Przepis - Filet z rekina saute
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
filety z rekina (jeśli zbyt duże, pokroić na mniejsze)

sól, pieprz, cytryna, kolendra w proszku
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Filet z rekina saute
Zaznaczam, że przepis ten wpisuję ze Szwecji, gdzie akurat udało mi się kupić filety z rekina. Domyślam się, że w Polsce też się je dostanie, w hipermarketach na przykład (?)

Filety posolić, posypać pieprzem, kolendrą, skropić cytryną.

Rozgrzać olej na patelni (można dodać trochę masła dla smaku). Smażyć filety
na średnim ogniu po (!) 10 minut z każdej strony (sprawdzać, czy się nie przypala)

UWAGA: Zapewne z racji tego, że rekin jest rybą bogatą w białko, podczas smażenia można się spodziewać wypływającego białka, które ścina się wokoło ryby. Ja to białko odrzucam, ale być może komuś smakowałaby "rekinia jajecznica" :)

Filety podawać można z sosem, na który przepis również zamieszczam.

Świetnie komponuje się z ryżem na sypko.
Przepis udostępniony przez staanii
Inne przepisy autora
 
   
 
 

alakok  (dodano 2006-12-25 19:55:43)
 
Na swieta kupilam steki rekina i po raz pierwszy zrobilam.wg w/w przepisu. Prosty przepis efekt idealny.Dzirkuje za dobry przepis.Mary
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ryby , Ryby morskie
Tagi: ryba , filet , rekin , egzotyczne
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij