Wielkie Żarcie - Przepis - Babka gotowana

Przepis - Babka gotowana

Historia

Składniki

kostka margaryny

6 jaj

szklanka cukru

szklanka mąki tortowej

szklanka mąki ziemniaczanej

1/2 proszku do pieczenia

cukier waniliowy

sok z półówki cytryny

odrobina startej skórki z cytryny

trochę alkoholu, np. rumu

Wersja do druku
Wyślij przepis

Babka gotowana

Masło utrzeć z cukrem, wbijać po jednym całym jajku na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier waniliowy, sok z cytryny i alkohol. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy do gotowania. Zagotować wodę w garnku, powinna sięgać do połowy formy. Babkę gotować na małym ogniu pod przykryciem 1 godzinę i 15 minut. Po wyłączeniu gazu ciasto zostawić w otwartej formie ok. 10 min. Polać polewą kakaową.

Rady:
Składniki powinny być schłodzone albo mieć podobną temperaturę. To w pewnym stopniu zapobiega warzeniu się ich podczas miksowania.

Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora


	agee (dodano 2004-10-15 12:06:03) JA zamiast mąki ziemniaczanej dodaję 1 szklankę budyniu śmietankowego lub waniliowego. Bez soku z cytryny i bez rumu. PYYYYYYYCHA. nikolka19 (dodano 2005-06-01 19:28:45) babka pierwsza klasa tylko cena takiej specjalnej foremki to szok około 40 zł leon p (dodano 2006-04-15 21:37:36) moja się nieudała zakalec napalec Kana (dodano 2006-08-20 00:19:07) pierwszy raz robiłam takie ciasto - i wyszło super :) zero zakalca... jednak zamiast margaryny dodałam szklankę oleju - tak jak robi moja babcia :) ditana (dodano 2006-12-07 18:39:49) babka jest super. moja mama taką robi i jest to ulubione ciasto mojej rodziny - nigdy nam się nie nudzi m.sosenka (dodano 2008-11-13 07:43:38) moja mama gotuje taka babkę! ;) nie pamietam proporcji, ale babka jest migdałowa! zamiast soku z cytryny należy dodac olejku migdałowego do ciasta i do polewy. polewy powinna byś gruba warstwa, a środek wypełniony do połowy! ;) polewa oczywiście ugotowana z prawdziwego kaka! na górę można posypać kiurki kokosowe! TAKĄ WERSJĘ JUBIĘ NAJBARDZIEJ! :) Ptysia (dodano 2009-02-22 09:43:23) Zrobiłam tę babkę z ciekawości, nawet formę zakupiłam na tę okoliczność, troszkę zmodyfikowałam przepis, ale efekt końcowy mnie zaskoczył :) bardzo mile. Babka pięknie sie udała i moim zdaniem na nastepny dzień jest jeszcze lepsza !! joannak82 (dodano 2009-03-25 17:28:08) Upieczone i zjedzone poprostu pychhhhhhhhhhhhha.Polecam hexxe (dodano 2009-04-10 23:54:54) A mi już drugi raz wyszedł ogromny zakalec, więc odpuszczam sobie tę babkę na jakiś czas. :) Szkoda, bo ciasto w smaku jest pyszne. jolka2010 (dodano 2010-05-13 11:35:12) Ja kupiłam w sklepie topjolex.pl - przepis jest gratis - bardzo podobny do tego powyżej - mniam!! pyszności :):):):) Joanna 512 (dodano 2011-05-25 17:30:21) Mam identyczny przepis.Babka godna polecenia, najlepsza jaką znam.Często ją robię. Czasem jak agee zamiast cytryny daję olejek migdalowy, robię polewę czekoladową i posypuję wiórkami kokosowymi.Obie wersje są pyszne. Zawsze obowiązkowo przesiewam mąkę a białka ubijam na pianę. Jeszcze nigdy nie wyszedł mi zakalec.Foremka do babki dość droga ale warto zainwestować. mariolek8 (dodano 2012-06-30 16:49:34) Wyszła rewelacja, super mokra. Pyszna . Polecam « 1 2 kindom (dodano 2009-04-03 19:11:03) bojcia, formę kupisz pod adresem: http://www.przydasiownia.pl/forma-do-babki-gotowanej-metal-mniejsza-cat-67-id-113.aspx mamawiesia (dodano 2009-12-18 10:53:23) mam pytanie: jaka duża powinna być foremka do tego przepisu? może ktoś by zmierzył wysokość i średnicę na dole i u góry, bo mam foremkę ale wydaje mi się jakaś mała , no i sprawa podstawowa do jakiej wody wstawiać foremkę? do zimnej czy gorącej? z przepisu zrozumiałam że do gorącej ale na jakimś forum przeczytałam że koniecznie do zimnej?! chciałabym jutro zrobić taką babkę więc proszę o porady pozdrawiam « 1 2

Opinie (12)

Dyskusja (17)

Skomentuj

Inne tego autora

	Kotlety wołowe z soczewicą
	Zupa pomidorowa z jogurtem
	Filet z warzywami po pseudochińsku
	Kapuścianka prosta czyli Wiosenna parzycha
	Sos grzybowo śmietanowy do pęczaku
	Skrzydełka macerowane w ziołach
	Sos szparagowo-cebulowy do makaronu
	Krupnik z zielonym kalafiorem i szczypiorkiem
	Kotlety z indyka z tartą rzodkwią
	Serek śniadaniowy z bazylią i czarnuszką
	Sos bolognese z suszonymi pomidorami
	Eleganckie grzanki z awokado
	Sorbet melonowy
	Zupa pomidorowa ze zdrowymi dodatkami
	Żółta sałatka
	Sałatka wielkanocna z rukolą
	Zielone jajka
	Kawowiec
	Owoce na śniegu - szybkie ciasto bez pieczenia na specjalne okazje
	Keks na wódce gruszkowej
	Bitki wołowe z sosem chrzanowym
	Kotlety rybno warzywne
	A'la omleciki jogurtowe z owocowym musem
	Pleśniuch oliwkowy
	Placuszki maślankowo-jabłkowe
	Ciasteczka ziarenkowe dla koni
	Ciasteczka dla koni marchwiowo-miętowe
	Pierś fenkułowo-marchewkowa
	Filet maślano-ziołowy w papirusie
	Muffiny jogurtowe z jabłuszkiem


	opinia dyskusja

Grupy: Ciasta , Wielkanoc , Wypieki Wielkanocne , Baby
Tagi: