Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika nutella / Bakłażan faszerowany warzywami
Przepis - Bakłażan faszerowany warzywami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- 2 średnie bakłażany
- 1 duży pomidor
- 1 papryka
- 1 duża cebula
- 25 dag pieczarek
- ok. 30-40 dag mozarelli ale może też być żółty ser (np. gouda)
- 2 ząbki czosnku (jeżeli ktoś lubi)
- olej do smażenia
- sól, pieprz

można też dodać:
- ulubione zioła np. oregano, bazylię (świeżą lub suszoną)
- oraz podsmażoną, pokrojoną w kosteczkę szynkę (ok. 25-30 dag)
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Bakłażan faszerowany warzywami
1. Bakłażany przecinamy wzdłuż. Łyżeczką wydrążamy miąższ, tak aby zostawić ok. 1/2 cm-1 cm warstwę przy skórce. Wydrążone bakłażany lekko solimy a miąższ siekamy w średniej wielkości kostkę.
2. Cebulę siekamy, pieczarki obieramy i kroimy w cienkie plasterki, papruke w paseczki, pomidora w kostkę.
3. Na oleju szklimy cebulę (i ew. posiekany czosnek), dodajemy pieczarki i dusimy aż odparuje z nich woda. Następnie dodajemy paprykę, miąższ bakłążanów i pomidora i dusimy aż papryka zmiękknie. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Farsz mieszamy ze startym żółtym serem, zostawiając go trochę do posypania po wierzchu. Napełniamy farszem połówki bakłażanów i pieczemy ok. 45 minut w 180 stopniach.
5. Na 10 minut przed końcem pieczenia posypujemy resztą sera.

S M A C Z N E G O !!!

    
Przepis udostępniony przez nutella
Inne przepisy autora
 
   
 
 

werbel  (dodano 2007-04-03 16:34:51)
ja sie przyznam że dopiero raczkuje w gotowaniu ,ale zrobiłęm według przepisu bakłażana i dodałem jeszcze tymianek i bazylię żywe ziólka oprócz suszonych było super i zapaszek i smak danie bardzo smakowało wszystkim polecam wszystkim pozdrawiam
martaxcx2  (dodano 2007-06-12 19:15:06)
 Super przepis.Troszkę pracochłonny, ale wart zachodu. Wszystkim bardzo smakowało.
leszczynka  (dodano 2007-06-28 17:31:23)
zjadlam ze smakiem,lekkie,smaczne no i jarskie danie,na stale laduje w domowym menu,nutellko-swietny przepis,dodam,ze dla baklazana w moim domu to byl debiut:)
Ilonka  (dodano 2007-08-09 17:43:06)
Bakłażan jest naprawdę smaczny. Nawet jako samodzielne danie. Godny polecenia:)
jema4  (dodano 2008-04-11 21:35:39)
Bardzo dobre są, ja do farszu dałam ryż ugotowany na sypko. Pozdrawiam!!!
        
Agnieszka611  (dodano 2009-08-29 00:59:34)
Bakłażany super - zrobiłam pół wegetariańskich a pół z kiełbaską   Dziękuję za przepis, na pewno będę do niego powracać
kasia.k  (dodano 2010-06-06 16:35:55)
Całkiem udany debiut bakłażana w mojej kuchni :) Dodałam do niego kurczaka, bo my z tych mięsożernych. Następnym razem dodam jakiegoś sosu przy podawaniu, bo czegoś mi w nim brakuje.
Ni mniej - przepis w ulubionych, dziękuję!

w trakcie pieczenia
już na talerzu :)
fajna_ania  (dodano 2010-10-21 18:08:45)
nic dodać, nic ująć- ODLOT!!
elmirka  (dodano 2013-04-08 20:42:57)
Po prostu najs. 

kasiabe  (dodano 2006-07-05 22:28:06)
a jak to się je? ze skórką? sorry - nigdy nie robiłam ani cukini ani bakłażana - oświeć mnie proszę :)
nutella  (dodano 2006-07-05 23:16:01)
Tak, ze skórką- upieczona jest całkiem miękka i dobra:)
leszczynka  (dodano 2007-06-28 15:30:00)
wlasnie siedzi w piekarniku,zaraz po konsumpcji podziele sie wrazeniami:)
Chaciska_4  (dodano 2007-07-01 12:26:58)
A z czym mozna takiego bakłażana podać? :)
leszczynka  (dodano 2007-07-06 20:08:13)
Chaciska_4-ja podalam z ryzem,bylo super:)
Kasia wawa  (dodano 2009-04-04 21:00:02)
Często pada pytanie  "Z czym podawać bakłażana?"....z NICZYM, sam w sobie jest przepyszną potrawą...niewyobrażam sobie traktować to jako dodatek....Pozdrawiam...Fanka Bakłażana:D
Agawska  (dodano 2009-05-29 08:00:54)
Pysznie się czyta ten przepis. Mniammm. Do ulubionych.
fajna_ania  (dodano 2010-10-21 14:36:22)
Dzisiaj zagości na moim stole. Pieczone plastry bakłażana mi nie podeszły, ale nie wolno się poddawać:) pod inną postacią może smakować lepiej.
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (8)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka tabuleh- ulubiony przepis
Tarta Sickersowa bardzo prosta i pyszna
Snickers torcikowy- na biszkopcie
Ciasteczka z masłem orzechowym proste i pyszne
Czekoladowe kocie łby
Krem czekoladowy do tortu- najlepszy
Pizza Margherita palce lizać
Śledziew śmietanie z jabłkiem- pyszny przepis
Sernik z anansem brzoskwiniami i białą czekoladą
Trufle czekoladowe o świątecznym smaku
Jack and Sprite
Zapiekanka Cheeseburgerowa
Tiramisu wg Nutelli
Surówka hawajska z marchewki
Zupa jarzynowa- Minestrone- czyli włoska
Sałatka z kuskus i awokado a la taboule
Paella wg Nutelli
Ciasto ucierane miętowo czekoladowe
Ciasto brzoskwiniowo herbaciane z białą czekoladą
Tort Czekoladowy JEŻ i tortowa rodzinka jeży
Makaron z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym
Makaron z masłem i parmezanem
Zapiekanka ziemniaczana z oscypkiem
Zapiekanka makaronowa z groszkiem i szynką
Makaron z kurczakiem pieczarkami i śmietaną
Nalewka cytrynowo- kawowa- moja ulubiona
Ciasteczka piekielne bliźniaki
Sałatka Waldorf
Cukinia panierowana i smażona z serem
Sałatka z zielonych pomidorów do zimowego obiadu
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Warzywa , Wegetariańskie , Warzywa zapiekane i pieczone
Tagi: pomidory , pieczarki , cebula , cukinia , pomidor , ser , bakłażan , ser żółty , faszerowany , mozarella , mozzarella , farsz , faszerowana , mozzarela
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij