Przepis - Moje kopytka pycha
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 kg ziemniaków,
ok. 1 kg maki (najlepiej tortowej),
2 jajka,
sól,
olej,
ewentualnie masełko do niesklejania się kopytek
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Moje kopytka pycha
Ziemniaki ugotować w mundurkach. Po ugotowaniu, obrac ziemniaki i utłuc. Do wysokiego, okragłego naczynia, najlepiej metalowej miski, włożyć roztłuczone ziemniaki oraz rozbić jaja. wymieszać i stopniowo dodawać makę tj. ile ziemnaiki wezmą. Posolić, wyrobić masę, tak żeby nie przyklejała się do rąk. Następnie z ciasta formować wałki i kroić je na ok. 2 cm. Surowe kopytka wrzucać na wrzącą wodę z dodatkiem łyżki oleju (aby się nie sklejały) i odcedzać, gdy wypłyną na wierzch. Nie należy gotować zbyt długo, bo wówczas kopytka będą twarde. Ugotowane kopytka polewac masełkiem. SMACZNEGO!

Przepis udostępniony przez keissi
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

buba24  (dodano 2010-10-04 14:58:26)
właśnie robie kopytka z twojego przepisu sa świetne,nigdy mi niewychodziły a dziś mi wyszły pychotka :):)
sue  (dodano 2011-08-09 10:35:00)
...chociaz  ilosc maki zalezy od rodzaju ziemniakow.... to zdecydowanie w tym przepisie jest jej  za duzo  ,na kilogram ziemniakow wystarczy (+ -) 250 g maki i 1 jajko .Ziemniaki powinno sie gniesc,tluc czy przeciskac przez praske na GORACO ! aa i jeszcze jedno,pokazcie mi jakies kluchy ,ktore po dlugim gotowaniu twardnieja.....
justysia4444  (dodano 2012-02-28 10:13:41)

Na pierwszy rzut oka odrazu widać, ze zdecydowanie za dużo mąki i po co aż 2 jajka??? Mąki daje się tyle żeby sie dobre ciasto zagniotło, czyli na taką ilość zimeniaków od 250 gr. do max 0,5 kg. w zależnosci od zieminakow. A jajko wystarczy 1 zdecydowanie. Każde dodatkowe sprawi , że kopytka będą stawać sie jak kamienie.

 P.s. Kopytka nie mogą twardnieć po dłuzszym gotowaniu, co najwyżej mogą zmięknąć za bardzo i się rozpaść. 

Ja daję na 1kg.ziemniaków max 0,5 kg. mąki i 1 jajko i zawsze wychodzą dobre i delikatne ( ale nie rozpadające się ).

Polecam spróbować i pozdrawiam.

WERCIA32  (dodano 2012-04-17 11:03:07)
moja mama się śmieje, że z Wami nauczę się wreszcie gotować:) dzięki za przepis, pyszne wyszły ;)
dziubax  (dodano 2013-02-10 08:52:26)
Bardzo dobre, ale rzeczywiście dałam mniej mąki. Trzeba próbować tak od 250 g +. Dzieciaki się zajadały :)
4gadzet  (dodano 2013-09-07 15:07:51)
Dziś podałam kopytka z tego przepisu z sosem grzybowym, pychota :)
groszi  (dodano 2013-11-28 14:59:29)
Zrobiłam tak jak polecaliście 1 jajko i max 2 szklanki mąki! Cudowne, miękkie, rozpływają się w ustach... pychotka :)
« 1 2 3
 
 
Opinie (37)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Kuchnie narodów , Kuchnia polska
Tagi: kopytka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij