Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika amel / Roladki schabowe wyśmienite
Przepis - Roladki schabowe wyśmienite
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
4 kotlety schabowe
1 jajo
ok 30dkg pieczarek
1 marchewka
1 mała pietruszka
1/2 selera
soł , pieprz, tymianek,przyprawa Knorr do mięs
1łyżka kaszy manny i bułki tartej
2 łyżki śmietany
tłuszcz do smażenia
oraz mąka i bułka tarta do panierki
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Roladki schabowe wyśmienite
Mięsko bardzo cienko rozbic tłuczkiem przez woreczek foliowy, obsypac przyprawami i solą.
Pieczarki obrac ,pokroic w malutką kostkę( można starkowac na tarce od buraczków)
dodac starkowane na drobnych oczkach marchew , pietruszkę i seler.
Na patelni rozgrzac olej , wrzucic pieczarki i pozostałe warzywa , dusic około15 min.
na wolnym ogniu, ie dopuscic do całkowitego odparowania sosu przyprawic solą i pieprzem . Pod koniec dodac 1 łyżkę bułki tartej i 1 łyzkę kaszy mannej oraz śmietanę.
Konsystencja farszu powinna byc zwięzła nie płynna.
Na rozbite płaty miesa układac farsz ciasno i zwijac ( najpierw złożyc brzegi w kopertę -powstaną cienkie i długie walce)
 
Obtaczac w mące , następnie w rozmaconym jajku i bułce tartej. Smażyc na rumiano, na wolnym ogniu, delikatnie obracając
Smacznego
Roladki można wykonac takze z piersi kurczaka lub indyka.
Przepis udostępniony przez amel
Inne przepisy autora
 
   
 
 

superka  (dodano 2008-02-17 22:11:22)
Bardzo smaczne roladki , farsz naprawde wyśmienity o maprawe warto zetrzeć na tarce warzywa , potem jest lepiej zwijać roladki i ...jeść;)))
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Wieprzowina , Święta Bożego Narodzenia , Wielkanoc
Tagi: obiad , kurczak , marchew , pieczarki , indyk , drób , schabowe , roladki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij