Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / tort uśmiechnięty + inspiracja

tort uśmiechnięty + inspiracja

26.7k

110

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

TORT DUŻY - NA DUŻĄ TORTOWNICĘ 30cm.

CIASTO CZEKOLADOWE:
15 dag czekolady deserowej,
10 dag masła,
10 dag cukru,
5 jajek,
10 dag mąki,
10 dag orzechów włoskich lub migdałów,
2 łyżeczki proszku do pieczenia

CIASTO ORZECHOWE:
10 dag masła,
10 dag cukru pudru,
9 dag mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4 jajka,
10dag mielonych orzechów.

CIASTO KOKOSOWE:
20 dag kokosu,
20 dag cukru,
5 białek.

BISZKOPT BIAŁY:
Według twojego ulubionego przepisu

KREM WANILIOWY:
0,5 szkl mleka,
3 dag cukru,
Cukier waniliowy,
1 żółtko,
150 ml śmietanki kremówki,
2 łyżeczki żelatyny.

KREM SEROWY:
45dag twarożku śmietankowego,
10 dag jogurtu naturalnego,
1,5 opakowania galaretki jasnej,
5 dag cukru,
Cukier waniliowy.

KREM CZEKOLADOWO-KAWOWY:
7 dag czekolady deserowej
1 płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka cukru pudru
80 ml śmietanki kremówki
1 łyżeczka żelatyny

OZDOBY DO DEKORACJI,
troche zmielonych orzechów lub kokos na boki.

Opis:

CIASTO CZEKOLADOWE:
Czekoladę stopić. Białka ubić. Miękkie masło ubić z cukrem na puszystą masę. Ucierając dodawać żółtka, a następnie po łyżce stopionej czekolady. Na koniec delikatnie połączyć z mąką wymieszaną z posiekanymi orzechami i proszkiem. Piec w 150^oC ok.1 godz.

CIASTO ORZECHOWE:

Masło utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać mąkę z proszkiem, wymieszać. Połączyć z ubitą pianą z białek. Piec w 180^oC 20-30 minut.

CIASTO KOKOSOWE:
Białka ubić z cukrem, dodać kokos i wymieszać. Piec w 160-180^oC.

BISZKOPT BIAŁY:
Nie podaję przepisu, gdyż każdy ma swój ulubiony i sprawdzony ;o)

KREM WANILIOWY:
Namoczyć żelatynę. Zagotować mleko z cukrem waniliowym. Żółtko ubić do białości z cukrem, ciągle ubijając dodawać gorące mleko. Naczynie wstawić na minimalny ogień i bardzo intensywnie ubijać, aby masa się nie zagotowała. W gorącej masie rozpuścić spęczniałą żelatynę. Ciągle ubijając ostudzić. Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z kremem waniliowy. Odłożyć trochę kremu do ozdoby.

KREM SEROWY:
Twarożek wymieszać z jogurtem. Galaretki rozpuścić w 200ml wrzątku z cukrami, gdy ostygnie połączyć z masą twarożkową. Odłożyć trochę kremu do ozdoby.

KREM CZEKOLADOWO-KAWOWY:
Żelatynę namoczyć. Czekoladę pokruszyć, wymieszać z kawą, cukrem i śmietanką. Zagotować. Gorącą masę wymieszać z namoczoną i rozpuszczoną żelatyną, energicznie mieszając. Krem odstawić do ostudzenia, potem utrzeć, aby był bardziej puszysty.

PRZEŁOŻENIE TORTU:
Ciasto czekoladowe – krem waniliowy – ciasto orzechowe – krem serowy – ciasto kokosowe – krem czekoladowo-kawowy – biszkopt – keksy z kremu/kremów.
Boki posmarować kremem i obsypać orzechami/kokosem.

Wykorzystałam ten przepis i zrobiłam tekże taki tort:

(tortownica kwadratowa 24x24; tort wysoki, biszkopt z 8 jajek; od dołu warstwami: biszkopt nasączony mlekiem z esencją waniliową // krem kawowy tzn. waniliowy z esencją kawową // biszkopt nasączony mlekiem z likierem kokosowym // zmiksowany na mus dżem ananasowy // ciasto kokosowe z 3 białek // krem serowy z cytryną i galaretką cytrynową z drobno pokrojonym świeżym ananasem // biszkopt nasączony mlekiem z esencją waniliową // krem kawowy. // Ozdobione kawałeczkami ananasa i wzorkami z czekolady).

Autor: Delfix 2006-04-17

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Torty Dla dzieci

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Delfix (2010-08-21 10:55)

oczywiście, że jedno, źle sformułowałam, przepraszam, już poprawiłam przepis ;-) dziękuję i pozdrawiam

bonieś (2013-06-30 08:40)

Czy możesz podać, w jakiej tortownicy piekłaś tort? Wygląda uroczo z tym uśmiechem, ale wydaje mi się, że jak na 4 blaty ciasta i 3 przełożenia kremowe, to jest bardzo niski.

Delfix (2013-06-30 10:49)

tortownica 30 cm, a co do wysokości to nie mierzyłam, ale niski nie był, mega wysoki też nie, powiedziałabym że w sam raz.

bonieś (2013-06-30 16:49)

Oceniłam wysokość patrząc na zdjęcie uśmiechniętego tortu, ale może fotka nie odzwierciedla rzeczywistości. Ten drugi tort, który teraz dodałaś jest sporo wyższy. W każdym razie przepis ląduje w Ulubionych, do zrobienia na większe okazje. Dziękuję i pozdrawiam :))

Delfix (2013-06-30 17:09)

Tak, to prawda, ten drugi, który robiłam kilka dni temu jest wysoki na ponad 8 cm (biszkopt z 8 jaj), dopisałam to do przepisu ;). Zachęcam do eksperymentowania ;) i pozdrawiam serdecznie.

Delfix (2013-06-30 17:13)

Uśmiechnięty nie był niski, fakt kiepskie zdjęcie ;) ale myślę, że nie mógł być też tak wysoki jak ten drugi kawowo-cytrynowy ponieważ średnica 30cm to 1 porcja daje dłuższy kawałek tortu, więc jakby jeszcze był wysoki, to byłby to spory kawał tortu :-P

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Kolorowy tort na zimno Paulusia Wybra.

Torcik jabłkowo-śmietanowy Wkn

Kolorowiec-Biszkoptowiec czekolada

Fot. beataoh, Czekoladowe ciasto z m&ms i kite kat

Czekoladowe ciasto z m&ms i kite kat beataoh

Tort samochod kaninek

Tort Merino (efektowny serniczek na zimno kruszyniaczek

Pomarańczowy Tort Lea2

Fot. Corin, Tort na masie Budyniowej - Komunijny

Tort na masie Budyniowej - Komunijny Corin

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

tort uśmiechnięty + inspiracja

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

dorota40 (2006-04-17 14:48)

Delfix (2006-04-17 16:08)

mariquita (2006-04-17 22:05)

Anes (2006-04-18 00:36)

Delfix (2006-04-18 19:44)

bacha_73 (2010-08-21 10:21)