Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika mlena / kotlet schabowy z pieczarkami
Przepis - kotlet schabowy z pieczarkami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
           Przepis na 4 kotlety schabowe

4 kawałki schabu bez kości po ok. 3 cm każdy
sól
pieprz

Farsz
4 średniej wielkości pieczarki
1 cebula
2 łyżki startego żółtego sera
vegeta
łyżka masła

Panierka
jajko
mąka
bułka tarta

szpilki metalowe do spięcia kotletów
tłuszcz do smażenia

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
kotlet schabowy z pieczarkami
Każdy kawałek kotleta przecinamy, nie docinając do końca. rozkładamy i tłuczemy z obu stron. Stłuczone mieso solimy i pieprzymy. Przygotowujemy farsz: pieczarki obieramy, myjemy, trzemy na tarce do jarzyn, cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelnie z rozgrzanym masłem wrzucamy pokrojoną cebulę, starte pieczarki, posypujemy vegetą i dusimy do całkowitego odparowania wody.  Po ostudzeniu dodajemy starty żółty ser, doprawiamy pieprzem i solą, dokladnie mieszamy.Na  kotlety nakładamy farsz, składamy i spinamy szpilką.
  
Panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Opanierowane kotlety smażymy na tłuszczu z obu stron. Podajemy z ziemniakami, surówką według swego uznania. Przed podaniem trzeba pamietać o wyjęciu metalowej szpilki z kotleta. Smacznego
                                  
Przepis udostępniony przez mlena
Inne przepisy autora
 
   
 
 

kasia5555  (dodano 2007-09-29 17:23:21)
tzn masz dwa kotlety....? tak poza tym danie wyglada apetycznie,napewno wyprobuje
Dorota zza plota  (dodano 2007-09-29 18:32:11)
Bardzo smaczne! Zrobione, zjedzone pochwalone.
atosiaczek  (dodano 2009-02-11 11:55:04)
pyszne moja mama takie robiła:)
 
 
Opinie (3)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina
Tagi: kotlet schabowy z pieczarkami
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij