Przepis - Orzeszki z kremem
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

Ciasto
1 szklanka śmietany
1 kostka margaryny
3 łyżeczki cukru pudru
1 łyżka octu
1 łyżeczka sody oczyszczanej
mąka
Krem
Według swego uznania.
Może być nawet nz bazie
kremu karpatka.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Orzeszki z kremem
Do robienia tych orzeszków potrzebna jest specjalna foremka podobna jak do gofrów.
Ze wszystkich skladników zagnieść ciasto. Mąki dodać tyle aby ciasto było konsystencji ciasta jak na pierogi. Zagniecione ciasto podzielic na 20-22 kawałki . Orzesznicę rozgrzewamy na gazie, z kawałka ciasta wałkujemy placuszek, ukladamy na jednej części orzesznicy i pieczemy na gazie z obu stron okolo 4-5 minut.

Upieczone placuszki układamy jeden na drugi, potem wycinamy lub wylamujemy orzeszki Nadziewamy kremem, w kazdy orzeszek mozna włożyć kawałek orzecha włoskiego. sklejamy, obtaczamy pudrem.

Orzeszki możemy upiec tydzień, nawet dwa tygodnie wcześniej a napelnic kremem dzień przed spożyciem.
Przepis udostępniony przez mlena
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4

allerhand  (dodano 2007-12-14 12:49:03)
Hi, kto mieszka w Warszawie, na ul. Targowej, po stronie  Poczty, idąc w kierunku Ząbkowskiej, znajdzie malutki sklepik z art. gospo-darskimi i tam za 25 zł można kupić taką formę, tzn. ja kupowałam to 3 lata temu, ale może sklepik istnieje??Do formy dołączony jest przepis na ciasto i masę. Powodzenia.
adela510  (dodano 2008-09-21 14:42:30)
orzeszki wyglądają super. tylko ja mam problem i liczę że ktoś pomoże mi go rozwiązać. A mianowicie moja forma jest z dwóch stron wklęsła . Ma orzeszki , grzybki i inne kształty tylko jest z 2 stron wklęsła i nie wiem jak z niej korzystać. Proszę pomóżcie mi.
bobsztajn  (dodano 2008-09-28 10:49:41)
Hej jak by ktos chcial kupic taka patelnie to mozna na allegro.pl ja kupilem z pol roku temu i patrzylem teraz to tez maja ja w sprzedazy. pozdro dla kucharek i kucharzy
ewu  (dodano 2008-09-28 18:59:36)
Zrobiłam orzeszki i ślad po nich zaginął w przepastnych brzusiach rodziny, formę udało mi się zdobyć zupełnie przypadkiem, znajomy robił porządki w kuchni i  miał zamiar je wyrzucić, już niósł je do śmietnika - ale udało mi się je wykupić za śliwki węgierki ;)
viola68  (dodano 2008-11-10 12:41:20)
witam
napisz prosze pod jaka nazwa wystepuje na alegro ta patelka bo nie moge jej znależc .
Pozdrawiam viola68
malinka16  (dodano 2008-11-10 12:53:23)
http://www.allegro.pl/item470066801_forma_foremka_patelnia_do_orzeszkow_od_ss.html
viola68  (dodano 2008-11-10 12:56:31)
Bardzo dziękuje a wiesz może jak się piecze w tych foremkach bo nie bardzo wiem jak .
malinka16  (dodano 2008-11-10 13:09:35)
Violu ja nie posiadam takiej foremki więc niewiele mogę ci pomóc.
yette  (dodano 2008-11-10 13:30:01)
Te orzeszki są pyszne!!! viola68 te orzeszki smaży się w tej patelce na gazie. Ja z ciasta formuję kuleczki o średnicy 1 cm i wrzucam w każdy dołek patelki, nie wałkuję ciasta. Tak jest o wiele szybciej. Pozdrawiam
kamilciaa4  (dodano 2009-09-28 21:52:10)
Ja robię orzeszki wg takiego przepisu:

Ciasto:
1 margaryna
0,5 szkl cukru
pół śmietany (dużej)
1 łyżka octu
1 łyżeczka sody
2,5 szkl mąki krupczatki (ciasto jest lepsze, bardziej kruche)
2 żółtka
Wszystko wymieszać i zagnieść, w razie potrzeby dodać mąki, żeby ciasto nie było za rzadkie i nie kleiło się do rąk. Z ciasta zrobić kuleczki o średnicy ok.1,5cm. Piec w foremce, z obydwóch stron.

Krem:
0,5 szkl mleka
1 szkl cukru
4 łyżki kakao
to wszystko gotować przez około 5min
Później dodać:
ok.2,5 szkl mleka w proszku (masa nie może być zbyt gęsta ani zbyt rzadka, bo ciężko się nakłada)
1 margaryna
1 cukier waniliowy
Wszystko zmiksować mikserem, na małym ogniu.

Później nakładać masę do skorupek i sklejać.

Orzeszki najlepiej przechowywać w kartonie (dłużej zachowują świeżość).
Dora06  (dodano 2010-11-11 17:31:06)
Mam pytanie związane z foremką ponieważ mam płytę indukcyjną więc opiekanie na gazie odpada, czy ta forma jest w wersji do piekarnika czy można ją włożyć np. do piekarnika otwartego ponieważ rączki muszą być poza i to też wyjdzie, czy może jest taka forma do piekarnika również np. teflonowa? Proszę o odpowiedź.
Ania23  (dodano 2011-03-07 15:15:44)
znam i często robimy... do kremu zawseze dodaje trochę spirytusu lub wódki :)
« 1 2 3 4

sunny  (dodano 2009-09-30 16:32:32)
Przepraszam, że się wtrącę, ale dyskusja pod czyimś przepisem nie jest miejscem w którym wstawia się swoje przepisy...
 
 
Opinie (57)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasteczka
Tagi: orzeszki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij