyt małe kawałki drożdżami.
3. Tak przygotowany zaczyn odstawiamy w miejsce bez przeciągów, w temperaturze pokojowej, na około 12 godzin. Ja zawsze wieczorem robię zaczyn, ciasto kończę rano.
4. Po upływie tego czasu, mikserem mieszamy zaczyn, dodajemy mąkę, rodzynki i skórkę pomarańczową.
5. Ciasto wykładamy na zwykłą prostokątną blaszkę (natłuszczoną i wysypaną mąką), zostawiamy na jakieś 15 minut.
6. W tym czasie robimy kruszonkę, zagniatając jej składniki.
7. Osączone i wydrylowane owoce kładziemy na ciasto, posypujemy kruszonką.
8. Pieczemy około 45 minut w 180 stopniach C.
Przepis udostępniony przez powsinoga
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

powsinoga  (dodano 2011-12-22 10:33:54)
Suche? Może za dużo mąki? Za mało oleju, mleka? Z ilością owoców bym jednak uważała, gdy będzie ich za dużo i będa zbyt soczyste, ciasto się nie dopiecze lub słabo wyrośnie.
sylwiaa27  (dodano 2012-01-01 22:49:50)
tak moja rodzinka orzekła: że za suche, dla mnie jest akurat smaruje cienko masłem i jest ok.
« 1 2

frania  (dodano 2007-04-21 20:40:19)
Czy moge uzyc drozdzy instant to tego ciasta?
powsinoga  (dodano 2007-04-21 21:22:35)
Franiu, nigdy nie uzywalam drozdzy instatnt. Wiem o nich tylko tyle, ze istnieja. Jesli pieke cos drozdzowego wyszukuje swiezych, jak najswiezszych. Tu wiec nie potrafie odpowiedziec, ale kto wie - moze ktos inny z uzytkownikow WZ ma odpowiedz na Twoje pytanie?
zosia-k  (dodano 2007-04-21 21:28:03)
Ja pieke ciasto drożdżowe na suchych drożdżach - jest bardzo dobre  .Jest przepis w moich przepisach.    pozdrawiam
dana39  (dodano 2007-04-21 21:28:58)
ja przeważnie używam drożdży instant, jedna paczuszka jest na pół kilo mąki więc do tego przepisu spokojnie bym zastosowała, jeszcze mi się nie zdarzyło żeby ciasto na drożdżach instant nie wyszło, świeże owszem - chyba, że nie były zbyt świeże:)
frania  (dodano 2007-04-22 10:56:32)
Dzieki za odpowieć.Wpróbuje przy nastepnej okazji.
inga_m  (dodano 2007-05-05 13:43:43)
Ja bym jednak Franiu polecala swieze, tradycyjne drozdze. Moze jestem wybredna, ale ciasto na takich mi lepiej smakuje. Moim zdaniem jest bardziej puszyste. Na drozdzach instant, ktorych czasem tez zdaza mi sie uzyc, jest takie jakby bardziej zbite i mniej pulchne. Ale to tylko moim skromnym zdaniem.
hanuta  (dodano 2007-12-10 22:00:17)
Wyglada super smakowicie!!! Jutro mam w planach robic drozdzowe bo moj maz przyjezdza mam jeszcz jeden fajny przepis na drozdzowe ciacho jesli zdecyduje sie na ten przepis to napewno napisze co mi wyszlo!!!!!!!
powsinoga  (dodano 2008-02-28 12:48:35)
hanuta - i jak?
paulinaw  (dodano 2009-04-10 23:24:18)
czy świeże drożdże można zastąpić suszonymi.?
powsinoga  (dodano 2011-12-18 11:33:04)
Paulina - nie używałam nigdy suszonych drożdży - pewnie można zastąpić nimi świeże, ale nie wiem jak. Może ktoś bardziej doświadczony w temacie się wypowie?
 
 
Opinie (17)
Dyskusja (10)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Orzeźwiająca sałatka z arbuzem i fetą
Surówka z porów w towarzystwie orzechów
Łosoś zapiekany w porach
Karkówka grillowana z kaparami
Koktajl banowo-pomarańczowy
Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem
Tort pirat
Sałatka lazurowa
Tarta z borówkami i mascarpone
Pyry z gzikiem
Kurczak po marokańsku wg Powsinogi
Rożki drożdżowe Powsinogi
Biała polewka Powsinogi
Szpinak zapiekany z fetą
Kabaczek faszerowany
Sos pomidorowy do spaghetti - bezmiesny
Drożdżowe ciasto Powsinogi
Kurczakowo - piersiasta zapiekanka Powsinogi
Sos majonezowy Powsinogi
Sos sałatkowo-surówkowy Powsinogi - uniwersalny
Smalczyk domowy Powsinogi
Tartopodobne ciasto wiśniowe
Polędwica wieprzowa w kminkowym sosie
Zapiekanka pieczarkowa - fast foodowa
Botwinka Powsinogi
Naleśniki z waniliowo - jagodowym nadzieniem
Pizza na grubym - zawsze udana
Leniwe pierogi Powsinogi
Chruściki babci Jasi (faworki)
Kurczak w sezamie - nieco wykwintne piersi
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Kuchnie narodów , Ciasta z owocami , Kuchnia polska , Dla dzieci , powyżej 1-go roku , Ciasta drożdżowe
Tagi: drożdżówka , drozdzowe ciasto z owocami , łatwe , bez wyrabiania
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij