Przepis - Szybkie faworki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
35 dag mąki
3 dag miękkiego masła(1 łyżka)
3 żółtka
1 całe jajo
10 dkg kwaśnej gęstej śmietany (7 łyżek)
1 łyżka spirytusu lub 1 łyżka octu
smalec lub olej
cukier puder
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Szybkie faworki
Ze składników zagnieść dość miękkie i gładkie ciasto. Można od razu odcinać niewielkie kawałki, cieniuteńko je rozwałkowywać i radełkiem albo nożem wykrawać długie prostokąty, nacinać wzdłuż, przekładać jeden koniec przez powstałą dziurkę i smażyć na rozgrzanym tłuszczu, a potem posypywać cukrem pudrem. Ciasto podczas pieczenia powinno ładnie bąbelkować, pod warunkiem oczywiście, że było bardzo cieniutko rozwałkowane.
Jednak lepiej po zagnieceniu przez kilka do kilkunastu minut (w zależności od siły i cierpliwości) zbić ciasto wałkiem.
Z przepisu otrzymujemy dwa pełne talerze faworków.

Alkoholu albo octu dodaje się, żeby ciasto nie chłonęło zanadto tłuszczu podczas smażenia.
Smażyłam te chruściki na smalcu i na oleju, obie wersje są bardzo smaczne i właściwie tylko nieznacznie różnią się smakiem.
Połowę ciasta można włożyć do lodówki i resztę faworków przyrządzić następnego dnia.
Uwaga:
Lepiej nie dodawać cukru do ciasta, ponieważ powoduje to szybsze przypalanie się faworków. Wystarczy obficie posypać je po usmażeniu cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.

Przepis pochodzi z grupy dyskusyjnej pl.rec.kuchnia, został tam nadesłany przez Mirankę
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8

ulla*  (dodano 2012-02-16 13:07:37)
Powtórzę się,ale faworki są pyszne i naprawdę szybkie w zrobieniu....i w zjedzeniu...Jedna porcja to za mało dla moich łasuchów! pozdrawiam.
MartaR74  (dodano 2013-01-28 18:02:33)
Faworki szybkie, smaczne i mało pracochłonne. Lekkie i chrupiące. Wcale nie trzeba wybijać wałkiem a pęcherzyki (bąbelki) same sie pojawiają. Cudo
Wkn  (dodano 2013-01-28 18:25:25)
MartoR74, bardzo się cieszę, że faworki Ci smakowały i podczas smażenia bąbelkowały, ale hm... postaraj się ich aż tak nie przyrumieniać :)
MartaR74  (dodano 2013-01-28 22:47:27)
Wkn bardzo dziękuję za zwrócenie uwagi :), pierwsza porcja była jaśniejsza ale u mnie rodzinka woli bardziej wysmażone faworki. Dziękuję za przepis :)   
Wkn  (dodano 2013-01-28 22:51:28)

Aaa, to dlatego one takie ciemne - teraz wszystko jasne :P

Mimo wszystko trzeba uważać z długim smażeniem - takie ciasteczka smażone w nadmiernie nagrzanym oleju mogą być trochę niezdrowe.

lutek  (dodano 2013-02-07 14:02:13)

Witam .Właśnie zrobiłam faworki, są pyszne ,kruche,i mają masę pęcherzyków.

Ja nie wybijałam i dałam same żółtka. MMMMMMMMMM....

MoniaT27  (dodano 2013-02-07 15:36:05)
Przed chwilką skończyłam robić faworki z tego przepisu i z czystym sumieniem mogę polecić innym :):) Są pyszniutkie i chrupiące :)
zieloneoliwki  (dodano 2013-02-07 15:53:51)
Faworki pychotka! Ale według mnie w przepisie jest za mało mąki. Ciasto było bardzo klejące. Dodałam mniej więcej 8dag. więcej i już wszystko poszło super:)
ponczoweczka  (dodano 2013-02-07 18:32:19)
Super faworki!!!!Dzis tłusty czwartek, dzieci wcinaja, a ja szukam przepisu na oponkiPrzepis polecam!
dorcia700  (dodano 2013-02-10 12:37:20)
przepyszne faworki!polecam gorąco!
« 1 2 3 4 5 6 7 8

ela.kret  (dodano 2013-02-12 19:11:38)
Czy moge dodac czystej wodkizamiast spirytusu ?
Wkn  (dodano 2013-02-12 22:29:52)
Im więcej procentów tym lepiej, ale lepsza wódka niż nic :) Ja też tak czasem robię, że z braku spirytusu dolewam wódki.
 
 
Opinie (115)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Wielkanocne wianki marcepanowe
Śmietankowy sos kurkowy
Pieczarki nadziewane serem feta i porem
Krupnik z brokułami
Gniazdka wielkanocne
Schab w młodej włoszczyźnie w sosie cebulowym
Kapuśniak pomidorowy na żeberkach
Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem
Jajka w wielkanocnym sosie warzywnym
Barszcz biały na domowym zakwasie
Spaghetti z czosnkiem i bakłażanem balsamico
Chleb mieszany z orzechami na zakwasie
Chleb ziarenkowy
Chleb orkiszowy jasny
Chleb pszenno-razowy ze słonecznikiem
Chleb orkiszowo ziemniaczany
Sos pomidorowy ekspresowy do makaronu spaghetti
Placki ziemniaczano-cukiniowe z twarożkiem
Brukwianka
Chleb miodowy dwufazowy
Banany w cieście
Lekkie pulpety drobiowe na kaszy jaglanej z warzywami
Chleb baton bakaliowo ziarenkowy
Placki dietetyczno-niedietetyczne
Pizza bakłażanowa z rukolą
Grochówka wojskowa - gęsta i prosta
Wege sos do pęczaku
Spaghetti z sosem pomidorowo-bakłażanowym
Naleśniki białkowe puszyste
Ślimaczki drożdżowe cynamonowo-rodzynkowe
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasteczka
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij