Przepis - Kora dębu
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Placki
8 białek
20 dag cukru
3 żółtka
10 dag orzechów włoskich - siekanych
10 dag orzechów włoskich - mielonych
10 dag rodzynek
1łyżka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Krem
1 puszka brzoskwiń
1,5 kostki masła lub masła roślinnego lub margaryny
3 łyżki cukru
2 budynie śmietankowe
3/4 szklanki wody
1 łyżka mąki
5 żółtek
15-20 szt. delicji
2 galaretki brzoskwiniowe
kawa rozpuszzalna
spirytus lub wódka
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kora dębu
Placki
Białka ubić + cukier + żółtka + orzechy (zmielone i siekane) + rodzynki + mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszać i podzielić na 2 części. Piec 2 placki w tortownicy lub w prodziżu

Osobiście nie kroję orzechów tylko wszystkie mielę. Dodawałam również zamiast orzechów włoskich orzechy laskowe tylko wtedy obowiązkowo trzeba je zmielić.


Krem
 
Brzoskwinie odsączyć, syrop z brzoskwiń zagotować z cukrem, wodę wymieszać z mąką, budyniami i żółtkami i wlać do gotującego się syropu. Mieszając zagotować, ostudzić i utrzeć (zmiksować) z masłem.

Wykończenie
Wymieszać kawę ze spirytusem (lub wódką). Najlepiej kawę najpierw rozpuścić w b.małej il. wody i wtedy dodać do spirytusu. 
W tortownicy położyć pierwszy placek, posmarować częścią kremu, następnie ułożyć nasączone w spirytusie delicje. Następnie smarujemy kolejną warstwę kremu i nakładamy drugi placek i nakładamy resztę kremu.
Brzoskwinie kroimy na pół i układamy na krem. Na końcu zalewamy tężejącą galaretką.
Ja robię bez galaretki- nie mieści mi sie w tortownicy  
Ciasto jest super- to taki mini torcik nie za słodki, bardzo wykwintny!
Przepis udostępniony przez Reni
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Reni  (dodano 2006-08-09 09:25:18)
Ciasto wymaga czasu ale się opłaca jest bardzo smaczne i  eleganckie
grażka  (dodano 2006-08-09 10:40:19)
Reni a ja poproszę o zdięcie, może masz. Bardzo ciekawe ciasto
ulala  (dodano 2006-08-09 13:08:49)
To nie jest proste w wykonaniu ciasto - dla mnie było klęską pod względem estetycznym (coś sknociłam i krem nie stężał...) ale była to bardzo pyszna klęska.
ulala  (dodano 2006-08-09 13:10:06)
Acha i ja znam to ciasto pod nazwą kora orzechowa :-)
Reni  (dodano 2006-08-09 15:24:05)
Niestety nie mam zdjęcia, ale przy najbliższej okazji (myślę, że w przeciągu 2 tygodni) zrobię i opublikuje takie zdjęcie 
aniaD  (dodano 2011-03-10 12:02:12)
Robiłam to ciasto już kilka razy, jest przepyszne Polecam, bardzo dobry przepis
ariama  (dodano 2011-10-26 08:40:38)
jadłam to ciasto u koleżanki. Pyszne. Przepis ląduje w ulubionych
megi65  (dodano 2014-02-05 12:32:50)

Ciasto bardzo lekkie , deserowe i ..strzeliste  . Zmniejszyłam ilość cukru w cieście i budynie rozmieszałam w mleku . Krem na soku brzoskwiniowym i mleku wyszedł pyszny , no ale nie czarujemy się do też zasługa %% . Trochę może zabawy jest ale warto jest poświęcić trochę czasu a mamy wyborne , domowe ciacho . Pozdrawiam autorkę i polecam

 
 
Opinie (8)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij