Przepis - Chałka
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
40g drożdży
550g mąki pszennej
pół szklanki mleka
duże jajo
2 łyżki masła
4 łyżki wody (lub trochę więcej)
2-3 łyżki cukru
żółtko lub całe jajo
mak lub sezam

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Chałka
Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, zalać ciepłym mlekiem i rozmieszać z trzema łyżkami mąki. Zostawić aż rozczyn urośnie.
Do miski wsypać mąkę, zrobić w niej dołek, wlać wyrośnięty rozczyn z drożdży, rozkłocone z pozostałą ilością cukru jajo, rozpuszczone ciepłe masło, wodę i zagnieść miękkie ciasto aż zaczną pokazywać się pęcherzyki powietrza. Zostawić do wyrośnięcia aż podwoi swą objętość.
Ponownie zagnieść ciasto i podzielić na trzy części. Za każdej uformować wałki równej długości i zapleść z nich warkocz, końce połaczyć i podwinąć pod spód. Przełożyć chałkę na wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną sreberkiem do pieczenia blachę i zostawić do wyrośnięcia na 20-30 minut. Posmarować wierzch żółtkiem i posypać makiem, sezamem albo kruszonką. Piec około 25-30 minut w 200 stopniach.
Chałka jest doskonała na ciepło lub na zimno z dżemem z masłem.

Ponieważ z podanych proporcji wychodzą dwie chałki, można z połowy ciasta upiec rogale z marmoladą.
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

kr0pk4  (dodano 2013-04-23 14:02:45)
Przepyszna, puszyta, mięciutka! Ale ja bym dodała trochę soli do smaku, Ale wypiek doskonały:)
e_ra  (dodano 2013-06-01 08:34:30)
Chałeczka przepyszna, po prostu niebo w gębie :)
nadia  (dodano 2013-11-07 19:02:11)
Wkn a moze bys dopisala do swojego przepisu szczypte soli, bo robilam w obydwu wersjach i naprawde z sola jest o niebo lepsze - oczywiscie to tylko moja sugestia :)
ewa290887  (dodano 2014-07-11 19:10:20)
Bardzo dobra :)
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

ssasanka  (dodano 2010-02-25 10:46:12)
Wkn  czy wiesz , że  taki sam przepis jest na stronie " 02Kuchnia '' autor Tinky.
Wkn  (dodano 2010-02-25 11:00:46)
Właśnie usiłuję znaleźć na stronie o2 kontakt do osoby, która usunie skopiowany przez niejaką Tinky przepis :/
Dziękuję za informację, ładny kawał czasu wisiał sobie radośnie - może więcej takich kwiatków tam znajdziemy.
kathy_00  (dodano 2013-09-29 17:09:14)
jaki jest przelicznik drozdzy swiezych do suchych?
Wkn  (dodano 2013-09-29 17:21:10)
paczuszka droższy suchych 7g teoretycznie wystarcza na 500g mąki - i tyle bym wsypała
 
 
Opinie (199)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałata z winogronami i śliwką do kurczaka z rożna
Kartoflanka z dynią
Sałatka ryżowa ze smażonym kurczakiem i pieczarkami
Naleśniki z jabłkiem i dynią - na wypasie
Nóżki pieczone rumiane i miękkie
Kiełbaski w cieście
Tarta razowa 3 sery
Casarecce con panna e funghi, czyli makaron ze śmietankowym sosem grzybowym
Francuziaki drobiowe impezowe
Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym
Zapiekanka leśna
Spaghetti pelati
Kopytka a'la śląskie z sosem kurkowym
Placek ze śliwkami cynamonowo-razowy
Pierogi z jagodami - przepis z filmem
Chińska mimikra
Mroźna beza malinowa
Placuszki z jabłkami łatwe - przepis z filmem
Żeberka w miodowej glazurze - danie z grilla w kilka minut
Naleśniki z dżemowym musem truskawkowym
Krążki budyniowe z truskawkami
Kotlety grillowane z surówką z marchewki - obiad dla czworga
Ciasto na naleśniki - przepis z filmem
Bavette pieczarkowe z sosem śmietanowym - przepis z filmem
Polędwica z indyka w sosie pomidorowym
Biała kiełbasa z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi
Pulpety z otrębami w sosie pieczarkowym
Karkówka ziołowa z grilla
Koktajl bananowo-mandarynkowy
Wielkanocne wianki marcepanowe
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Kuchnia żydowska , Pieczywo , Bułki i rogale
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij