Przepis - zupa neapolitańska
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
5 l wody,
0,5 kg pieczarek
1 duża marchew,
25 dag sera żółtego( gouda  lub edamski),
pół paczki makaronu świderki, muszelki lub kokardki
2-3 kostki rosołowe,
1 łyżeczka oregano, majeranku i pieprzu koniecznie białego,
200 g śmietany 12%
sól do smaku
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
zupa neapolitańska
Zagotować wodę, wrzucić kostki i przyprawy, pogotować 10 min. Następnie wrzucić obrane i umyte pieczarki pokrojone w plasterki oraz startą na grubych oczkach marchew. Pgotować 10 min i wrzucić  ser żółty: połowa starta na tarce a połowa pokrajana w małe kosteczki.Gotować wszystko jeszcze 20 min, doprawić śmietaną i posolić do smaku. W międzyczasie ugotować makaron na pół twardo.Makaron posolić podczas gotowania. Odcedzić, przelać wodą i dodać do zdjętej z gazu zupy. Zamieszać, przykryć pokrywką i poczekać 10 min, aż makaron przejdzie i zmięknie.
Podawać posypaną świeżym cząbrem, esragonem lub oregano (ale nie koniecznie). Smacznego!

Moja rodzinka ostatnio się nią zajada a przepis krąży po ciotkach i sąsiadkach.
Przepis udostępniony przez talahasi
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Drulitka  (dodano 2008-03-05 16:28:13)
ojej, nieuważnie przeczytałam dziękuję za szybką odpowiedź :)
Krzysiek74  (dodano 2010-09-24 13:43:47)
Świetny przepis niejednokrotnie już z rodzinką zajadaliśmy się naepolitanką polecam mniam mniam...
myszkownia  (dodano 2011-10-20 11:12:16)
W końcu dobry przepis na neapolitańską:) Ja dałam tylko troszkę więcej sera. Polecam ten przepis!

wiszedi  (dodano 2010-09-28 09:32:09)

Pół kilo pieczarek na 5 litrów wody ?? Czy tej wody to trochę nie za dużo?

 
 
Opinie (3)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Bezmięsne , Potrawy z grzybów , Potrawy z pieczarek
Tagi: pieczarki , śmietana , ser , pychotka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij