Przepis - Szybkie faworki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
35 dag mąki
3 dag miękkiego masła(1 łyżka)
3 żółtka
1 całe jajo
10 dkg kwaśnej gęstej śmietany (7 łyżek)
1 łyżka spirytusu lub 1 łyżka octu
smalec lub olej
cukier puder
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Szybkie faworki
Ze składników zagnieść dość miękkie i gładkie ciasto. Można od razu odcinać niewielkie kawałki, cieniuteńko je rozwałkowywać i radełkiem albo nożem wykrawać długie prostokąty, nacinać wzdłuż, przekładać jeden koniec przez powstałą dziurkę i smażyć na rozgrzanym tłuszczu, a potem posypywać cukrem pudrem. Ciasto podczas pieczenia powinno ładnie bąbelkować, pod warunkiem oczywiście, że było bardzo cieniutko rozwałkowane.
Jednak lepiej po zagnieceniu przez kilka do kilkunastu minut (w zależności od siły i cierpliwości) zbić ciasto wałkiem.
Z przepisu otrzymujemy dwa pełne talerze faworków.

Alkoholu albo octu dodaje się, żeby ciasto nie chłonęło zanadto tłuszczu podczas smażenia.
Smażyłam te chruściki na smalcu i na oleju, obie wersje są bardzo smaczne i właściwie tylko nieznacznie różnią się smakiem.
Połowę ciasta można włożyć do lodówki i resztę faworków przyrządzić następnego dnia.
Uwaga:
Lepiej nie dodawać cukru do ciasta, ponieważ powoduje to szybsze przypalanie się faworków. Wystarczy obficie posypać je po usmażeniu cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.

Przepis pochodzi z grupy dyskusyjnej pl.rec.kuchnia, został tam nadesłany przez Mirankę
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8

ulla*  (dodano 2012-02-16 13:07:37)
Powtórzę się,ale faworki są pyszne i naprawdę szybkie w zrobieniu....i w zjedzeniu...Jedna porcja to za mało dla moich łasuchów! pozdrawiam.
MartaR74  (dodano 2013-01-28 18:02:33)
Faworki szybkie, smaczne i mało pracochłonne. Lekkie i chrupiące. Wcale nie trzeba wybijać wałkiem a pęcherzyki (bąbelki) same sie pojawiają. Cudo
Wkn  (dodano 2013-01-28 18:25:25)
MartoR74, bardzo się cieszę, że faworki Ci smakowały i podczas smażenia bąbelkowały, ale hm... postaraj się ich aż tak nie przyrumieniać :)
MartaR74  (dodano 2013-01-28 22:47:27)
Wkn bardzo dziękuję za zwrócenie uwagi :), pierwsza porcja była jaśniejsza ale u mnie rodzinka woli bardziej wysmażone faworki. Dziękuję za przepis :)   
Wkn  (dodano 2013-01-28 22:51:28)

Aaa, to dlatego one takie ciemne - teraz wszystko jasne :P

Mimo wszystko trzeba uważać z długim smażeniem - takie ciasteczka smażone w nadmiernie nagrzanym oleju mogą być trochę niezdrowe.

lutek  (dodano 2013-02-07 14:02:13)

Witam .Właśnie zrobiłam faworki, są pyszne ,kruche,i mają masę pęcherzyków.

Ja nie wybijałam i dałam same żółtka. MMMMMMMMMM....

MoniaT27  (dodano 2013-02-07 15:36:05)
Przed chwilką skończyłam robić faworki z tego przepisu i z czystym sumieniem mogę polecić innym :):) Są pyszniutkie i chrupiące :)
zieloneoliwki  (dodano 2013-02-07 15:53:51)
Faworki pychotka! Ale według mnie w przepisie jest za mało mąki. Ciasto było bardzo klejące. Dodałam mniej więcej 8dag. więcej i już wszystko poszło super:)
ponczoweczka  (dodano 2013-02-07 18:32:19)
Super faworki!!!!Dzis tłusty czwartek, dzieci wcinaja, a ja szukam przepisu na oponkiPrzepis polecam!
dorcia700  (dodano 2013-02-10 12:37:20)
przepyszne faworki!polecam gorąco!
« 1 2 3 4 5 6 7 8

ela.kret  (dodano 2013-02-12 19:11:38)
Czy moge dodac czystej wodkizamiast spirytusu ?
Wkn  (dodano 2013-02-12 22:29:52)
Im więcej procentów tym lepiej, ale lepsza wódka niż nic :) Ja też tak czasem robię, że z braku spirytusu dolewam wódki.
 
 
Opinie (115)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Jesienny koktajl jabłkowo-mandarynkowy z piernikową nutą
Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach
Sos pieczarkowy śmietanowy do makaronu
Grochówka z dynią
Dynia a'la leczo
Wilgotna drożdżówka jabłkowo-dyniowa
Dynia marynowana klasyczna
Puree dyniowe obiadowe - doskonałe do duszonego mięsa
Piernikowe ciasto dyniowo-migdałowe
Karotka dyniowo-pomarańczowa
Pierogi z dynią i żółtym serem
Prosta zupa kapuściana
Kopytka dyniowe
Zupa dyniowa pohalloweenowa
Naleśniki ze szpinakiem, fetą i sosem pomidorowym
Kostka drobiowo dyniowa
Placki ziemniaczano dyniowe
Zupa gulaszowa z dynią
Placuszki dyniowo-jabłkowe
Tani jesienny placek ze śliwkami i dynią
Sałata z winogronami i śliwką do kurczaka z rożna
Kartoflanka z dynią
Sałatka ryżowa ze smażonym kurczakiem i pieczarkami
Naleśniki z jabłkiem i dynią - na wypasie
Nóżki pieczone rumiane i miękkie
Kiełbaski w cieście
Tarta razowa 3 sery
Casarecce con panna e funghi, czyli makaron ze śmietankowym sosem grzybowym
Francuziaki drobiowe impezowe
Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasteczka
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij