Przepis - Babka gotowana
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
kostka margaryny
6 jaj
szklanka cukru
szklanka mąki tortowej
szklanka mąki ziemniaczanej
1/2 proszku do pieczenia
cukier waniliowy
sok z półówki cytryny
odrobina startej skórki z cytryny
trochę alkoholu, np. rumu
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Babka gotowana
Masło utrzeć z cukrem, wbijać po jednym całym jajku na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier waniliowy, sok z cytryny i alkohol. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy do gotowania. Zagotować wodę w garnku, powinna sięgać do połowy formy. Babkę gotować na małym ogniu pod przykryciem 1 godzinę i 15 minut. Po wyłączeniu gazu ciasto zostawić w otwartej formie ok. 10 min. Polać polewą kakaową.

Rady:
Składniki powinny być schłodzone albo mieć podobną temperaturę. To w pewnym stopniu zapobiega warzeniu się ich podczas miksowania.
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 

agee  (dodano 2004-10-15 12:06:03)
JA zamiast mąki ziemniaczanej dodaję 1 szklankę budyniu śmietankowego lub waniliowego. Bez soku z cytryny i bez rumu. PYYYYYYYCHA.
nikolka19  (dodano 2005-06-01 19:28:45)
babka pierwsza klasa tylko cena takiej specjalnej foremki to szok około 40 zł
leon p  (dodano 2006-04-15 21:37:36)
moja się nieudała zakalec napalec
Kana  (dodano 2006-08-20 00:19:07)
pierwszy raz robiłam takie ciasto - i wyszło super :) zero zakalca... jednak zamiast margaryny dodałam szklankę oleju - tak jak robi moja babcia :)
ditana  (dodano 2006-12-07 18:39:49)
babka jest super. moja mama taką robi i jest to ulubione ciasto mojej rodziny - nigdy nam się nie nudzi
m.sosenka  (dodano 2008-11-13 07:43:38)
moja mama gotuje taka babkę! ;)  nie pamietam proporcji, ale babka jest migdałowa! zamiast soku z cytryny należy dodac olejku migdałowego do ciasta i do polewy. polewy powinna byś gruba warstwa, a środek wypełniony do połowy! ;) polewa oczywiście ugotowana z prawdziwego kaka! na górę można posypać kiurki kokosowe! TAKĄ WERSJĘ JUBIĘ NAJBARDZIEJ! :)
Ptysia  (dodano 2009-02-22 09:43:23)
Zrobiłam tę babkę z ciekawości, nawet formę zakupiłam na tę okoliczność, troszkę zmodyfikowałam przepis, ale efekt końcowy mnie zaskoczył :) bardzo mile. Babka pięknie sie udała i moim zdaniem na nastepny dzień jest jeszcze lepsza !!
joannak82  (dodano 2009-03-25 17:28:08)

Upieczone i zjedzone poprostu pychhhhhhhhhhhhha.Polecam

hexxe  (dodano 2009-04-10 23:54:54)
A mi już drugi raz wyszedł ogromny zakalec, więc odpuszczam sobie tę babkę na jakiś czas. :) Szkoda, bo ciasto w smaku jest pyszne.
jolka2010  (dodano 2010-05-13 11:35:12)
Ja kupiłam w sklepie topjolex.pl - przepis jest gratis - bardzo podobny do tego powyżej - mniam!! pyszności :):):):)
Joanna 512  (dodano 2011-05-25 17:30:21)
 Mam identyczny przepis.Babka godna polecenia, najlepsza jaką znam.Często ją robię. Czasem jak agee zamiast cytryny daję olejek migdalowy, robię polewę czekoladową i posypuję wiórkami kokosowymi.Obie wersje są pyszne. Zawsze obowiązkowo przesiewam mąkę a białka ubijam na pianę. Jeszcze nigdy nie wyszedł mi zakalec.Foremka do babki dość droga ale warto zainwestować.
mariolek8  (dodano 2012-06-30 16:49:34)
Wyszła rewelacja, super mokra. Pyszna . Polecam
pa1982  (dodano 2014-04-05 19:59:13)
Dziś drugi raz gotowałam tą babkę,wyszła pyszna,dziękuję za przepis.Na święta powtórka.
« 1 2

kindom  (dodano 2009-04-03 19:11:03)
bojcia, formę kupisz pod adresem: http://www.przydasiownia.pl/forma-do-babki-gotowanej-metal-mniejsza-cat-67-id-113.aspx
mamawiesia  (dodano 2009-12-18 10:53:23)
mam pytanie: jaka duża powinna być foremka do tego przepisu? może ktoś by zmierzył wysokość i średnicę na dole i u góry, bo mam foremkę ale wydaje mi się jakaś mała ,
no i sprawa podstawowa do jakiej wody wstawiać foremkę? do zimnej czy gorącej? z przepisu zrozumiałam że do gorącej ale na jakimś forum przeczytałam że koniecznie do zimnej?! chciałabym jutro zrobić taką babkę więc proszę o porady
pozdrawiam
« 1 2
 
 
Opinie (13)
Dyskusja (17)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Wielkanocne wianki marcepanowe
Śmietankowy sos kurkowy
Pieczarki nadziewane serem feta i porem
Krupnik z brokułami
Gniazdka wielkanocne
Schab w młodej włoszczyźnie w sosie cebulowym
Kapuśniak pomidorowy na żeberkach
Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem
Jajka w wielkanocnym sosie warzywnym
Barszcz biały na domowym zakwasie
Spaghetti z czosnkiem i bakłażanem balsamico
Chleb mieszany z orzechami na zakwasie
Chleb ziarenkowy
Chleb orkiszowy jasny
Chleb pszenno-razowy ze słonecznikiem
Chleb orkiszowo ziemniaczany
Sos pomidorowy ekspresowy do makaronu spaghetti
Placki ziemniaczano-cukiniowe z twarożkiem
Brukwianka
Chleb miodowy dwufazowy
Banany w cieście
Lekkie pulpety drobiowe na kaszy jaglanej z warzywami
Chleb baton bakaliowo ziarenkowy
Placki dietetyczno-niedietetyczne
Pizza bakłażanowa z rukolą
Grochówka wojskowa - gęsta i prosta
Wege sos do pęczaku
Spaghetti z sosem pomidorowo-bakłażanowym
Naleśniki białkowe puszyste
Ślimaczki drożdżowe cynamonowo-rodzynkowe
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Wielkanoc , Wypieki Wielkanocne , Baby
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij