Proste i pyszne rafaello

Biszkopt:
Białka ubić na pianę, pod koniec ubijania dodać cukier, potem dodawać po jednym żółtku i ubijać dalej. Dodawać powoli mąkę, proszek do pieczenia i olej. Ubijać, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki.Ciasto wylać na blachę i piec ok.30min w temp.160-170stopni.

Masa:
Czekolady rozpuścić na parze. Dodać 5 łyżek śmietany. Resztę śmietany lekko podgrzać i też dodać do czekolady. Wstawic to do zamrażarki na ok.0,5 godziny. Do mocno schłodzonej masy dodać śnieżki w proszku i ubijac przez 20 min. Na końcu dodac wiórki kokosowe.

Wykończenie:
Zimny biszkopt przekroić na pół, nasączyć ponczem, przełożyć 2/3 masy kokosowej.Resztę masy wyłożyć na wierzchu i posypać startą grubo białą czekoladą. Schłodzić.

Ciasto kroić nożem maczanym w gorącej wodzie.
                                      
                                                                    SMACZNEGO!