Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika kanapka / Houskove knedliki wg Roberta Makłowicza
Przepis - Houskove knedliki wg Roberta Makłowicza
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
30 dkg mąki
2 bułki pszenne (rogaliki- choć niekoniecznie)
1 szklanka mleka letniego
1 dkg drożdzy świeżych
1 jajko
szczypta soli
5 dkg masła do smażenia
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Houskove knedliki wg Roberta Makłowicza
Bułki kroimy w kostke i przesmażamy na maśle. Do letniego mleka dodajemy pokruszone drożdze, szczyptę soli i jajko. Roztrzepujemy widelcem i wlewamy mieszaninę do mąki. Zagniatamy ciasto tak długo aż będzie odchodzić od ręki, ale jeszcze będzie się lekko ciągnąć (staram się wytłumaczyć, jak ma wyglądać to ciasto, mam nadzieję, że w miarę zrozumiale :) ), można dosypać trochę mąki gdyby było za rzadkie. Kiedy ciasto jest ugniecione dodajemy przesmażoną bułkę (podejrzewam że niekoniecznie należy bułkę podsmażać, ale podaję to co widziałam :) ). Zagniatamy ciasto z bułką, posypujemy po wierzchu odrobiną mąki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 20-30 minut w ciepłe miejsce aby wyrosło.W międzyczasie należy zagotować wodę z odrobiną soli, musi jej być tyle aby cały knedlik się zmieścił więc ok 3 litrów. Kiedy ciasto jest wyrośnięte formujemy z niego wałek i wrzucamy na wrzątek. Gotujemy ok 20 minut, od czasu do czasu obracając knedlika. Knedlik w czasie gotowania jeszzce trochę urośnie, trzeba o tym pamiętać dobierając garnek :). Po tych 20 minutach wyjmujemy knedlika, chwilę odsączamy i kroimy w plastry. Podajemy z ulubionym sosem, a kiedy poleży kilka godzin można go posmażyć. Smacznego!!

Przepis jest z programu Roberta Makłowicza.
Przepis udostępniony przez kanapka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Pati3  (dodano 2007-07-15 11:27:39)
Rewelacja :D Wczoraj zrobiłam na obiad i naprawdę mi smakowało
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Kuchnie narodów , Kuchnia czeska
Tagi: knedliki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij